Aṣiro itanjẹ tẹle Gibson. Iroyin ti o jẹ itanjẹ pe ni igba diẹ ninu awọn ọdun 1930, onitumọ onirohin Charles Dana Gibson beere Charlie Conolly ni New York's Players Club lati ṣe nkan ti o yatọ, nitorina o fi kunpọ alubosa kan si Gin Martini kan .
Sibẹsibẹ, nibẹ ni itan miiran ti laipe wa jade ọpẹ si Charles Gibson. Itan yii n lọ pe aburo baba nla Gibson ni ọkan ti o ṣẹda iyatọ ti Martini ni ọdun 1800. Itan rẹ ti wa ni akosile ni isalẹ atunṣe.
Nitorina, kini Gibson? Ko si ohun ti o ju Martin kan ti o ni itọju alubosa tabi mẹta (kii ṣe nọmba kan - ti o dara lasan) dipo olifi tabi lilọ. Abajade jẹ orijẹ ti o yatọ si ni itọwo ohun mimu amulumala, lati inu olifi ti o wa ni erupẹ si erupẹ, adun ẹfọ alubosa.
Gẹgẹbi pẹlu Martini, lo gin ati ki o vermouth, ṣe atunṣe ipin si imọran rẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 1/2 iwon
- jini
- 1/2 iwon haunsi
- gbẹ vermouth
- 1 tabi 3 alubosa amulumala fun idan
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú awọn eroja sinu gilasi ti o dapọ pẹlu awọn cubes gla.
- Muu daradara .
- Igara sinu gilasi gilaasi kan .
- Garnish with cocktail alubosa.
Awọn alubosa garnish tun fẹ daradara pẹlu oti fodika nigbati o rọpo gin.
Awọn "Real" Gibson Ìtàn
Eyi ni itan ti o wọpọ nipa bi Martini ti wa lati ṣe itọju pẹlu alubosa amulumala ati bayi a mọ bi Gibson:
"Ni igba diẹ ninu awọn ọdun 1930, alaworan kan ti a npè ni Charles Dana Gibson beere Charlie Conolly ni New York's Players Club lati ṣe" nkan ti o yatọ "nitori naa Conolly lo alubosa cocktail kan lati ṣe itọju Martini kan ati pe ohun ti o mu ni o wa ni Gibson."
Eyi ni itan ti iwọ yoo ri ni fere gbogbo itọkasi iṣoogun iṣooṣu fun Gibson, sibẹ, nibẹ ni ẹlomiiran ti o ni ọjọ si ọdun 40 ṣaaju. Charles Pollok Gibson sọ ìtàn ẹbi rẹ ti ẹda ti Gibson. Baba baba nla baba rẹ, Walter DK Gibson, jẹ olukọni gidi lẹhin alẹmọ alubosa ti o ni alubosa o si ṣe Gibson akọkọ ni igba diẹ ni 1898 ni Bohemian Club ni San Francisco. Eyi ni ẹri Charles kan ti itan-akọọkan isinmi ti idile rẹ ni awọn ọrọ tirẹ:
"Awọn itan lọ pe WDK Gibson kọ si ọna bartender ni Bohemian ṣe martinis o fẹ wọn rú, o si ṣe pẹlu Plymouth Gin. O tun gbagbo pe jijẹ alubosa yoo jẹ ki awọn tutu. Mo ti ko ri ninu awọn iwe-iwe ti o gbẹhin, a ti fọn itanna ti osan lori gilasi ki diẹ ninu epo naa yoo ṣubu lori oke. Gibson akọkọ - bi pẹlu gbogbo awọn martinis - tun tun dun ṣaaju ki Akọkọ World Ogun, pẹlu nipa vermouth 1/4.
"WDK kú ni 1938. Mo ranti pe nibi ni San Francisco ni ewe mi (awọn ọdun 1960) baba mi ati gbogbo eniyan atijọ ti sọrọ nipa Gibson bi a ṣe ṣẹda nibi ati nipasẹ Walter Gibson, ti o jẹ arakunrin arakunrin "Ọba Sugar" JD Spreckels Ikọja akọkọ ti mo ti ri si i ninu iwe-aṣẹ akọle kan ni ọkan ti a ta nipa 1911.
"... Ni anu, Emi ko mọ WDK Gibson ara mi ṣugbọn gbogbo awọn ti o ṣe, baba nla mi ati baba mi ati aburo mi ranti rẹ daradara ati pe o ti ṣe Gibson ti o lo lati mu wọn titi o fi ku ni 1938; ati nigba idinamọ iyawo rẹ, ti arabinrin rẹ Lillie Spreckels, ti dawọle pe ki a pese gin ni pataki ni ile ki o yẹ ki o ko ni didara didara.
Nitorina nibe o ni o ni ẹtọ lati orisun (tabi iran kẹrin lati orisun, ni o kere). Gibson ni a ṣe nipasẹ Walter DK Gibson ni San Francisco ni ọdun 1800. Sib, kini nipa akọwe onilọwe olokiki, Charles Dana Gibson, ti o ni asopọ si iṣelọpọ yi? A le ma mọ bi o ti sọ pe o ṣe apejuwe yi ni pato, ṣugbọn a ni awọn "Gibson Girls" ti o ni igbadun lati gbadun paapaa ti a ba mu akukọ amuludun kuro lọdọ rẹ.
Kini itanran ẹbi ọlọrọ ati itan nla lati kọja. O ṣeun, Charles, fun fifi akọsilẹ silẹ gangan.
Iṣowo kan pẹlu Allan P. Gibson ti tẹjade nipasẹ Charles McCabe ti SF Chronicle ni awọn ọdun 1970 nipa ẹgbọn nla rẹ ati Gibson. Yi ibere ijomitoro le wa ni bayi ni iwe McCabe "Awọn Ẹran Ọlọhun Ọlọhun" (Chronicle Books, 1974).
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 415 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 20 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 52 g |
| Fiber ti Dietary | 9 g |
| Amuaradagba | 7 g |