Kini orukọ ti o ni igbadun yi ni akara oyinbo kekere yii. Awọn orisun ti a npe ni Singin 'Hinny ti a npe ni Singin' Hinny ni irọrun ti a mọ. Hinney ni pronunciation ti "oyin" ni ariwa ariwa ti England ni ayika Sunderland, Newcastle ati nipasẹ lọ si Northumberland. O jẹ ọrọ igbadun ti a lo nigbagbogbo si ati nipa awọn obirin ati awọn ọmọde. Pẹlu apa orin ti orukọ lati igba ti a ti jinna awọn akara ni apọn griddle ti o gbona, bi nwọn ti lu pan, bota ati koriko bẹrẹ si ni fifọ ati ' kọrin '. O ṣe itara gbogbo yika.
Iwọn idẹ din dabi adalu parada, ati, bi pẹlu awọn okuta, nilo mu ni ọna kanna ki adalu ko ni lagbara. Awọn wọnyi ni a le ṣe awọn ounjẹ griddled, ṣugbọn o yẹ ki o tun jẹ imọlẹ ati ki o dimu. O le wo bi o ṣe le pa wọn mọ ninu awọn akọsilẹ ni opin ti ohunelo.
Awọn àkara griddle yika ariwa ko ni ipalara si Akara oyinbo Welsh, ṣugbọn laisi eyikeyi a fi kun suga. Ọdun ni awọn hinnies wa lati awọn eso ti o gbẹ.
Ohun ti O nilo
- 450g./1 lb. iyẹfun (itele / gbogbo-idi)
- 1/4 teaspoon soda omi
- 1/2 teaspoon potasiomu bitartrate (ipara ti tartar)
- 1/2 teaspoon iyo (itanran)
- 110g./4 iwon. bota (pupọ tutu)
- 110g./4 iwon. lard (tutu pupọ)
- 1 tablespoon zest (lẹmọọn)
- 185g./6 1/2 oz. awọn eso ti a ti gbẹ (currants, sultanas, ati raisins)
- 4-5 tablespoons wara (lati illa)
Bawo ni lati Ṣe O
- Wọ sinu ọpọn ti o wa ni yara nla, ṣe itọlẹ iyẹfun, bicarbonate ti soda, ipara ti tartar ati iyọ.
- Gbẹ bota tutu ati lard sinu awọn ege kekere, fi kun sinu ekan ti o yan ki o si ṣe pa pọ pẹlu iyẹfun naa titi yoo fi dabi iyanrin to dara.
- Rọra ninu zest lemon ati awọn eso adalu. Lọgan ti a ṣafọpọ daradara ni imurasilẹ mu wara, kekere kan ni akoko kan, titi ti esufulawa yoo wa papọ ati ki o jẹ asọ ti o si ṣe apọnle.
- Wọ ọkọ kan tabi iyẹlẹ iṣẹ pẹlu iyẹfun diẹ, ki o si jade kuro ni esufulawa ni ayika 5mm (ijinle owo-ori kan 1) pẹlu lilo ọkọ oju-omi 6cm / 2 ".
- Gbadun pan pan-gilasi tabi pan-frying ti o lagbara.
- Lilo kekere iwe iwe-idana ti a fi omi ṣan pẹlu lard, girisi pan naa. Ni igba ti o gbona, tẹ awọn hinnies, diẹ diẹ ni akoko kan fun o to iṣẹju marun ni ẹgbẹ kọọkan tabi titi o fi di brown.
- Sin gbona pẹlu fifun ti bota ti o dara, tabi ki o fi bọ pẹlu gilasi kekere kan.
- Awọn hinnies ti o dara julọ jẹ alabapade ṣugbọn a le tọju wọn ni ikan ti o wa ni airtight fun wakati 24.
Awọn akọsilẹ Nigba Ṣiṣe Singin 'Hinnies
Rii daju pe awọn eroja ati awọn eroja ti a lo fun ṣiṣe awọn hinnies ni gbogbo bi itura bi o ti ṣee ṣe, pẹlu ọwọ rẹ. Bota yẹ ki o jẹ tutu pupọ - ṣugbọn kii ṣe tio tutunini. Awọn ọwọ gbigbona, awọn eroja, ati ẹrọ ti o ba gbona julọ yoo yo bota dipo ki o wa ni bibẹrẹ ni awọn abala dudu.
Ṣiṣẹ ni kiakia, ati ki o ṣe itọju. Yẹra fun fifa pa tabi fifun adalu; o ko nilo lati jẹ alailẹra-funfun, o nilo lati fa ni papọ ni imọlẹ, apẹpọn ti o rọrun.
Nigbati o ba npa awọn hinnies nipa lilo okun oju-omi kan, yago fun lilọ kiri si apẹja, tẹ tẹ silẹ ki o si fi irọrun din hinny pẹlẹpẹlẹ si apẹrẹ ti a pese sile. Ti o ba gige pẹlu ọbẹ kan, rii daju pe o jẹ awọn ọbẹ ti o dara julọ ti o dara tabi yiyi awọn omiiṣan ti awọn omiiran ti n ṣan ni awọn ẹgbẹ ti hinny o si dawọ eyikeyi igbasilẹ nigbati o ba n ṣiṣẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 532 |
| Ọra pupọ | 33 g |
| Ọra ti a lopolopo | 15 g |
| Ọra ti a ko peye | 14 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Iṣuu soda | 994 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 54 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 6 g |