Ohunelo yii fun awọn abọ-tẹẹrẹ yoo fun awọn esi ọjọgbọn fun ayanfẹ atijọ. Awọn apẹrẹ ti o dara ati awọ ti yiyọ abẹ yi le funni ni idaniloju pe o ko le ṣe ni ile. Ṣugbọn ko si ohunkan ti o le wa lati otitọ.
Ribiti candy bẹrẹ ni ọna ọpọlọpọ awọn candies ti o bẹrẹ-pẹlu omi ṣuga oyinbo to rọrun. Lẹhin ti o ti yan suga, a ti fa suga naa (bi taffy, tabi awọn abẹ igbi ) ati lẹhinna awọ ati gbigbẹ. Maa ṣe akiyesi pe fifọ awọn abẹla le jẹ ẹtan ni igba akọkọ, nitorina jẹ ki o ṣetan lati ni awọn ohun elo "pataki" lori igbiyanju akọkọ rẹ. Ti o ko ba fa turari ṣaaju ki o to, ṣayẹwo awọn ilana itọnisọna ẹsẹ-nipasẹ-ẹsẹ ti o fihan bi o ṣe fa fagile .
Ohun ti O nilo
- 3 agolo gaari
- 1 ago obe ṣuga oyinbo daradara
- 1/4 ago omi
- 1/2 teaspoon
- atamint jade
- 4 silė alawọ ewe alawọ ewe (diẹ sii tabi kere si)
- 4 silẹ awọ awọ pupa (diẹ ẹ sii tabi kere si)
Bawo ni lati Ṣe O
- Mura awọn apoti kuki mẹrin nipa sisọ wọn pẹlu fifọ ni fifọ ti ko ni tabi bo wọn pẹlu iyẹfun daradara ti epo. Ooru rẹ adiro si 200 F.
- Darapọ suga, omi ṣuga oyinbo kan, ati omi ni titobi pupọ kan. Mu wá si sise kan lori ooru alabọde, saropo nigbagbogbo, titi ti gaari yoo fi ku. Fi sii thermometer suga ati ki o tẹsiwaju sise laisi igbiyanju titi ti abọpo naa yoo de 285 F (ipele fifọ-fọọmu).
- Lọgan ti iwọn otutu ti o yẹ, yọ suwiti kuro ninu ooru lẹsẹkẹsẹ ki o si mura ninu ẹyọ ọrọ ti o wa ni ata. Tú 1/3 ti adalu sori apẹrẹ kúkì ti a pese silẹ ki o si gbe e sinu adiro ti a gbona ki o wa ni itura. Tú miiran 1/3 pẹlẹpẹlẹ si apakan keji ki o si fi omiran awọ alawọ ewe ni ori. Fi apoti yii sinu adiro bi daradara.
- Fi awọ awọ pupa kun si iyokù 1/3 ti suwiti. Tú suwiti jade pẹlẹpẹlẹ si okuta pẹlẹbẹ tabi igi gbigbona aabo-ooru. Gba o laaye lati joko ni soki titi ti o fi fẹ "awọ-ara."
- Fọ fitila kan ti o wa ni ibiti o wa ni aabo tabi ailewu-ooru pẹlu fọọmu ti a ko ni itanna, ki o si lo ọpa lati bẹrẹ itankale abọkuro jade ati titari o pada, ṣiṣẹ ni gbogbo awọn ọkọ ati fifun ni lati tutu. Maṣe gbagbe lati ṣayẹwo awọn itọnisọna ti n fihan bi o ṣe fa sita ti o ba jẹ ki o ni iyipo nipa ilana naa.
- Ni kete ti suwiti jẹ itura to lati mu (ṣugbọn ṣi gbona), bẹrẹ sii fa. Ti o ba ni awọn ibọwọ ṣiṣu, fi wọn sinu ki o si fun awọn ibọwọ pẹlu awọn fọọmu ti ntan-ṣiṣe-eyi yoo ṣe iranlọwọ lati daabobo ti ko ni ọwọ tabi ti ọwọ ina. Ya awọn suwiti ni ọwọ mejeeji ki o si fa ọwọ ni awọn idakeji idakeji, nfa awọn suwiti sinu okun to gun. Mu awọn ipari ti awọn strands papọ ki o si yi abọ si sinu okun, ki o si fa okun naa jade sinu okun ti o gun.
- Tesiwaju lati yipada ki o fa ẹbiti naa titi o fi ni ipari satin-ati pe o jẹ awọ pupa ti opa. Lọgan ti suwiti jẹ ṣiṣepo ṣugbọn ti o nipọn gbona, gbe e sinu okun ti o fẹrẹ inimita 2, ki o si gbe e si iwe ti a yan silẹ. Fi apoti yii pada sinu adiro, ki o si yọ apo ti a yan pẹlu omi ṣuga oyinbo ti a ko ni adiye. Idẹ suga yoo wa ni erupẹ ninu adiro iná nigba ti o ba ṣiṣẹ apa keji.
- Tun ilana igbiyanju naa pẹlu keji, apakan ti a ko ni ṣoki ti suwiti. Ni ipari, adewanu yẹ ki o jẹ awọ funfun pearly. Fọọda rẹ sinu log 2 inches ni iwọn ila opin, gẹgẹbi oṣuwọn pupa.
- Tun ilana igbiyanju pẹlu kẹhin, ẹgbẹ alawọ ti suwiti. Ni ipari, awọn suwiti yẹ ki o jẹ opaque ati awọ alawọ ewe satiny. Fọọda o sinu log 2 inches ni iwọn ila opin.
- Yọ awọn candies lati inu adiro. Ge apa kan 5-inch lati inu awọ alawọ ewe, funfun ati pupa, ki o si gbe wọn lẹgbẹẹ ara wa lori iwe kuki ti kẹrin kẹrin, pẹlu funfun ni arin. Bẹrẹ lati fa awọn candies jọpọ, ni sisọ wọn ni sisọpọ gẹgẹbi o ti ni abẹku. Gbiyanju lati pari pẹlu ohun kan ti o kere pupọ ti suwiti awọ-awọ 1 inch ni giga.
- Lọgan ti suwiti ayanfẹ jẹ apẹrẹ ti o fẹ, lo awọn ẹrọ irọlẹ ti o ni ẹfọ lati ge wọn sinu iwọn to wakati 6 si 8-inch. Lẹsẹkẹsẹ tu wọn sinu apẹrẹ tẹẹrẹ ki o si fi wọn si apoti ti o yan lati ṣeto ni iwọn otutu yara.
- Tun fifa ati gige pẹlu fifun to ku. Ti o ba jẹ pe candy n nira pupọ lati fa, gbe e sinu adiro gbona fun iṣẹju diẹ lati muwẹ, ṣugbọn jẹ ki o joko ni gun ati ki o yo.
- Awọn ribbons yoo jẹ gidigidi ni otutu otutu, ṣugbọn ti o ba jade kuro fun igba pipẹ ti wọn yoo jẹ asọ ti o ni alailẹgbẹ, nitorina rii daju lati fi ipari si wọn ni cellophane ni kete ti wọn ba ṣeto.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 173 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 20 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 45 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |