Oorun Ilaorun nifẹ lati tọju awọn ounjẹ sinu awọn ounjẹ miran, ṣe ayẹwo Polish pierogi , fun apẹẹrẹ, nitorina akara akara ti ko jẹ pupọ ti fifo. Ọpọlọpọ iyatọ Slavic, awọn orukọ ati awọn fọọmu ti o da lori orilẹ-ede abinibi.
Yi ohunelo, eyi ti diẹ ninu awọn Russians, Ukrainians ati Carpatho Rusyns pe adzimka tabi haszimka, tabi paapa zelnik ni Macedonian, jẹ fere identical to Slovak / Ukrainian pagach . Diẹ ninu awọn onjẹ lo itọnisọna ti ọdunkun-ati-ofeefee kan, fifi turmeric kun lati mu awọ awọ ofeefee ti igbadun pọ, nigba ti awọn miran n jade fun sauerkraut, eso kabeeji, akara tabi ẹfọ. Mu wo ni Serbian / Croatian burek, eyi ti o ṣe pẹlu filo esufulawa dipo kan iwukara esufulawa bi yi ohunelo ṣe. O jẹ apẹẹrẹ miiran ti apẹdi onjẹ ti Slavic. Ati awọn warankasi Georgian, bi megruli khachapuri, ko gbọdọ jẹ aṣiṣe.
Mo pese awọn ilana fun awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi meji ki o le yi awọn ohun kan pada gẹgẹbi whim rẹ. Eyi yoo ṣe apẹja ti o dara fun awọn elegede ati fun awọn ti a gba laaye lati jẹun ni akoko awọn igbawẹ.
Ohun ti O nilo
- Esufulawa:
- 1 package / 1/4 ounjẹ iwukara (gbigbẹ lọwọ)
- 1 3/4 ago omi gbona (110 iwọn F)
- 1 teaspoon canola (epo dido bi Ewebe tabi canola)
- 2 teaspoons gaari
- 6 agolo iyẹfun (gbogbo-idi)
- 2 teaspoons iyọ
- Egg Wẹ:
- 1 ẹyin nla nla (lu)
- 1 tablespoon omi
- Ọdun-Ọdun-oyinbo Àpapọ:
- 6 alabọde alabọde (peeled ati cubed)
- 3/4 ago warankasi (ofeefee ti o fẹ [Gouda, Cheddar, bbl], grated)
- 1/2 teaspoon turmeric
- 1 teaspoon iyọ
- 1/2 teaspoon ata dudu (ilẹ)
- Sauerkraut Fikun:
- 1 alubosa nla (ge)
- 3 tablespoons bota
- 2 agolo sauerkraut (rinsed ati drained)
- 1 nla apple (ge)
- 1 tablespoon brown gaari
- Iyọ ati ata lati lenu
- Garnish: alubosa caramelized tabi yo bota ati iyo iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
- Lati ṣe esufulawa: Ninu ekan kan ti o dapọ tabi duro aladapọ, tu iwukara ni omi gbona. Jẹ ki duro titi ti ọra-wara ati ki o bẹrẹ si o ti nkuta, nipa iṣẹju 10.
- Fi epo, gaari, 3 agolo iyẹfun ati iyọ si iyọ iwukara. Fi ara dara lati darapo. Fi iyẹfun ti o ku, 1/2 ago ni akoko kan, sisọra daradara lẹhin afikun kọọkan. Nigbati awọn esufulawa ti fa pọ, tẹtẹ ni ọwọ tabi nipasẹ ẹrọ nipa lilo esufulafọn fun fun iṣẹju 8 tabi titi ti o fi fẹrẹ ati rirọ.
- Jẹ ki esufulawa dide ni ekan ti o dapọ niwọn igba ti o wa ni yara to yara lati ṣe iwọn didun ni ilopo. Bibẹkọkọ, girẹdi nla kan, gbe esufulawa sinu ekan naa ki o si yipada si awọ pẹlu epo. Bo pẹlu asọru tutu ati ki o jẹ ki o dide ni aaye gbona titi ti ilọpo meji ni iwọn, nipa 1 wakati kan. Nigba ti esufulawa ti nyara, ṣe igbasilẹ ti o fẹ.
- Lati ṣe awọn Ọdun-Ọdun-oyinbo Ṣiṣe: Fi awọn poteto sinu itanna, bo pẹlu omi, mu si sise ati ki o ṣeun titi ti awọn irugbin ilẹ tutu tutu, ni iṣẹju 15. Fi awọn poteto ti a ti sọ sinu ekan ati mash lakoko ti o gbona. Darapọ pẹlu warankasi, turmeric, ati iyọ ati ata daradara. Fi tutu ṣaaju lilo.
- Lati ṣe awọn Sauerkraut Fikun: Ni titobi nla kan, din awọn alubosa ni bota ati, nigbati o bẹrẹ lati yi awọ pada, fi sauerkraut ati apple ṣe. Cook lori kekere ooru fun iṣẹju 20. Fi awọn suga brown, iyo ati ata wa, ati tẹsiwaju sise titi ti awọn sauerkraut jẹ wura. Fi tutu ṣaaju lilo.
- Lati ṣe apejọ akara: Ooru adiro si iwọn ọgọrun F. Girisi ni pan-pizza 14-inch tabi folẹ yan. Punch mọlẹ awọn esufulawa ati ki o tan o jade pẹlẹpẹlẹ kan lightly floured dada. Kọn igba diẹ ati lẹhinna ṣe apẹrẹ rẹ si iyipo. Bo ki o jẹ ki isinmi fun iṣẹju 10.
- Lori iyẹlẹ ti o ni irọrun, ṣe eerun ni esufulawa sinu iṣọpọ kan diẹ sii ju igbọnwọ 14-inch lọ ki o si gbe lori pan. Sibi awọn kikun ti o fẹ sinu aarin ti awọn esufulawa nlọ kan 2-inch ala ni ayika awọn egbegbe.
- Ṣe awọn ẹyin w nipasẹ apapọ awọn ẹyin ẹyin pẹlu 1 tablespoons omi titi daradara ti idapọmọra. Fọ awọn ẹyin wẹ ni ayika agbegbe ti iyẹfun ti ko ni kikun. Bẹrẹ bẹrẹ ṣiṣe awọn esufulawa si arin, njagun pinwheel, titẹ si ifẹnti lẹhin ti kọọkan agbo, ti o bo gbogbo kikun. Fẹlẹ gbogbo awọn akara akara pẹlu awọn ẹyin ti o ku.
- Mii fun iṣẹju 15 ni iwọn ọgọrun F. lẹhinna isalẹ iwọn otutu si 350 iwọn F. ati beki fun afikun 20 si 25 iṣẹju tabi titi ti nmu brown lori oke ati isalẹ. Yọ akara kuro ninu pan ati ki o jẹ ki itura lori apo okun waya fun iṣẹju 15 ṣaaju ki o to ṣiṣẹ ati ṣiṣe.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 93 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Iṣuu soda | 435 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 3 g |