Yi frittata ti wa ni ti kojọpọ pẹlu kale, fere bi kan tartan tart. O le lo kere si isalẹ ti o ba fẹ, tabi dajudaju ọya miiran. O dara gbona, ni otutu otutu, paapaa tutu. O le ge o sinu awọn agbọn tabi awọn onigun mẹrin. Ṣe eyi fun ounjẹ owurọ, brunch, tabi pẹlu saladi fun ounjẹ ọsan. Ọpọlọpọ awọn orisirisi ti kale jade nibẹ ... o le lo eyikeyi ninu wọn.
Ti o ba fẹ lati sisun ni igbona, lọ si ọtun niwaju ati ṣiṣe awọn frittata labẹ broiler ni opin (dipo ti ideri ti pan pẹlu ideri) ati oke yoo gba awọ awọ brown ti o dara julọ. Wo lati rii daju pe ko ni brown ju.
Ni opin o le fi awọn alabọde ti a ti gbin tabi warankasi ti a ko ni ideri - gẹgẹbi feta, warankasi ewúrẹ, tabi cheddar - lori oke ṣaaju ki o to bo awọn pan (tabi fifi awọn pan labẹ abẹfẹlẹ). O tun le fi iyẹfun ti awọn ewebe titun ni opin.
Ohun ti O nilo
- 1 tablespoon bota
- ¼ ago ti a ti ge
- ¼ ago alubosa ge
- ⅔ ago ti a ti yan kale (wo Akọsilẹ)
- Iyọ ati ata lati lenu
- 5 eyin nla
Bawo ni lati Ṣe O
- Yo awọn bota ni kekere skillet sauté scallions ati alubosa alabọde ooru fun iṣẹju 4 titi ti wọn tutu. Fi kale ati sauté fun iṣẹju meji miiran titi ti kale fi gbona. Akoko pẹlu iyo ati ata
- Lu awọn eyin ni apo alabọde, ki o si tú wọn lori awọn ẹfọ, ki o si mu lẹẹkan lokan titi awọn eyin yoo tun tutu, ṣugbọn bẹrẹ lati wa ni sisun. Tú wọn jade ni bakannaa ninu pan, lẹhinna bo pan ati ki o gba laaye lati ṣun fun iṣẹju meji 2, titi ti o fi ṣeto oke. O le pa ooru naa kuro ki o si jẹ ki awọn ọmu joko ni pan ti a bo fun iṣẹju diẹ tabi meji ti o ba ro pe isalẹ naa n sise pupọ ni kiakia, ṣugbọn oke naa nilo lati ṣeturo soke.
- Sin gbona tabi otutu yara, tabi o le di i ni firiji fun ọjọ diẹ ki o si ṣiṣẹ chilled tabi ni iwọn otutu.
Akiyesi :
Ti o ba ni ẹyọ kale, lo o, ṣugbọn bi ko ba ṣe bẹ, mu omi ikoko nla kan si sise, ki o si fi sii bi 1 tablespoon ti iyọ. Fi afikun pupọ ti Kale ati sise, ṣe igbiyanju lẹẹkan fun iṣẹju 8 titi ti kale fi jẹ tutu. Yọ kale pẹlu awọn ẹmu, tabi ṣiṣan ninu apo-iṣọ. Lo tutu titi iwọ o fi le mu o ni itunu ati lẹhinna fa awọn stems ti o nipọn, fa jade omi ti o pọ, ki o si pa awọn kale. Itura ati ki o jo fun gbẹ. Gbadun nipa 2 agolo.
Gbiyanju awọn miiran frittatas ti o dara ju, bi Lardons, Eran akara ati akara Frittata, Ata, Alubosa, Olu ati Feta Frittata, Ọdunkun, Leek ati Dill Frittata.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 121 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 234 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 165 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 2 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 8 g |