Boiled ọya, tabi Horta vrasta (HOR-tah vrah-STAH), jẹ opowọn ni eyikeyi idile Giriki . Wọn jẹ rọrun lati mura ati nigba ti wọn wọ pẹlu epo ti olifi ati lẹmọọn, iwọ yoo gbadun ti o mọ, itọwo funfun.
Gẹgẹ bi akara oyinbo, ọṣọ ọṣọ yoo ṣe dinku nigba ti o ba jinna si ida kan ti opoyewọn atilẹba wọn. Nitorina, o le dabi ẹnipe o pọ pupọ, ṣugbọn fun awọn iṣẹ ti o pọju mẹrin, iwọ yoo nilo iwọn mẹta ti ọya. Awọn ohun elo iyasọtọ yi fun idaduro, eyiti o ni igba pupọ pẹlu chicory (nitori wọn jẹ awọn ibatan) ṣugbọn awọn mejeeji dara julọ ni satelaiti yii maṣe ṣe aibalẹ ti o ba ra ọkan dipo ti miiran. Iwọ yoo ri ireti ti a fi opin si tita gẹgẹbi ori, lẹsẹsẹ ninu apẹrẹ ọkan, pẹlu ile-iṣẹ funfun ti o ni ayika ti laisi, awọn leaves alawọ ewe ti o ṣan ni opin. O ni ohun itọwo kikorò.
Ohun ti O nilo
- 3 lbs.
- opin (iyọ, tabi eyikeyi alawọ ewe alawọ ti o fẹ, bi chicory tabi chard)
- 1 ago
- kikan (funfun, fun fifi si omi omiiran)
- 1 tbsp. iyo
- 2 tbsp. olifi epo (afikun wundia)
- 1 lẹmọọn (
- oje ti)
- Iyọ lati ṣe itọwo
- Ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Wẹ awọn ọya daradara ki o to sise ati ki o gee eyikeyi irọra ti ko ni irọra. Jasi eyikeyi awọn awọ brown.
- Soak awọn ọya ni ibi ti o mọ pẹlu ọpọlọpọ omi ati nipa ago ti funfun kikan. Iyanrin tabi iyokù yoo ṣubu si isalẹ ti iho nigba ti ọya yoo ṣan lori oke. Yọ ọya si ọṣọ ti o ṣaju omi.
- Mu ikoko nla ti omi wá si sise ati lẹhinna fi kun nipa ọsẹ kan ti iyọ si omi. Ṣọra iṣọsi awọn ọya ninu ikoko ki o si ṣii fun iṣẹju 20 tabi titi ti awọn ẹya ti o nipọn julọ ti awọn stems jẹ tutu. Ṣọra ki o maṣe ṣaakiri.
- Sisan ni inu ẹja kan ki o si gbe sinu ekan kan. Rọ pẹlu afikun wundia olifi epo ati lẹmọọn oje ati kan bit ti iyo ati ata lati lenu.
- O le sin awọn ọṣọ gbona tabi ni iwọn otutu.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 75 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,822 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 2 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |