Ooru jẹ ṣi ni ayika ati awọn ọrẹ ti o wa ni awọn ọja ṣi tun mu awọn awọ lẹwa ti o ni imọlẹ ti akoko. Ohunelo ti o rọrun yii fun awọn ataro ti a gbin ni lati ṣe itọju didun ti awọn ata ti a le fi kun si awọn saladi tabi fi awọn onigi bii, awọn aja gbigbona, awọn sose, tabi awọn ounjẹ ipanu.
Eyi kii ṣe ohunelo canning. Awọn wọnyi ni awọn pickles ti wa ni túmọ lati wa ni pese ati ki o jẹ lẹsẹkẹsẹ tabi ti o ti fipamọ ni firiji fun ọsẹ diẹ. Lo iyanfẹ ti o dara tabi iyọ okun. Sisọnti Kosher le ṣee lo pẹlu, ṣugbọn rii daju pe iyọ jẹ mimọ ati pe ko ni awọn afikun bi iodine eyiti o le yi irisi ati adun ti awọn pickles pada.
Ohun ti O nilo
- 3 ata didun nla (awọ ewe, pupa, ofeefee)
- 1/2 ago funfun distilled kikan
- 1/2 ago granulated gaari
- 1/2 teaspoon pickling tabi iyọ okun (ko si iodine fi kun)
Bawo ni lati Ṣe O
Fun imura:
- Fikun kikan, suga ati iyọ si ikoko obe ati ki o gbe ni ibiti o ti n ṣe alabọde. Agbara, lilo kan sibi igi lati tu suga.
- Mu adalu si sise ati lẹhinna yọ kuro ninu ooru. Jẹ ki tutu patapata.
Fun Pickle:
- Gbẹ awọn ata ni idaji ki o si yọ awọn irugbin ati ikun.
- Ṣiṣe awọn ọna gigun-pẹlẹgbẹ sinu awọn ila 1/4-inch.
- Fi awọn ata ti a ti ge wẹwẹ si ekan kan ki o si fi ago 1/3 kan ti asọpa ati ki o ṣafọ daradara lati fi awọn ata naa ṣe pẹlu omi ti o nmi.
- Ṣeto oju fun idaji wakati kan ki o to sin. Tita laipẹ.
Tọju awọn pickles ni idẹ gilasi pẹlu ideri ibamu diẹ ninu firiji. Rii daju pe awọn ata naa ni a bo pelu omi bibajẹ. Wọn yẹ ki o pa fun awọn ọsẹ ọsẹ kan.
Edited by Hector Rodriguez
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 150 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 392 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 36 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |