Baked Egg Custard Tart jẹ ẹya-ara ti o wa ni igbesi aye British tart ti o ṣiṣẹ daradara bi o ṣe itọju akoko tii tabi pudding ati fun ọpọlọpọ awọn o mu pada igba iranti awọn ọmọde.
Ohun ti a fi ọsin Custard Tart jẹ ki o rọrun ati ki o rọrun lati ṣe ati ki o jẹ ti o dara jẹun diẹ gbona, pẹlu ile-ibanujẹ ti aarin tabi si osi lati lọ tutu nigbati tart yoo jẹ diẹ sii duro.
Awọn tart le ṣee ṣe bi ara kan ti tea tii, nìkan pẹlu kan ago tii tabi kofi ati ki o tun ṣe kan ẹlẹwà pudding. Ti o ba wa ni iyara ki o si lo ṣetan ṣafihan pastry.
Igba ti a npe ni Egg Custard ṣugbọn iwọ yoo gbọ ti o pe ni Custard Tart, Custard Pie, tabi Baked Egg Custard. Gbogbo wọn tumọ si ohun kanna, itọju nla kan.
Ohun ti O nilo
- 150g (1½ agolo) iyẹfun kikun
- Fun pọ ti iyọ
- 75g (3oz) bota tabi iparapọ ti bota ati lard, cubed
- 2 - 3 tablespoon omi tutu pupọ
- 3 awọn ẹyin nla, pẹlu awọn ẹyin yolks 2 nla, ti o jẹun lọna
- 55 g (1/3 ago) gaari caster
- 570 m1 (2 ½ agolo) nikan tabi ina ipara
- 1/4 teaspoon vanilla jade (iyan)
- 1/2 teaspoon gbogbo nutmeg, titun grated
Bawo ni lati Ṣe O
O gbona adiro si 425F / 220 C / Gaasi 7
Ṣe awọn Pastry
- Gbe iyẹfun, bota ati iyo sinu nla, ekan ti o mọ. Fi omi ṣan bota sinu iyẹfun pẹlu awọn ika ika rẹ titi ti adalu yoo dabi awọn akara ti o dara, ṣiṣẹ ni yarayara bi o ti ṣee ṣe lati dẹkun pe esufulawa di gbona. Fi omi tutu pupọ si adalu ati lilo ọbẹ tutu kan titi ti esufulawa fi so pọ, fi diẹ omi kan teaspoon ni akoko kan ti o ba jẹ pe adalu ti gbẹ. Fi ipari si esufulawa ni clingfilm ati didi fun iṣẹju to kere ju iṣẹju 15, to iṣẹju 30.
Awọn kikun
- Fi ọwọ ṣe awọn pastry ati ila kan 1½ "/ 4 cm jin, x 7" / 18 cm mimọ tart tin. Ṣọra ki o maṣe pa awọn pastry nigba ti o n yiyi tabi o le ṣọkẹlẹ ni adiro. Fẹlẹ ni pastry gbogbo ẹhin pẹlu kekere diẹ ninu awọn ẹyin ti a lu; eyi yoo ṣe iranlọwọ fun ifipalẹ awọn pastry nigba sise.
- Fi awọn pastry ni firiji nigba ti o ba ṣe awọn kikun.
- Ni ekan nla kan lu awọn eyin ati awọn ẹyin yolks lọrun pẹlu awọn suga.
- Mu ipara naa dun si simmer simẹnti, ki o si tú ipara naa laiyara lori awọn eyin ti a ti lu, igbiyanju nigbagbogbo. Ṣọra ki o maṣe ju eepara naa bii tabi o yoo tẹ awọn eyin. Fi afikun fọọmu jade ti o ba nlo.
- Tú awọn ẹyin ati ipara adalu nipasẹ kan sieve sinu ọran ti pastry. Wọpirin pẹlu nutmeg grated ṣe fifunni, ani Layer.
- Gbe tart pẹlẹpẹlẹ si ibi idẹ ati beki ni aarin ti adiro ti a ti yan ṣaaju fun iṣẹju mẹwa 10 lati ṣaju pastry. Soke iwọn otutu si 350 ° F / 180 ° C / Gas 4 ati tẹsiwaju sise fun iṣẹju 20 diẹ sii tabi titi ti o fi fẹrẹ ṣeto custard; o tun wa ni wiwọ silẹ nigbagbogbo ki o ṣe afihan pe o ti jinna. O yoo duro si oke paapa diẹ bi o ti cools ki ṣọra ki o ko ba overcook.
- Sin iṣẹ die tabi ki o lọ kuro ni tutu ṣugbọn kii ṣe firiji tutu. Fipamọ ni agogo airtight ṣugbọn kii ṣe firiji.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 338 |
| Ọra pupọ | 25 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 204 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 349 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 22 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 7 g |