Awọn ounjẹ ati awọn aṣa fun Ayẹyẹ Awọn Ọjọde Awọn ọmọde Japanese

Ọjọ Ọdọmọde Japanese jẹ ọjọ isinmi ti orilẹ-ede ti a nṣe ni ọdun kọọkan ni ikọja Japan ni Oṣu Karun 5. Ni Japanese, isinmi yii ni a mọ ni "kodomo no hi". Kodomo tumo si ọmọ, ko si ọna fun, ati hi tumo si ọjọ. Awọn isinmi gangan tumo si, "ọjọ kan fun awọn ọmọde". Idi idiyele yii jẹ lati ṣe ayẹyẹ ati ki o fẹ fun idunnu ati ilera fun gbogbo awọn ọmọde.

Titi di ọdun 1948, a mọ Ọjọ Ọjọ Ọdọmọde Japanese ni "tango no sekku", ṣe akiyesi iyipada akoko ati ibẹrẹ akoko ooru tabi akoko ojo, ti a mọ ni "tsuyu" ni ilu Japan. Tango ko si sekku ni a tun sọ ni Ọjọ Ọdọmọkunrin tabi Ọdún Awọn Ifunni. Awọn igbadun naa yipada lẹhinna si ọjọ Omode lati ṣe ayẹyẹ ti o dara ati ilera ti awọn ọmọdekunrin ati awọn ọmọbirin.

Gẹgẹbi ọran pẹlu ọpọlọpọ awọn isinmi Japanese, Ọjọ Ọdọmọde maa n ṣe ayẹyẹ pẹlu awọn aṣa aṣa ti akoko, ati ounjẹ ounje. Ni idiyele isinmi yii, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ibile jẹ awọn ounjẹ ounjẹ ti o dara lati gbadun nipasẹ awọn ọmọde. Ni isalẹ iwọ yoo wa alaye nipa awọn aṣa ati awọn ounjẹ ti Ọjọde awọn ọmọde.

• 01 ti 07

  Gogatsu Ningyo ati Kabuto (May Doll ati Helmet Helrior)

  Awọn ile Jafani jabọ awọn ọpọn jagunjagun ti a npe ni "kabuto" ni Japanese, ati awọn ọmọbirin ti samurai ti a mọ ni "ifunmọ ijade" tabi awọn ọmọlangidi May. Gogatsu tumo si oṣupa oṣupa ni kalẹnda owurọ tabi oṣu May, ati itọsi ti awọn ọmọde dola.

  Awọn ọmọlangidi nfi agbara ati igboya han, paapaa fun awọn ọdọmọkunrin, nigba akoko ti a mọ ọjọ Ọjọde Awọn ọmọde Japanese gẹgẹbi Ọdọmọkunrin.

• 02 ti 07

  Koi Nobori (Carp Streamers)

  Ni awọn ọjọ ti o yorẹ si Oṣu Karun 5, tabi Ọjọ Ọjọ Ọdọmọde, awọn idile pẹlu awọn ọmọkunrin ninu idile wọn yoo gbe awọn asia ti o ni awọ ṣe ni awọ-ara.

  Ọkan carp yoo ṣe aṣoju fun ọmọkunrin kọọkan ninu ẹbi, bẹrẹ pẹlu akọbi ni oke ti asia. Ni afẹfẹ, awọn ọkọ ayọkẹlẹ wọnyi yoo han lati wa ni odo ni ọrun, ti o n ṣe afihan agbara awọn ọmọkunrin.

• 03 ti 07

  Chimaki - Dumplings Japanese

  Chimaki jẹ irọra ti o ni iṣiro ti Japanese ti o ni itumọ ti o wa ni oparun kan, ogede, tabi ewe reed ati steamed. O ti orisun lati ibọsi irọsi ti China ti a mọ ni "zongzi".

