Lati Tii tabi Ko si Kii?

Firiji jẹ ibi nla lati fipamọ awọn ounjẹ. Ṣugbọn iwọ mọ eyi ti awọn ounjẹ ko yẹ ki o ni firiji? Eyi ti o yẹ ki o yẹ? Nigba wo ni o yẹ ki o ṣe ounjẹ awọn ounjẹ? Ati igba melo ni awọn ounjẹ jẹ ailewu ati titun ninu firiji?

Ni akọkọ, jẹ ki a kọ diẹ diẹ nipa awọn firiji

• Rẹ firiji yẹ ki o ṣeto si iwọn otutu ti Fahrenheit ogoji 40 tabi isalẹ si iwọn 32 Fahrenheit. Eyi jẹ kekere to lati ṣe iranlọwọ fun awọn ọna itọju enzymatic ati idagba ti awọn kokoro arun, ṣugbọn ko tutu to lati ni ipa didara didara nipasẹ gbigba awọn kirisita ṣiṣu lati se agbekale. O jẹ agutan ti o dara lati tọju thermometer firiji ni firiji lati rii daju pe iwọn otutu jẹ kekere to fun aabo ailewu .

• Nigbagbogbo bo ounjẹ ninu firiji rẹ. Afẹfẹ inu apo firiji rẹ jẹ gbẹkẹle gbẹkẹle ati awọn ounjẹ yoo mu kuro ni kiakia, aifọwọyi didara, ati ki o di ailera ni akoko kukuru kan ti ko ba bo. Awọn ounjẹ ideri tun n ṣe idiwọ awọn ẹgbin tabi awọn ounjẹ elege (bi awọn ọja ifunwara) lati gba awọn odor lati awọn ounjẹ miran (bi eso kabeeji).
• Awọn iwọn otutu ti o tutu ninu firiji dinku ilana awọn enzymes ninu ounje ati fa fifalẹ awọn kokoro arun. Eyi ṣe afikun gigun didara, ohun itọwo, ati ohun elo, ati ki o tọju ounjẹ ailewu ju igba lọ. Firiyẹ ko ni pa kokoro arun ati ko le mu didara didara dara.
• Maṣe bẹru lati fi awọn ounjẹ gbona ni firiji. A ṣe ohun elo lati ṣe itura awọn ounjẹ. Ilana iṣoro naa yoo ṣẹlẹ diẹ sii yarayara ninu firiji, tun tun fun kokoro arun ni akoko pupọ lati dagba ninu agbegbe ibi aabo ti iwọn 40 - 140 iwọn Fahrenheit. Ti o ba ni erupẹ nla tabi satelaiti ti o yẹ lati di alatunjẹ, ya awọn onjẹ lọ si kekere, aijinlẹ (ko ju 3 "jinlẹ), awọn apoti ti o wa fun aifọwọyi ti o rọrun. O le gba ikoko ti o kún fun o gbona adie ti o gbona 24 wakati lati tutu si ailewu ailewu ninu firiji! Pinpin ki o si ṣẹgun kokoro arun!

• Maṣe gbe apaniji loke. O yẹ ki o wa aaye to to laarin awọn ounjẹ ti afẹfẹ le laka wọn kakiri ni ayika wọn. Ọna yi ni iwọn otutu yoo jẹ diẹ sii ni gbogbo ohun elo.
• Lo thermometer firiji rẹ lati ṣayẹwo iwọn otutu ti awọn agaran ati awọn selifu. Ibi ti o tutu julọ ti firiji rẹ kii ṣe aaye lati tọju awọn ounjẹ ẹlẹgẹ bi awọn lettuces ati awọn eso elege. Ninu firiji mi, ibiti oke jẹ aaye ti o tutu julọ; lettuces ṣe awọn kirisita okuta nibe, nitorina ni mo rii daju pe mo fi wọn pamọ si isalẹ abẹ.

• Awọn ounjẹ ti o nilo afẹfẹ yẹ ki a gbe sinu firiji laarin wakati meji lẹhin ti njẹ lati ṣe iranlọwọ fun idaabobo kokoro arun. Ti iwọn otutu ibaramu jẹ diẹ sii ju Fahrenheit ọgọrun 80, agbegbe aago ailewu naa wa ni wakati 1. Maa ṣe rú ofin yii !!!
• O kere ju lẹẹkan ni gbogbo ọsẹ mẹta, yọ ohun gbogbo kuro lati firiji rẹ. Ṣiṣe ni kiakia (ranti ijọba ijọba 2!), Pa gbogbo awọn idana inu inu pẹlu omi ojutu omi. Gbẹ daradara. San ifojusi si awọn edidi ati awọn agbọn. Mo lo lati pa firiji mi nigba mimu, ṣugbọn nisisiyi Mo jẹ ki o duro lori bẹ o le sunmọ otutu otutu ti a ṣe iṣeduro diẹ sii ni kiakia lẹhin ti o to. Ni otitọ pe ounjẹ mi jẹ ailewu ati didara to dara julọ ju awọn ẹsan fun iye agbara ti o le jẹ.

