Aṣeyọri Japanese ti ibile, Dorayaki jẹ ti awọn pancakes ara Amerika ti o ni ọwọ meji ti o wa ni papọ pẹlu ohun kikun ti o dara, eyiti o ṣe pataki julọ ni eyiti o jẹ awọn eeyan pupa azuki ( anko ). Sibẹsibẹ, awọn ẹṣọ, awọn itọju (awọn ẹja), ati awọn ipara (akara mimu, ipara pẹlu awọn eso, ati bẹbẹ lọ) tun gbajumo. Awọn oyincake ti o wa ni oyin, ti o ni oyin pupa pẹlu oyin pupa ti o nipọn ti o ni irun ti alawọ ewe ti alawọ ewe ti alawọ ewe. Gbadun awọn dorayaki yii bi itọju on-the-go tabi bi ounjẹ ọsan ounjẹ ọsan. O jẹ gbajumo laarin awọn ọmọde ati awọn agbalagba agba ni Japan. Dorayaki ti wa ni ti o dara ju ti a ṣe apejuwe bi ohun ọṣọ kan pẹlu oyin pupa ni kikun laarin awọn ege meji ti awọn pancakes fluffy.
Dorayaki le jẹ pipe fun awọn eniyan ti wọn ko ti ni awọn didun didun ti ilu Japanese ni gbogbo igba nitori pe ko ni awọn eroja ti ko ni nkan. A npe ni Dorayaki Mikasa, lati Mt. Mikasa ni Nara, ti o wa nitosi Osaka.
Ohun ti O nilo
- 2 ẹyin kekere tabi 3 kekere
- 2/3 ago ago
- 1/2 teaspoon
- kẹmika ti n fọ apo itọ
- 3 omi tablespoons (tabi wara)
- 1 ago gbogbo iyẹfun idiyele, sifted
- 3/4 iwon iwon (igbadun kukuki azuki ti o dara)
- * Epo epo fun frying
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi ẹyin ati suga sinu ekan kan ati ki o whisk daradara.
- Tu omi onisuga ni omi.
- Fi omi sinu adalu ẹyin.
- Fi iyẹfun daradara sinu adalu ẹyin ni iṣẹju.
- O gbona kan skillet tabi awo tutu ati epo lorun o.
- Tú ọmọ ẹlẹsẹ ti batter sinu skillet ki o si ṣe pancake kekere kan. (About 3-4 inches ni iwọn ila opin.)
- Tan-an nigbati awọn nwaye han loju iboju.
- Tun ilana yii ṣe lati ṣe 8-10 pancakes.
- Tutu awọn pancakes.
- Ṣe awọn orisii pancakes ki o si fi kanfo kan ti awọn ẹwà awọn oyin daradara laarin wọn.
Awọn italologo
- Ti o ba fẹ lati ṣe awọn pancakes ti o nipọn, ṣe afikun omi kekere (tabi wara).
- O tun le gbiyanju lati lo awọn ẹda ọti lati kun fọọmu rẹ.
- Gbiyanju dapọpọ 150 giramu ti pese awọn ewa azuki pẹlu 200 mililiters ti ipara fifun fun adun azuki ipara kikun.