Fresh green chiles ti wa ni ikore lati Oṣù nipasẹ Oṣù. Alabapade jẹ nigbagbogbo ti o dara ju, ṣugbọn o le rẹ wọn, tẹ wọn mọlẹ lẹhinna di didi wọn sinu apo eiyan afẹfẹ fun lilo gbogbo ọdun. Fresh green chiles yoo mu ọ ti o dara julọ adun, tilẹ tio tutunini tabi fi sinu akolo chiles tabi sauces yoo ṣe ni kan pinch. Lo awọn oko agbegbe tabi awọn ọgbẹ ti awọn ọja fun chiles tuntun.
01 ti 09
Chile Rellenos Leah Maroney Ohunelo yii fun awọn rellenos ti alawọ ewe (alawọ ewe chiles ti a ṣọ pẹlu warankasi, ti a fi sinu adan ati sisun) jẹ irorun. Gbogbo nkan ti o nilo ni chiles, warankasi ati eyin. Ni igbesẹ igbesẹ yii, igbesẹ kọọkan pẹlu aworan kan ki o le tẹle tẹle.
Awọn alubosa caramelized ati awọn alawọ ewe alawọ ewe ni o wa ni ipara-ọra ti yoo ṣe ẹnu rẹ omi. Rajas ṣe apẹja nla kan, tabi kikun fun tacos.
03 ti 09
Awọn Alawọ ewe Gbẹfẹlẹ Marilyn Conway / Oluyaworan ti fẹ / Getty Images Ọna ti o dara julọ lati yọ awọ ara kuro ni igbẹkẹle kan, ki o si fun ikun ni nkan ti o ni ẹwà igbona ti o ni irun oyin. A ti lo awọn alawọ ewe alawọ ewe ni gbogbo nkan lati ọdọ gilade verde si salde verde.
04 ti 09
Chile Verde Tim McAfee fọtoyiya / StockFood Creative / Getty Images Ẹjẹ ẹran ẹlẹdẹ yii jẹ ohun-ọṣọ Mexico kan ti a mọ daradara. Ẹran ẹran ẹlẹdẹ jẹ simmered ni akoko alawọ ewe alawọ ewe alawọ ewe bii ginger alawọ ewe. O jẹ ọlọrọ ati ibanujẹ, pipe fun aṣalẹ isubu.
05 ti 09
Chilaquiles Arturo PeAa Romano Medina / E + / Getty Images
Yi rọrun ṣugbọn flavorful aro sita nlo nikan 3 awọn eroja ati ki o le wa ni pese ni iṣẹju 10. Awọn eerun igi Tortilla wọ inu obe alawọ ewe ati ki o kun pẹlu warankasi ni kikun igbesẹ nikan tabi o le sin o lori awọn eyin ti a fi ọgbẹ.
06 ti 09
Enchiladas Verde viewerslikeyou / akoko Igba Open / Getty Images Awọn ohun elo gbigbẹ ti alawọ ewe alawọ ewe wọnyi awọn adieladas adie. O nikan awọn eroja 6 ati adiro lati ṣe wọn. O tun le ṣe ki wọn wa niwaju akoko ati ki o din tabi fifun wọn titi iwọ o ṣetan lati ṣun.
Ounjẹ ati ọra-wara pẹlu ẹyẹ zesty ti awọn alawọ ewe alawọ ewe, iwọ ko le lọ ti ko tọ pẹlu guacamole ohunelo.
08 ti 09
Green Chile ati Cheese Flautas Sonia Martinez / EyeEm / Getty Images Ọnà wo ni o dara ju lati gbadun awọn gbigbọn ti nmu ti awọn alawọ ewe alawọ ewe tutu ju ti a ti yika ni tortilla pẹlu warankasi ati ti sisun titi ti brown brown.
09 ti 09
Salsa Verde William Reavell / Dorling Kindersley / Getty Images A zesty alawọ ewe salsa ṣe pẹlu sisun alawọ chiles ati tangy tomatillos. Pipe fun idẹjẹ pẹlu awọn eerun tortilla tabi Layer lori adie ṣaaju ki o to yan.