Nibẹ ni diẹ ninu awọn ọkọ ayọkẹlẹ British ati awọn puddings, ati Bakewell Tart jẹ ọkan ninu wọn, eyi ti o bii ni ilu ti o dara julọ ti Bakewell ni Ipinle Derbyshire Peak. O rorun lati ṣe, jẹ asọ ounjẹ ti o dara julọ, o si tun ṣe itọju ẹdun atẹyẹ kan , pudding , tabi nìkan ipanu kan pẹlu ago tii kan.
Awọn ariyanjiyan yoo jẹ pipọ nipa fifọ pẹlu diẹ ninu awọn ti o fi icing kan lori oke. Eyi kii ṣe ibile Bakewell Tart, ṣugbọn igbalode igbalode lori awari ti o jẹ ohunelo nibi.
Ohun ti O nilo
- Fun Pastry
- 200g (2 ¼ agolo) gbogbo-idi / iyẹfun iyẹfun
- fun pọ ti iyọ
- 115g (4 oz) bota, cubed tabi isokan ti o dara bota ati lard
- 2-3 tablespoon omi tutu
- Fun Fikun
- 2 tablespoon rasipibẹri Jam
- 150g (5 iwon) bota
- 55g (¼ ago) gaari ti
- 3 awọn alabọde alabọde pẹlu 1 yolk, lu
- 150g (1 3/4 agolo) almonds ilẹ
- Zest ti 1 lemoni alabọde
- 2 tbsp almonds flaked
- 1 funfun funfun, ti a fi lọna pa
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe awọn Pastry:
- Ooru adiro 170C / 325F / Gaasi 3.
- Seteve iyẹfun sinu ekan, fi bota ati iyo ṣe.
- Fi omi ṣan bota sinu iyẹfun pẹlu awọn ika ika rẹ titi adalu yoo fi dabi iyanrin (ṣiṣe ni yarayara bi o ṣe le jẹ ki esufulawa ko gbona).
- Fi omi si adalu kekere diẹ ni akoko kan ati lilo ọbẹ tutu kan titi ti esufulawa yoo fi so pọ titi asọ ti o fi pẹlẹpẹlẹ ti kii ṣe alailẹgbẹ.
- Fi ipari si esufulawa ni ṣiṣu ṣiṣu ati iru eru fun fifẹ iṣẹju 15, to iṣẹju 30.
Ṣe Tart:
- Rọ jade ni pastry lori ọkọ ti o ni wiwọn si 5mm nipọn. Girisi ati lẹhinna laini 8 inch / 20cm jin tart tin pẹlu pastry. Ṣe apẹrẹ ni ipilẹ gbogbo rẹ pẹlu orita. Tii ni firiji fun iṣẹju 15.
- Fi ẹtan tart pẹlu ọpa / iwe-oyinbo ati fọwọsi pẹlu awọn ewa awọn oyin. Cook fun iṣẹju 15 tabi titi ti pastry jẹ awọ awọ goolu. Yọ awọn ewa ti yan, ṣe itọlẹ ni wiwọ ti ọpọn pastry pẹlu awọn ẹyin funfun diẹ, ki o si ṣun fun iṣẹju marun diẹ siwaju sii. Túri jamati ripibẹri lori ipilẹ ti ọran pastry. Fi si itura.
- Ṣọbẹ bota ati suga pọ titi o fi ni awọ ni awọ lilo whisk ọwọ ọwọ. Fi awọn eyin ti a fi lu ati awọn ẹyin yolk kekere kan ni akoko kan. Fi ara rọ ni ilẹ almonds ati lemon zest.
- Tú adalu sinu ọran pastry ki o si fi oju ṣe ipele ti oju naa lati rii daju pe gbogbo idajọ naa ti kun. Beki fun iṣẹju 20. Gudun awọn almonds ti o ni flaked si oju ati ki o beki fun iṣẹju 20 siwaju sii tabi titi ti wura yoo fi ṣeto.
- Fi si itura ati sin pẹlu obe tabi ipara.
Ṣe bi ọkọọkan tarts ti o ba fẹ. Fun eleyi, lo tin-tin muffin-12 kan ju tart tart kan ki o tẹle awọn ọna bi loke.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 768 |
| Ọra pupọ | 66 g |
| Ọra ti a lopolopo | 26 g |
| Ọra ti a ko peye | 28 g |
| Cholesterol | 242 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 385 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 33 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 18 g |