Awọn Gougeres jẹ ẹlẹgẹ, awọn iṣan ti o warankasi kekere. Wọn jẹ apẹrẹ ti o ni imọran si awọn ayẹyẹ ọjọ Bastille ati ti o jẹun ti o jẹun pẹlu aperitif Pastis.
Ohun ti O nilo
- 1 ago omi
- 8 bota tablespoons (ge sinu awọn ege -½-inch)
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 ago iyẹfun (gbogbo-idi)
- 4 eyin nla
- 1 1/2 agolo warankasi (Gruyere, shredded)
- 3 tablespoons warankasi (Parmesan, grated)
- 1 teaspoon 1/8 nutmeg (ti a ṣẹṣẹ tuntun)
- 1/4 teaspoon ata dudu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiyẹ adiro si iwọn 375 ati laini 2 awọn iwe ti a yan pẹlu iwe ọpọn.
- Ni titobi nla, mu omi, bota, ati iyọ si iyara, sẹsẹ sisun. Rii daju pe gbogbo bota ti yo, lẹhinna fi iyẹfun kún.
- Mu awọn adalu naa ṣiṣẹ fun 20-30 aaya, titi ti awọn ami fọọmu ti o ni iyẹfun fẹlẹfẹlẹ yoo bẹrẹ si nfa kuro lati awọn ẹgbẹ ti pan.
- Din ooru si ooru alabọde kekere ati ki o ṣetan, rirọpo, fun 90 aaya. Yọ kuro lati ooru ati ṣeto fun iṣẹju 5.
- Lu ninu awọn eyin, ọkan ni akoko kan, pẹlu awọn ẹdun ati awọn akoko.
- Fi awọn teaspoonful si pẹlẹpẹlẹ pese awọn iwe ti a yan ni 1 inch yato si. Ṣeki, awọn fifọ yiyi ni agbedemeji nipasẹ, fun iṣẹju 25-30. Awọn gougeres ti wa ni ṣe nigbati wọn ba wa ni kan brown brown ti o dara ati ki o puffed.
- Sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 240 |
| Ọra pupọ | 19 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 136 mg |
| Iṣuu soda | 302 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 7 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 9 g |