Awọn koriko ti o ni ẹfọ, awọn ọra ọlọrọ, ati pe waini oyinbo Pecorino ṣe awọn ọna ati awọn ti nhu (kii ṣe lati sọ fun ilera) pasita obe ti o ṣetan ni akoko ti o gba lati ṣa omi ati ki o Cook pasita. Itoju nipasẹ pabonara pasita, ti eyi ti o jẹ "pasun" awọn ọṣọ fun obe, eyi jẹ ti o dara julọ nigbati a ba lo awọn eyin ti o dara julọ. Awọn eniyan ti o niiṣe nipa agbara ẹyin ẹyin le fẹ lati fi wọn silẹ patapata ati pe o ṣafẹri pasita pẹlu awọn veggies ati warankasi.
Ohun ti O nilo
- 8 ounṣi
- awọn alafokiri
- 1 Oyẹwo ati 1/2 teaspoon iyọ okun nla, ati siwaju sii lati lenu
- 12 ounce penne pasta (tabi apẹẹrẹ miiran ti a fi oju ṣe)
- 2 Opo epo olifi tablespoons tabi bota
- 2 cloves ata ilẹ, minced
- 1/4 teaspoon pupa chile flakes (iyan), diẹ sii lati lenu
- 2
- eyin
- 1/2 agoro grated
- Pealino warankasi (tabi awọn miiran grating warankasi, gẹgẹbi Parmesan), diẹ sii siwaju sii lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu ikoko nla ti omi wá si sise. Fi 1 tablespoon ti iyo ati lẹhinna pasita. Cook titi ti pasita naa tutu si iyàn (bẹrẹ lati ṣe idanwo fun o ni iṣẹju kan tabi 2 ṣaaju ki awọn itọnisọna lori apoti).
- Lakoko ti omi ba de si ibẹrẹ kan, ṣaju awọn egungun sprouts: Gbọ kuro ki o si yọ gbogbo awọn ti o ni browned tabi awọn ti o gbẹ gbẹ; yọ kuro ki o si sọ eyikeyi awọn leaves leaves ti o gbẹ, browned, tabi leavesed; lo idana mandoline kan tabi ọbẹ tobẹrẹ lati ge awọn irugbin ti o ni gigun sinu awọn ege ege. Awọn bruksels sprouts awọn ege yoo ṣubu yatọ si awọn shreds kan bit, eyi ti o jẹ gangan ohun ti o fẹ fun awọn kan orisirisi awọn sojurigindin ni satelaiti ipari.
- Nigba ti awọn onjẹ pasita, ninu apo nla frying lori alabọde-giga ooru fi epo olifi , ata ilẹ, ati awọn flakes ata pupa. Nigbati o dun ati sizzling, fi awọn brudsels sprouts ati ti o ku 1/2 teaspoon iyọ. Cook, igbiyanju lẹẹkọọkan, titi ti awọn brudsels sprouts jẹ asọ, nipa iṣẹju 3. Din ooru si kekere ati ki o gbona, igbiyanju lẹẹkọọkan.
- Ni ekan nla kan, whisk awọn eyin titi ti wọn yoo fi lu wọn. Fi warankasi sii ki o si mura lati darapo. Gbe segbe.
- Nigbati a ba ṣe pasita naa sise, ṣiṣan ati lẹsẹkẹsẹ fi kun si awọn ẹyin ati warankasi adalu. Ṣiṣan lati wọ awọn pasita (o ṣe pataki lati ṣe eyi nigba ti pasita naa ṣi gbona pupọ, niwon ooru lati inu pasita tuntun ti o ṣeun naa yoo jẹ ki awọn ẹyin jẹun daradara ki o si yọ ọbẹ-waini naa, eyiti o ṣe ikẹhin "obe" ti ẹda yii).
- Fi ooru gbigbona tabi igbadun ti o gbona ṣe idapọ si pasita ati ki o ṣe lati ṣiṣẹpọ daradara. Ṣiṣẹ ati ki o gbìyànjú lati dapọ pasita ati awọn ẹfọ pọ. Fikun iyọ diẹ, ata ilẹ ata, tabi warankasi lati lenu. Mo tun ti mọ lati pọn diẹ ninu ilẹ dudu dudu fun iwọn daradara. Sin gbona.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 535 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 113 miligiramu |
| Iṣuu soda | 2,005 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 81 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 22 g |