Yi ohun itọlo adie yi jẹ ayanfẹ ebi mi. O jẹ curry ofeefee ti o ni imọ-ọjọ ti a ṣe pẹlu awọn ẹja ti adie ati poteto ati awọn itọwo bi ọkan ninu awọn ohun-ọṣọ ti o ni itumọ ti o le ni awọn ọjà ati awọn ita ti Bangkok. Awọn lilo ti curry lulú iranlọwọ awọn satelaiti jọ papo ati ni rọọrun. Bi o ba le ṣe, ṣe ara rẹ nipa lilo ohunelo mi, TABI wo fun eruku ti o dara Madras ni ile-iṣẹ Agbegbe Aṣayan ti India tabi Ile Aṣayan India - ipilẹ Madras ṣiṣẹ daradara pẹlu awọn ero Thai ati pe yoo fun ọ ni awọn esi ti o dara julọ ju igbasẹ giga ti igbadun giga rẹ. Gbadun!
Ohun ti O nilo
- 1 Lb igbaya tabi itan, ge sinu kekere chunks, OR gbogbo awọn adie adie
- 2-3 poteto, ge sinu chunks
- Eyi je eyi: 1-2 awọn tomati alabọde, ge sinu chunks
- 1/4 ago coriander titun fun itẹṣọ
- 2 tablespoons
- Ọgbọn Curry lulú tabi tablespoons Madras curry lulú tabi curry lulú deede
- 1 bunkun bunkun
- iyan: 1 eso igi gbigbẹ oloorun
- 1/2 si 1 teaspoon ata ilẹ tabi ata cayenne, lati lenu
- 2 shallots TABI 1/2 ago eleyi ti alubosa, diced
- Awọn ata ilẹ cloves 4-5, minced
- 1lanu ti o ni iwọn ọfin-kan tabi TABI olutọju, grated
- 1/2 ago adie adie tabi broth
- 1 + 1/2 tablespoons ketchup TABI tomati didùn puree
- 1 le nipọn wara agbon
- 2-3 tablespoons
- eja obe
- Eyi je eyi: 1/2 teaspoon suga
- 2-3 Vitamin Ewebe epo fun fifun-frying
- 1-2 gbogbo
- kaffir lime leaves OR 1 leaf bay
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiyẹ adiro si 350 F (ti o ba lo ọna ti o ni ita).
- Gbe kan wok tabi panṣan frying nla lori alabọde-giga ooru. Fi kukuru curry, bunkun bay, igi ọbẹ igi (ti o ba lo) ati Ata / cayenne. "Gbẹ fry" wọnyi turari iṣẹju 1-2, titi wọn o fi jẹ ti o rọrun ati ti o dun.
- Fi 2 epo tablespoons kun, pẹlu awọn shallots, ata ilẹ, ati galangal tabi Atalẹ. Tun fi tablespoons diẹ diẹ sii ti ọja iṣura adie - to lati pa nkan to frying daradara. Fidi-fry 1 iṣẹju.
- Fi adie ati poteto, adiro-frying 1 iseju lati wọ pẹlu awọn turari.
- Fi awọn iṣura diẹ silẹ pẹlu ketchup / tomati puree, sisọ ni daradara lati darapo. Lakotan, fi awọn wara agbon, eja iyọ, suga, igi gbigbẹ oloorun ati awọn igi-orombo wewe tabi bunkun bay.
- Mu si sise, lẹhinna bo ki o dinku lati simmer fun iṣẹju 30 titi ti a fi jinna. TABI ṣe gbigbe curry si satelaiti casserole nla ati bake 1 wakati ni 350 F. Fi awọn tomati sii ni iṣẹju 10 to 15 ti ikẹkọ (ko ṣaaju ki o to, tabi wọn yoo tọju itura lati tutu).
- Nigbati adie ba ti jinna ati tutu, ṣe itọwo-ọtẹ fun igbadun ati adun, fifi diẹ ẹja eja diẹ sii bi o ti nilo titi ti o fẹ igbadun / iyo ipele. Tun fi diẹ sii cayenne, Ata obe , tabi awọn chilies ti o ni titun-ti o ba fẹran rẹ ni spicier. Ti o ba fẹra, fi diẹ wara wara tabi kekere wara wara. Fi kekere diẹ diẹ sii bi o ba jẹ pupọ ju ẹyọ rẹ lọ.
- Gudun lori coriander titun ati ki o sin pẹlu ọpọlọpọ awọn iresi jasmine Thai .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 839 |
| Ọra pupọ | 41 g |
| Ọra ti a lopolopo | 18 g |
| Ọra ti a ko peye | 15 g |
| Cholesterol | 95 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,320 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 81 g |
| Fiber ti Dietary | 13 g |
| Amuaradagba | 43 g |