Ostrich Kebabs

Ostrich jẹ eran nla kan ti o ni awọn ohun adun ati ọrọ ti eran malu laisi ọra. Ostrich jẹ gidigidi titẹ si apakan ati pe ti o ba n dinku lori ọra, eyi jẹ ẹran lati lo.

Ohun ti O nilo

• 3 si 4 poun / 1,4 si 1.8 kg ostrich ẹsẹ eran, ge sinu cubes 1-inch
• 1 ata ata pupa ti o ge sinu awọn ege 1-inch
• 1 alawọ ewe ṣẹyẹ ti a ge sinu awọn ege 1-inch
• 1 eekan ti o tobi pupọ ti ge sinu awọn ege 1-inch
• 2 agolo / 475 mL waini pupa
• 1 ago / 240 mL epo olifi
• 1 alubosa, ti ge wẹwẹ
• 5 cloves ata ilẹ, minced
• 4 leaves leaves
• 2 tablespoons / 30 mL Worcestershire obe
• 1 tablespoon / 15 mL Parsley
• 1 tablespoon / 15 mL rosemary
• 2 teaspoons / 10 mL ata
• 1 teaspoon / 5 mL thyme
• 1 teaspoon / 5 mL Tabasco

Bawo ni lati Ṣe O

Darapọ ọti-waini pupa, epo olifi, ge wẹwẹ alubosa, ata ilẹ, leaves leaves, Worcestershire obe, parsley, rosemary, ata, thyme ati Tabasco ni gilasi nla, aijinlẹ yan satelaiti. Ofin ti ostrich oran, awọn ata bẹbẹ ati egan alubosa pẹlẹpẹlẹ si awọn skewers, pin awọn ege bi o ṣe lọ. Gbe ni satelaiti ti yan pẹlu marinade ati ki o tan-ara si ọṣọ daradara. Bo ki o si tun firi si fun wakati 24. Ni ipari ti o ba ṣa omi diẹ sii, awọn marinade yoo ṣeun ẹran naa.

Ṣaṣiwe irunju. Yọ skewers lati marinade ati ki o gbe lori irinajo gbona. Ṣiṣa omi omi silẹ. Yiyan ounjẹ lori ina fun iṣẹju 2 ni ẹgbẹ kọọkan mẹẹrin, tabi titi ti o fi ṣe (wọn gbọdọ de iwọn otutu ti inu ti 165 iwọn F.). Lọgan ti a daun, yọ kuro lati irunnu ki o sin.