Fun itọju owo alaipa kan ti kii ṣe alaiṣan, gbiyanju awọn wọnyi ti o nran Thai ti wọn ṣe pẹlu koriko kan ati sisun sifu. O ṣòro lati gbagbọ pe awọn nkan wọnyi jẹ ajewebe - wọn ṣe itọwo gan-an bi ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ lati inu ile ounjẹ Din sumba!
Awọn oludoti ti nmu iṣẹ ti n ṣiṣẹ fun ohunelo yii, ṣugbọn ti o ba le wa yika ti o ni kikun (ti o tutu ni awọn ile itaja ile ounjẹ Aṣayan) awọn fifuyẹ rẹ yoo jẹ diẹ sii ti nhu. O kan rii daju lati yọ kuro lati firisiipa nipa wakati meji ṣaaju ki o to sise lati tu. Ṣe kiakia ni kikun ni onisẹ ounjẹ, lẹhinna kan fi ipari si ati fifu. Sin pẹlu ẹrún ati / tabi obe obe ati igbadun!
Ohun ti O nilo
- 1 package yika dumpling wrappers (tio tutunini, tabi aropo
- deede awọn oludoti ti awọn igbasilẹ )
- 1
- iwo ewe (fun wiwakọ, ti o wa ni tio tutunini ni ọpọlọpọ awọn ile itaja ile ounjẹ Aja)
- Fun Fikun:
- 3 agolo olu (ti ge wẹwẹ tuntun shiitake)
- 1 ago tofu (cubed, medium-firm, nipa 2/3 ti package)
- 1 to 2 inch nkan galangal (tabi Atalẹ, ge wẹwẹ)
- 3 si 4 cloves ata ilẹ
- 2 alubosa orisun omi (ti ge wẹwẹ)
- 1/2 ago alabapade cilantro (leaves ati stems, ge)
- 1/4 tsp.
- ata funfun
- 3 tbsp. soyi obe
- 2 tbsp. epo epo
- 1 tsp.
- Ata obe (tabi diẹ ẹ sii ti o ba fẹ wọn lata)
- 1/4 ago ounjẹ adie oyinbo (tabi
- ọja iṣura )
- Fun awọn Dumplings:
- 1 si 2 tsp. cornstarch (tabi iyẹfun, bi o ṣe nilo fun awo ti erupẹ)
- Garnish: soyi obe
Bawo ni lati Ṣe O
- Yọ awọn ohun elo ti o nipọn ati awọn ewe ti o ni ewe lati firisa. Awọn ohun elo ti o nipọn yoo nilo ni o kere ju wakati meji lati logun ṣaaju lilo. Gba ifunni ewe silẹ lati din o kere ju ọgbọn iṣẹju.
- Ṣetan steamer nipasẹ ti o nipọn pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ 1 tabi 2 ti bunkun ogede (lati pa awọn fifuyẹ lati titẹ). Lo opopona oparun ibile kan ti o ṣeto lori ikoko omi kan, tabi colander pẹlu ideri ti o ni ibamu.
- Gbe gbogbo awọn eroja jọjọpọ ni eroja onisẹ ati ilana titi o fi ge finely finely, ṣugbọn kii ṣe lẹẹ.
- Ṣe awọn ohun elo ti o mọ ni kiakia lẹsẹkẹsẹ lori iyẹwu ti o mọ. Bakannaa ti ṣetan apo kekere kan ti omi fun silẹ awọn dumplings.
- Sibi kan nipa 1 teaspoon ti awọn kikun ni arin ti wrapper kọọkan. Lẹhinna fibọ awọn ika ọwọ rẹ (tabi igbasẹ pastry ) ninu omi ati ki o tutu gbogbo wọn ni ita ti awọn wrapper.
- Mu awọn apa mejeji ti o fi oju mu soke lori kikun naa ki o tẹ pọ lati ṣii. Ti ko ba ṣe edidi, ṣe tutu awọn ẹgbẹ pẹlu kekere diẹ sii omi. Pọn si apa okun lati ṣẹda eti ti ẹṣọ (wo aworan).
- Ṣeto awọn kikun dumplings lori awo ti a ti dusted pẹlu cornstarch tabi iyẹfun. Yọọ si awọn ohun ti o wa ni erupẹ lẹsẹkẹsẹ, tabi bo ati ki o firiji titi de wakati mẹta.
- Lati ririn, gbe awọn ohun ti o wa ni igbọnwọ ti o wa ninu oṣupa ti o ni alawọ ewe (ti wọn le fi ọwọ kan) ati fifo lori ooru giga fun iṣẹju 15 si 20, titi ti awọn olu yoo fi jinna daradara.
- Sin pẹlu obe oyin ati Nam Prik Pao chili sauce .
Awọn Dumplings Pan-Fried
Fun awọn koriko pan-fried pan-fried (goyza- tabi ara-ala-ara-ilẹ-ara-ara), ṣeto ipilẹ frying kan lori alabọde-giga ooru. Fi 1 epo-ayẹyẹ kun ati ni kukuru din-din awọn dumplings steamed lati brown isalẹ ati awọn ẹgbẹ. Nwọn brown gan ni kiakia, ki san ifojusi! Igbese yii nikan gba diẹ diẹ aaya sugbon o mu ki awọn dumplings afikun ti nhu.
Ṣe Iwaju Aago
Ti o ba ṣe fun ile-iṣẹ, jẹ ki awọn fifuyẹ ti o wa niwaju akoko. Lẹhinna bo ki o si gbe ninu firiji. Nigba ti ile-iṣẹ rẹ ba de, tun tun ni fifẹ lori ooru giga fun iṣẹju marun 5 ki o si sin. Awọn fifun ti o dinku ti o dinku tun le ni tio tutunini. Thaw ṣaaju ki o to ṣiṣeun, lẹhinna furo ati sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 805 |
| Ọra pupọ | 53 g |
| Ọra ti a lopolopo | 19 g |
| Ọra ti a ko peye | 23 g |
| Cholesterol | 126 MIG |
| Iṣuu soda | 1,102 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 39 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 50 g |