O ṣe alaye saladi Waldorf nipasẹ Oscar Tschirky, ti o wa ni ile-iwe ti Hotdorf-Astoria Hotẹẹli ni New York City. Hotẹẹli naa ti ṣii ni 1893, ati ohunelo naa farahan ninu iwe-kikọ kika-ara rẹ, The Cook Book nipa Oscar ti Waldorf (1896) . Saladi ti a ṣe pẹlu awọn apples, seleri, ati mayonnaise, o si di di ayanfẹ ni awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ miiran. Awọn irin-ajo ni o wa ninu ohunelo ti George Rector ni iwe- aṣẹ Cook County (1928) . Awọn Walnuts di ohun elo to dara lẹhin eyi. Ohunelo ti o wa ninu iwe-aṣẹ Cookie Waldorf Astoria (1981) tun ni walnuts.
Eyi jẹ ohunelo saladi ti Waldorf ti o wa pẹlu awọn itanna ati awọn walnuts ti o ni itọlẹ, ti a mu pọ pẹlu ọra-wara ọti-wara ati ọpa ipara.
Yan eyi ti o dara fun saladi fun onje Idupẹ tabi ounjẹ pataki kan. A fẹ awọn igi cranberries ni saladi nitori pe wọn ṣe afikun ohun elo ati igbadun afikun.
Ohun ti O nilo
- 3 alabọde goolu ti nhu tabi
- pupa apples (nipa 2 si 2 1/2 agolo cubed)
- 1 tablespoon granulated gaari
- 1 teaspoon lẹmọọn oje
- 1 iyọ iyọda
- 1 ago thinly sliced seleri
- 1/2 ago awọn walnuts
- 1/2 ago awọ gbigbọn tutu
- 1/4 ago mayonnaise
- Awọn ọṣọ saladi ti a dapọ tabi awọn leaves ṣẹẹri
Bawo ni lati Ṣe O
- Wẹ awọn apples sugbon ko ṣe peeli wọn. Se awọn apples ati ki o ge wọn sinu cubes 1/2-inch. Wọ awọn apples cubed pẹlu gaari, lemon oje, ati iyọ. Fi awọn seleri ati awọn eso sii ki o si fa lati ṣopọ.
- Ni ọpọn alabọde pẹlu olutọpa ina, pa ipara naa si awọn ibi giga.
- Pẹlu kan roba tabi spatula silikoni tabi sibi, rọra rọpọ sinu mayonnaise sinu ipara ti a ti tu.
- Fold mayonnaise ati ipara adalu rọra sinu apple adalu.
- Sin saladi lori ọpọn saladi ti o dara tabi awọn leaves ewe ewe.
Italolobo ati iyatọ
- Ti o ko ba le ni apples apples or delicious apples, lo eyikeyi ti o dara crisp, dun njẹ apple ni ohunelo.
- Fi awọn agogo 1/4 kun tabi awọn eso cranberries ti o gbẹ fun igbadun diẹ, awọ, ati awọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 275 |
| Ọra pupọ | 22 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 6 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 170 mg |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 4 g |