Ni yi ohunelo, Mo nkan na kan boneless ẹran ẹlẹdẹ loin pẹlu Serbia banijska kobasica soseji. Eyi ni sisusiki ẹran ẹlẹdẹ ata ilẹ kan ti a gbẹ-gbẹ, ṣugbọn eebọ sose yoo mu ṣiṣẹ gẹgẹbi daradara. Maṣe yọju eran naa - 150 iwọn yoo ṣe o!
Mo fẹ lati sin eyi pẹlu kopytka tabi mlinces pẹlu awọn ounjẹ pan.
Ohun ti O nilo
- 3 poun boneless ẹran ẹlẹdẹ loin
- 8 ẹwẹ ọti oyinbo (asopọ Serbian banijska kobasica or other Eastern European sousage, casing removed)
- Iyọ ati dudu dudu lati lenu
- 2 epo olifi epo tablespoons
Bawo ni lati Ṣe O
- Ooru adiro si iwọn 325. Se iyipo apa ẹgbẹ ti ẹran ẹlẹdẹ. Ṣe awọn ipele ti o wa ni ipari ni 1-inch ni aarin ti ọdẹ ẹran ẹlẹdẹ lati opin si opin. Nkan ti ọna asopọ soseji sinu iho ti a ṣẹda ninu ọdẹ ẹran ẹlẹdẹ.
- Akoko gbogbo oju ti ọdẹ ẹran ẹlẹdẹ pẹlu iyo ati ata. Fi omi ṣan ni epo olifi. Ri apẹjọ ni skillet iron-iron ni gbogbo awọn ẹgbẹ titi ti o fi jẹ ti wura.
- Gbe ẹran ẹlẹdẹ si pan pan, ti o sanra si oke. Fi 1/4 ago omi si isalẹ ti pan. Ma ṣe bo. Roast, ṣe igbasilẹ nigbamii, nipa iṣẹju 45 si wakati 1 tabi titi ti a fi ka thermometer ti a fi sinu ara (kii ṣe soseji) ni 150 iwọn. Eyi kii yoo gba bakanna bi ohun ọdẹ ti a ṣe apejọ nitori sisisi naa ti pa awọn odi ẹran naa, bẹ bẹrẹ bẹrẹ ayẹwo otutu lẹhin iṣẹju 45.
- Yọ kuro lati adiro ati ki o bo loosely pẹlu aluminiomu bankanje. Jẹ ki eran jẹ isinmi 15 iṣẹju šaaju ki o to yanwẹ. Sin pẹlu awọn ounjẹ pan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 664 |
| Ọra pupọ | 42 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 20 g |
| Cholesterol | 217 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 374 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 1 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 65 g |