Shu ipara jẹ ẹṣọ onjẹ Japanese kan ti o tumọ si "awọn ipara ti o lagbara." O da lori aaye ibi ti chood Faranse nibi ti a ti yan awọn pastry ti o dara si fifẹ daradara ati didara airy pẹlu ikarahun ti ode ti o kere ju ti o wa ni igba diẹ. Lẹhin naa ni ikarahun naa kún pẹlu ohun ti o dun, ti o ni ọra-wara ti o dara. Šaaju si sìn, shu cream ti wa ni rọra dusted pẹlu dun powdered suga.
Lakoko ti ipara ibile ti o ni awọn pastry ti o fẹlẹfẹlẹ ti o ti ni kikun, o jẹ ẹya miiran ti igbọri ti o ni irọri ti o ni iyẹfun ti o fẹlẹfẹlẹ ti o fẹlẹfẹlẹ ṣugbọn ti o ni boye ti o ni itọlẹ ti o ni itọri dudu.
Awọn ẹya miiran ti ipara malu ni awọn iyẹfun ti a fi awọ gbigbọn bii gẹẹti, tii alawọ tabi ti matcha , awọn ẹri eso bi iru eso didun kan tabi ipara-buluu, tabi koda tabi kofi epo ti a fi oyin pia. Agbara iyasọtọ ni opin si Oluwanje, ṣugbọn ayanfẹ jẹ ṣiṣan custard cream.
Awọn fifun ọra wa ni awọn fifun ti o kere julọ, tabi awọn iṣan ti o tobi ju ti o nilo ni o kere kan diẹ lati ṣinṣin lati pari.
Ohun ti O nilo
- Fun Puff Pastry:
- 3 tbsp. bota
- 2 tsp. gaari
- 1/2 ago omi
- 1/2 ago iyẹfun
- 1 1/2 - eyin 2
- Fun Ipara Ti o padanu :
- 2 tbsp. iyẹfun
- 1/2 ago suga
- 1 ago wara / 2 ẹyin yolks
- 1 tbsp. yo bota
- Eyi je eyi: matcha alawọ ewe tii
- Fun Topping :
- Garnish: korun suga
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe awọn Pastry:
- Ṣaju awọn adiro si iwọn 375 F.
- Lu awọn ọmu ni ekan kan ki o ṣeto akosile.
- Fi bota, suga, ati omi sinu pan ati ki o mu wa si ibẹrẹ lori ooru ooru.
- Fi iyẹfun sinu pan ati ki o ṣafikun sinu adalu bota, ṣiṣe daju lati mura ni kiakia. Pa ooru kuro ki o yọ pan kuro.
- Fi awọn eso ti o ti lu silẹ laiyara sinu pan pẹlu bota ati iyẹfun adalu iyẹfun, sisọra daradara.
- Fi nkan kan ti irun tabi filati siliki kan ti o yan lori pan pan.
- Mu nkan isọnu, apo apamọwọ ti o ṣafẹnti ati snip opin si ọkan ninu awọn igun naa pẹlu scissors. Tabi, lo apo apo pastry, ti o ba ni ọkan. Fi esufulawa sinu apo apamọwọ, ki o si rọra tẹ jade ni kekere ti iyẹfun lori pẹ. Ṣe awọn iparafun 8 tabi 9 ti iyẹfun.
- Ṣẹ awọn pastry ti o ni ẹẹru 375 F fun ọgbọn išẹju 30. Fi tutu awọn ẹfọ, ati ki o ge wọn ni halves nâa.
Ṣe Custard:
- Illa awọn ẹyin yolks ati suga ninu pan.
- Fi iyẹfun daradara si pan ati ki o dapọ daradara.
- Fi diẹ sii wara wara.
- Fi pan naa sori ooru kekere ati ki o mu ki adalu jọ titi di igba ti o nipọn. Duro ooru ati ki o fi bota ti o ṣan silẹ ki o si mu daradara.
- Ṣọda custard ipara.
- Ti o ba fẹ, gbiyanju lati ṣe matcha tabi iṣiro ti o wa ni ipara ti alawọ ewe.
- Lati ṣe ipara ipalara ti a ṣe afihan, tu 1 tsp ti matcha alawọ ewe tii lulú ni 2 tsp ti omi ni ekan kekere kan ki o si dapọ daradara.
- Fi diẹ ninu awọn sibi ti custard ipara sinu alawọ tii ati ki o darapọ daradara. Lẹhinna fi alawọ ewe tii ati ipara sinu alawọ iyọọda. Darapọ daradara titi ti o fi dapọ patapata.
- Fọwọsi awọn apa fifẹ isalẹ ti awọn fifọ pẹlu custard cream ki o si gbe apa oke ni oke.
- Dọ awọn fifun ti o pari ti o nipọn pẹlu kan pé kí wọn ti suga gaari.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 534 |
| Ọra pupọ | 26 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 361 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 833 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 59 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 16 g |