Agbara fun ohunelo yii wa lati inu iwe-kika kika ounjẹ ajewelo Kan Ọna Modern lati jẹun nipasẹ Anna Jones. O kún fun awọn ilana imoriya, ṣugbọn ọkan ti o ni aro ati awọn tomati aṣeyọri mu oju mi.
Iwọ yoo fẹran ọna yii, ti a ti ro o titi ti o gbona ninu adiro. Ninu ohunelo yii, Mo sin ori pẹlu sisun pẹlu lemon ati eweko quinoa, zucchini ati awọn tomati ṣẹẹri ti wa.
Ohun ti O nilo
- 1 ago
- quinoa (uncooked, rinsed)
- 6 epo olifi epo-aini (afikun wundia, pinpin)
- 1 lẹmọọn (ti o ni idanwo ati ti ẹyẹ)
- 1/2 ago alabapade mint (gege finely tabi
- chiffonade , tabi Basil tabi Parsley tabi oregano tabi apapo awọn ewebe)
- 8 ounjẹ ounce feta (ni idiwọn ti o lagbara)
- 2 zucchini (ti ge wẹwẹ sinu awọn iyipo pupọ tinrin)
- 8 ounṣi awọn tomati ṣẹẹri (halved)
- 2 ata ilẹ cloves (gege daradara tabi ti a tẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe adiro si 425 F
Ninu ikoko kan, darapọ quinoa ati 2 agolo omi. Mu si sise ati din ooru si simmer. Bo ki o si ṣiṣẹ iṣẹju 12 si 15, titi ti quinoa jẹ tutu ati ki o fa gbogbo omi naa. Fluff pẹlu orita. Nigbati awọn quinoa ti tutu kan bit, dapọ ni 1 si 2 tablespoons olifi epo, awọn zest ati oje lati lẹmọọn, ewebe titun, ati iyọ lati lenu. Gbe segbe.
Fi tete silẹ lori iwe ti a yan larin awo ati ọpọn pẹlu kan tablespoon ti epo olifi.
Roast in oven for about 25, iṣẹju titi tete ti wa ni bubbling ati wura ni ayika awọn egbegbe.
Lakoko ti o ti jẹ ounjẹ, sọ awọn zucchini ni 2 tablespoons olifi epo lori alabọde-ga ooru. A le fi zucchini silẹ die-die, tabi ki o jinna titi o fi jẹ asọ - eyikeyi ti o fẹ.
Ni ibiti o ti sọtọ (ti o tobi lati fi ipele ti awọn tomati ṣẹẹri ni iyẹfun kan) lori alabọde-giga, ooru 2 tablespoons olifi epo. Nigbati epo ba gbona, fi awọn tomati ṣẹẹri - ṣọra, awọn tomati yoo tutọ ati sisọ epo. Cook fun iṣẹju 3 si 5, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan, titi ti awọn tomati fi dudu ni awọn yẹriyẹri ti o si n di asọ. Fi ata ilẹ kun ati ki o Cook 1 si 2 iṣẹju siwaju sii. Akoko ti akoko pẹlu iyọ.
Sibi awọn quinoa si pẹtẹlẹ tobi sìn platter. Fi iro gbona ni arin. Yika pẹlu zucchini ati awọn tomati. Lati jẹun, fọ awọn feta soke sinu awọn chunks ti o tobi ati isisile lori quinoa, awọn tomati ati zucchini.
Ṣe Mo Ni Lati Rinse Quinoa?
Ṣaaju ṣiṣe quinoa, a maa n ṣe iṣeduro pe ki o ṣan ninu omi. Eyi jẹ nitori pe quinoa le ni igbadun kikun ti o ba ti ko rinsed. Lati rin awọn quinoa, pa ọ ni ayika ninu ekan omi kan ki o si ṣigbẹ nipa lilo ọpa ti o dara, tabi ki o ṣiṣe omi nikan lori quinoa nigba ti o wa ni strainer.
Sibẹsibẹ, rinsing quinoa ko ni pataki bi o le ro. Ọpọlọpọ awọn burandi ti quinoa ti wa ni didan tabi ṣaju lati yọ ẹru ti ko ni alainibajẹ (ti a npe ni saponin).
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 307 |
| Ọra pupọ | 22 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 12 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Iṣuu soda | 2,856 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 13 g |