  Ni onjewiwa Japanese, awọn iyatọ meji ti chimaki wa. Ọna akọkọ jẹ ohun ti o dara ati ti o kún pẹlu orisirisi awọn akojọpọ ti awọn ounjẹ ati awọn ẹfọ. Orisi keji jẹ didun ohun idaraya. O le ṣe ayẹyẹ chimaki pẹlu awọn eroja ti o yatọ; fun apẹẹrẹ, iresi ti o ni imọran, pupa giratin pupa pupa ti a mọ ni "yokan", tabi idibajẹ idibajẹ.

• 04 ti 07

  Kushi Dango (Dun Mochi lori Skewers)

  Idẹra nla ti awọn ọmọde ati awọn agbalagba ni igbadun jẹ kekere iresi iresi lori awọn skewers, ti a npe ni kushi dango.

  Fun ọjọ Omode, awọn cafes, awọn fifuyẹ ati awọn ile-itaja wagashi yoo ta awọn ami-awọ-mẹta kushi dango. A ṣe awọ awọ awọ Pink ati funfun fun mimu kan pẹlu adalu joshinko (iyẹfun iresi Japanese) ati shiratamako (iyẹfun iyẹfun daradara). Iwọn ti awọn dango sweetly dunyi jẹ danu, diẹ die tutu si ifọwọkan, ati pe o ni ẹda rirọ si o.

• 05 ti 07

  Kashiwa Mochi

  Kashiwa mochi jẹ akara oyinbo kan ti o kún pẹlu eso-oyin ti pupa pupa ati ti a we sinu ori oaku igi ti o yanju (kashiwa). Ni diẹ ninu awọn ẹkun ilu ti Japan, akara oyinbo ti wa ni kún pẹlu didan funfun oyin miso kan ti a mọ ni "miso-an". Ni akoko orisun omi, ti o yorisi si Oṣu Karun 5, ọpọlọpọ awọn ile-iṣowo Japanese n ta awọn iṣeduro ti o ti ṣe deede.

  Nigbati o jẹ ṣee ṣe lati ṣe ere wagashi (Japanese fitting) ni ile, o nira pupọ lati wa nipasẹ awọn oaku igi ti o ṣe apẹrẹ tabi lati ṣe awọn wọnyi ni ile. Diẹ ninu awọn ti a ti n ta ni awọn fifuyẹ lo awọn oaku igi oaku pupọ ati ti o ni kikorò ati kii ṣe ohun to jẹ. Awọn leaves yii ti yọ kuro ṣaaju igbadun akara oyinbo.

• 06 ti 07

  Wagashi ati Mochi (Awọn didun ati awọn Oje Rice)

  Bi Awọn Ọjọ Ọdọmọde ti Ilu Japanese jabọ, awọn iṣọ ti o wa, awọn cafes, ati awọn fifuyẹ ni Japan ati ni Iwọ-Oorun n ta awọn ounjẹ ajẹjumọ pupọ lati ṣe ayẹyẹ isinmi pataki yii.

  Ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin ibile ti o ni itọsi iresi daradara tabi iyẹfun, awọn ewa pupa pupa tabi awọn ewa funfun, awọn irugbin Sesame, kemcha alawọ ewe tii lulú, ati mugwort.

• 07 ti 07

  Kabuto Namagashi

  Namagashi jẹ iru "wagashi" ti Japanese, eyiti o jẹ ohun elo ti o gbadun ninu awọn igbasilẹ tii ti Japanese. Namagashi ni a ṣe fun iresi ti o ni imọran tabi "mochi" (akara akara oyinbo) ati pe o kun pẹlu awọn eroja bi bii oyin pupa, awọn gelatini ti pupa tabi funfun awọn ewa, tabi awọn jellies ti a ṣe eso.

  Namagashi jẹ eyiti a ṣe laiṣe pẹlu awọn onigbọwọ, ati awọn ẹya ara rẹ jẹ asọ ti o ṣe asọ julọ. Iwọn ọrọ rẹ fihan pe o ni diẹ sii ju ọrin omiiran miiran ti wagashi. Lati ṣe iranti awọn Ọjọ Ọdọmọde Japanese (eyiti o jẹ Ọjọ Ọmọkunrin), a ṣe kabuto namagashi ni apẹrẹ ti akọmalu samurai. "Kabuto" tumo si ibori ni Japanese.