Ko si tii alẹ ti Welsh yoo ko ni pipe laisi iru eso ti akara ti o dara, ti a npe ni Bara Brith tabi, gangan, akara akara. Eyi jẹ idunnu afẹfẹ wọpọ, tilẹ, ni otitọ, ounjẹ eso yii ni a le jẹ ni gbogbo igba ti o jẹ ohun ti o dun.
Ilana yii jẹ Gilli Davies. Gilli jẹ onkọwe ti iwe ti o ni imọran ti Welsh ounje, "Flavors of Wales," ti Graffeg ti a ṣe, ti a yàn fun Gourmand World Book Award 2012.
Ohun ti O nilo
- 1 lb. / 450 giramu mu eso (adalu)
- 2/3 pint / 300 milimita. tii tutu
- 2 tbsp. marmalade
- 1 awọn ẹyin ti o ni ibiti o ti fẹrẹ lọ (lu)
- 2 tbsp. iyan suga brown
- 1 tsp.
- adalu turari
- 1 lb. / 450 giramu iyẹfun ara ẹni
- Glaze: oyin
Bawo ni lati Ṣe O
- Soak eso ni moju ni tii.
- Ọjọ keji, dapọ ni marmalade, ẹyin, suga, turari ati iyẹfun. Sibi kan sinu agogo 900g kan ati ki o beki ni adiro iná 170 ° C / 325 ° F / Gas 3 fun wakati 1 ¾, tabi titi ti a fi jinde ile-iṣẹ naa.
- Ṣayẹwo lati igba de igba lati rii pe oke ko ni brown ju Elo, ati bo pẹlu iwe ti o fẹran ti o ba wulo.
- Lọgan ti a daun, lọ kuro ni Bara Brith lati duro fun iṣẹju 5, lẹhinna yọ kuro lati Tinah ati ki o gbe si ibi itẹ itura, oyin ti o fẹlẹfẹlẹ lori oke lati bamu.