Ti o ba gbadun Ounje Faranse o jẹ pe o ko gbọ gbolohun asọye, awọn Faranse ti sọ ọrọ naa ati paapaa loni wọn jẹ ẹya pataki ti awọn Cuisine French kan.
Kini Awọn Palette Ṣẹṣọ?
A ṣe apẹrẹ awọn olutọtọ lati yọ eyikeyi awọn eroja ti o jẹun lati ẹnu ki o le ni igbadun atẹle pẹlu irisi tuntun. Faranse tun lo wọn bi ohun pataki ti o ṣe pataki, lati yago fun heartburn, indigestion ati lati ṣe ifẹkufẹ igbadun.
Faranse, awọn olutọju palette ti o wa ni France ati ti a ti gba ni agbaye. Bi o ṣe jẹ pe iwa yii ti njẹ awọn ẹẹrin laarin awọn kọnrin ni o wa ni awọn ile-oke tabi ile ounjẹ ounjẹ igbeyawo.
Oṣuwọn kekere ti a kọ lori isọdi ti o ni ẹfọ ni akoko fifẹ, ounjẹ ti Faranse pupọ ti o jẹ ohun ti aṣa, ti o ti kọja lati iran de iran. Ekun kọọkan ni o ni eroja pataki, nigbagbogbo ọja ti o wa ni agbegbe ti awọn ile agbegbe bura nipa.
Awọn Fọọmù Faranse Faranse Faranse
Sorbet, jẹ daju pe o jẹ olutọju wiwa julọ julọ ati igbagbogbo julọ ni agbaye. Awọn sorbet yẹ ki o jẹ didasilẹ ni adun, ko dun bi o ti jẹ apapo ti tutu, adun ati didasilẹ to dara ti ṣiṣẹ daradara lori eyikeyi girisi tabi awọn ohun to lagbara.
Le Trou Normand
Ni Normandy, awọn agbegbe gbekele apple brandy bi a npe ni ti a npe ni Ibi Normand , tabi Bireki Norman.
Ohun mimu jẹ igbona ti ina ti Calvados ni arin ti ounjẹ ti a le ṣe deede lati ṣiṣẹ bi sorbet ju igbiyanju ọti-lile kan. Awọn mejeeji lu lile ati ki o yara ati ki o munadoko kan palate cleanser ati ki o yanilenu stimulant.
Awọn Aṣọ Aparawọn Ainidọdox
- Okan tabi omi kekere, pẹlu tabi laisi igbo ti osan
- Ṣiṣẹlẹ jẹ alawọ ewe, dudu, tabi tii mint, pẹlu oludẹru kekere
- Seleri duro tabi awọn apples apples tart
- Oju ti parsley
Kini lati Ṣawari Nigbati o yan Aṣọ Aṣọ
Yan nkan ti o ni imọlẹ ti o mọ, ti o ni imọlẹ ti o fi diẹ silẹ tabi ko lẹhin lẹhin. Awọn igbadun ti ko dara julọ n ṣiṣẹ julọ fun idi eyi, ṣugbọn akojọ aṣayan pẹlu awọn ohun ọṣọ gbigbọn flavored fun oto - ati boya boya igboya - palate cleaner. Ṣàdánwò pẹlu awọn akojọ aṣayan ti ara rẹ ati ni kete iwọ yoo mọ to lati ṣe afihan awọn ọrẹ ati ẹbi rẹ pẹlu imọ-ara rẹ.
Tẹle awọn imọran loke ati pe o ko ni lọ ti o tọ, awọn ẹtan arugbo ti ṣiṣẹ fun igba pipẹ ati ki o tẹsiwaju lati munadoko loni.
Orukọ miiran fun Olutọju Palate
Awọn olutọṣọ ti a mọ ni a tun mọ gẹgẹbi awọn ile-iṣẹ , Trou Normand (ni Normandy), Trou Bourginon (ni Burgundy) ati atunṣe ẹnu.
Kii ṣe gbogbo awọn ounjẹ kekere ti o wa laarin awọn ẹkọ jẹ awọn olutọ, ti o jẹ amuse-gueule , amuse-bouche , arin tabi intermezzo tun wa lati fa fifalẹ iṣẹ lati ibi idana tabi fun oluwa lati fi diẹ diẹ sii ju ti o wa pẹlu awọn apẹrẹ akọkọ. .