Ọja Tika Chicken Curry

01 ti 05

Ohun elo Eroja ninu Isise Ounje tabi Blender rẹ

Awọn eroja nilo

• 1-2 awọn ẹyẹ pupa (tabi aropo alawọ ewe), ti o da lori ifọri ti o fẹ, OR 1/8 si 1/4
• 1 awọn irọmọlẹ TABI 3 tablespoons ti alubosa igi
• Atunwo ọta-ni-ni-ni-ni-ni-kan TABI tabi alatun tuntun
• 3-4 tobi cloves ata ilẹ
• 3 teaspoons ti ilẹ coriander
• 1 teaspoons ti gbogbo irugbin cumin
• Teaspoons 1/8 ti alabapade nutmeg, OR paarọ eso igi gbigbẹ oloorun
• 3 tablespoons ti eja obe (wa ni Asia / ile oja ounjẹ ile oja)
• Teaspoons 3/4 ti turmeric
• 1/2 teaspoons ti suga brown
• 1-2 awọn eso leaves ti o wa ni ẹfiti kaffir titun tabi tio tutun, fi sinu awọn ege kekere pẹlu awọn scissors
• 1 14-ounjẹ le jẹ wara ọti oyinbo
• 1 tablespoon ti ketchup OR 1 Tbsp. tomati puree

Awọn eroja miran:

• ½ adie ge sinu awọn ege
• 1 igi ọka alabapade lemongrass , OR 3 Tbsp. tio tutunini tabi iyẹfun ti a pese silẹ lemongrass
• 2 poteto, ge sinu yara tabi kekere chunks
• 1 alawọ ewe ati / tabi pupa ata ṣelọla, de-seeded ati sliced
• 1-2 afikun awọn leaves kaffir lime, apa osi gbogbo, TABI papo omi ti a fi omi ṣan
• approx. 1 ago awọn ṣẹẹri ṣẹẹri TI tomati-alabọde-nla tomati sinu apẹrẹ
• 1/2 agogo turari coriander titun TABI basilẹti tuntun lati pari awọn satelaiti

Ni akọkọ, ṣe igbin curry nipasẹ fifi gbogbo awọn ounjẹ ounjẹ papọ pọ ni ounjẹ ounjẹ rẹ tabi isun ẹjẹ. O tun le dẹrọ awọn eroja nipasẹ ọwọ, tabi ṣe awọn ohun elo ti o gbẹ pẹlu pestle & amọ-lile. Ṣaju rẹ lọla si 375 iwọn.

02 ti 05

Itọju Curry Sauce Eroja

Ṣiṣe awọn eroja daradara lati ṣe itọri curry alawọ ewe. Tabi iwọ le ṣe awọn ohun elo ti o ni ọwọ pẹlu ọwọ ki o si jọpọ pọ ni ọwọ pẹlu ọwọ kan ti o dapọ.

03 ti 05

Fikun ounjẹ Curry si Awọn adie adie

Gbe awọn ege adie wa sinu apo-iṣere panṣaga. Fi igbun gige ti o kan ṣe. Pẹlupẹlu, fi awọn leaves oṣupa kaffir (apa osi) tabi bunkun bay. Mu ara dara pọ, lẹhinna bo ati ki o beki ni iwọn 375 fun iṣẹju 45. Akiyesi: Ti o ba fẹ igbadun curry diẹ sii, fi 1/4 si 1/2 ago ohun-adie adẹtẹ to dara ati fifẹ ni.

04 ti 05

Fi awọn Ẹfọ sii

Yọ satelaiti lati adiro ki o fi awọn poteto, ata ataeli, ati awọn tomati ṣẹẹri. Ṣiṣẹ daradara, lẹhinna pada si adiro ati ki o beki fun afikun iṣẹju 20 (tabi titi adie ati awọn poteto ti jinna daradara). Akiyesi: Ti o ba fẹ awọn tomati rẹ lati ṣetan alabapade ju kukun lọ, fi wọn kun daradara ṣaaju ki o to ṣiṣẹ. Awọn ooru lati inu obe yoo ṣe itunra ati ki o rọ wọn ni kikun lati ṣe itọwo nla.

05 ti 05

Ṣe idanwo idanimọ, lẹhinna Sin!

Yọ Korri lati lọla. Ni igbesiyanju, lẹhinna ṣe idanwo-itọwo , fifi diẹ ẹja eja kun diẹ ti ko ba to salty. Ti o ba jẹ didun fun itọwo rẹ, fi diẹ sii diẹ eso orombo wewe. Fi afikun chilies kun diẹ ti o ba fẹ diẹ turari. Ti o ba fẹra pupọ fun itọwo rẹ, fi kun waini diẹ agbọn tabi wara wara. Ti o ba ju ekan, fi diẹ diẹ diẹ sii diẹ suga brown.

Nigbati o ba yọ pẹlu itọwo, ipin ti curry jade lọ si pẹlẹpẹlẹ sisẹ awọn apẹrẹ ati oke pẹlu coriander titun ati / tabi basil. Sin pẹlu iresi Thai jasmine-scented rice , ki o si ṣiṣẹ!

Fun awọn wiwọn ti oti pẹlu ohunelo yii, wo: Awọn ọti mu pẹlu Thai Yellow Curry.