Yi ohunelo kosher fun alai-arai (parve) ọdunkun kugel ṣe pẹlu awọn poteto, alubosa, ati eyin jẹ Ayebaye. O le jẹun pẹlu ounjẹ tabi ounjẹ ibi ifunwara. Ọdunkun kugel, ti a npe ni pudding potato, jẹ apẹrẹ Ṣaara ati isinmi isinmi ni sisẹ Juu ti oorun European (Ashkenazi).
Awọn ẹfọ ti o dara julọ ti o wa ni ẹfọ jẹ tutu ni inu, crispy lori ita, ki o ṣe pipe apagbe pipe fun adie oyin tabi adẹtẹ. Ọpọlọpọ awọn iyatọ ti o dara julọ lori awọn ọdunkun ọdunkun kugel , diẹ ninu awọn eyiti o ni awọn Karooti, zucchini, ata ilẹ tabi ẹgbẹ ogun miiran. Ṣugbọn fun ọpọlọpọ awọn eniyan, ko si nkan ti o dabi kan kugel bi eyi ti o ṣe pẹlu awọn poteto, alubosa, ati eyin. Awọn aṣayan awọn ounjẹ alailowaya jẹ o rọrun ju !
Ohun ti O nilo
- 8 alabọde alabọde
- 2 alubosa
- 6 eyin nla
- 1/2 ago epo
- 4 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- 1 heaping tablespoon iyọ
- 1/2 si 1 teaspoon ata
- Epara ipara fun garnish
- Yan chives fun garnish
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru adiro si 400 F (200 C). Epo kan 13x9x2-inch yan satelaiti.
- Lilo giramu apoti tabi ẹrọ isise ounje ti a ni wiwa pẹlu disiki, o gbọdọ jẹ ki awọn poteto ati awọn alubosa ṣinṣin. Jẹ ki duro fun iṣẹju 3 si 5. Gbe ni inu ọṣọ tabi ki o ṣe toweli tii ati ki o fa jade eyikeyi omi ti o tobi.
- Ni ekan nla kan, papọ awọn eyin, epo, iyẹfun, iyo, ati ata. Gbe segbe.
- Fi awọn poteto grated ati alubosa si awọn adalu ẹyin-iyẹfun. Yọpọ pẹlu obi nla kan titi o fi di pe.
- Tú awọn ẹyin kugel sinu sẹẹli ti a pese silẹ, ki o si ṣan oke pẹlu aaye kan.
- Ṣẹ awọn kugel, ṣiṣafihan, ninu adiro ti a gbona fun wakati kan, tabi titi ti wura fi n tutu lori oke. Nigbati o ba ti ṣe kugel, ọbẹ kan ti a fi sii ni aarin yẹ ki o jade kuro ni mimọ.
- Gbe satelaiti ti yan lori apo lati ṣe itura diẹ ṣaaju ki o to gige sinu awọn onigun lati sin. Sin pẹlu kan dollop ti ekan ipara ati ki o kan pé kí wọn pẹlu chives ti o ba fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 134 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Iṣuu soda | 849 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 5 g |