Awọn ounjẹ ti o yẹ ki o wa ni atunṣe

• Awọn ounjẹ ọsan: A ko le ṣajọ awọn apoti ti a ko ṣii ni inu firiji titi ti ọjọ ti fi ṣe ayẹwo lori package. Ti o ba ṣi, awọn ọja wọnyi gbọdọ jẹ ninu ọjọ marun.
• Wara: Titun wara yẹ ki o ma tọju nigbagbogbo ni firiji.
• Awọn apẹẹrẹ: Ma ṣe tọju awọn abọ ninu ilekun firiji nitori pe otutu ko ni tutu to tọju awọn ọṣọ ailewu. Ṣọra ṣọra lati tẹle awọn lilo-nipasẹ ọjọ ti a tẹju si awọn ọṣọ ti a ko ni ọṣọ ati awọn ọja ẹyin.

• Warankasi : Gbogbo awọn cheeses yẹ ki o wa ni wiwọ ati ki o firi si.
• Awọn ounjẹ titun pẹlu esoja: Awọn ounjẹ titun ni a gbọdọ firi si lẹsẹkẹsẹ nigbati wọn ba mu ile lati ile itaja. Fi ipari si package ni afikun ideri ṣiṣu tabi fi sinu apo apo. Rii daju pe o ko gbe awọn eja ti o ni ju ti o ni ounjẹ ti o jẹun ti a ko le jẹ, lati dena awọn ounjẹ lati awọn ounjẹ lati sisun lori awọn ounjẹ miran. Alabapade gbogbo eran ni a gbọdọ lo laarin awọn ọjọ 3-5. Alapo ilẹ ti a gbọdọ ni lilo laarin awọn ọjọ 1-2.
• Ẹran ara ẹlẹdẹ ati soseji: Rii awọn ẹkun ti a ko ti ṣii ṣii bi daradara bi ṣiṣi package. Awọn apẹrẹ titun ti ẹran ara ẹlẹdẹ ti o ni iyẹfun le wa ni ipamọ ni apo-iṣere ṣaaju šiši.
• Oju igi gbigbẹ: Ọpọlọpọ awọn koriko ti a fi sinu akolo ni a le tọju ṣaaju ki o to šiši ni apo ounjẹ. Ka aami naa daradara ki o tẹle awọn itọnisọna.
• Awọn ounjẹ onjẹ: Nigbagbogbo, nigbati o ba n gbe awọn ounjẹ mu, tọju ni firiji lati ṣe idaabobo kokoro-arun.

• Awọn ounjẹ onjẹja: Nigbagbogbo njẹjẹ awọn ounjẹ idibajẹ gẹgẹbi awọn casseroles, awọn ounjẹ, adie, ati eso-eja ninu firiji. Maṣe yọkufẹ ni otutu otutu.
• Awọn eso: Fi omi ṣan daradara ati ki o firi. Ma ṣe wẹ wọn ṣaaju ki o to tọju tabi wọn yoo jẹ diẹ sii lati mọ.
• Ẹfọ: Gbogbo awọn ẹfọ yẹ ki o fipamọ ni firiji ayafi fun awọn poteto ati alubosa.
• Esufulawa: Eyikeyi ọja iyẹfun yẹ ki o wa ni adajọ ninu firiji. Jeki awọn esufulafula ti o wa ninu firiji titi o šaaju lilo; bibẹkọ ti, wọn yoo jẹ tutu pupọ.
• Awọn ọja ti o ni awọn ohun elo ti o ni awọn ipara tabi awọn ohun ọṣọ: Wọnyi awọn ọja pẹlu awọn akara, awọn pies, awọn akara, awọn akara oyinbo, ati awọn kuki. Fi ipari si daradara ki o fipamọ sinu firiji.
• Bọti: Refrigerate ni apoti atilẹba. Diẹ ninu awọn sọ pe o le tọju bota ni otutu yara; o fẹ rẹ.
• Awọn ọṣọ Leafy: Fi wọn pamọ sinu awọn baagi ṣiṣu ni firiji.
• Eyikeyi ti a fi sinu akolo tabi idẹ tabi ti a ṣajọ ounjẹ ti o ni lori aami rẹ "firiji lẹhin ti nsii" yẹ ki o jẹ, daradara, ti a fura si lẹhin ibẹrẹ.

Awọn ounjẹ ti ko yẹ ki o wa ni ẹda

• Poteto ati itọlẹ poteto: Nigbati awọn poteto ti nyọ, awọn irawọ ninu ara yipada si awọn sugars. Eyi yoo mu ki awọn poteto ṣe itọwo nigbati a jinna .Make daju lati tọju poteto ati alubosa lẹtọ nigbati a fipamọ.
• Akara koriko Parmesan: Ti o ba ra eso-ọbẹ Parmesan daradara ni alawọ ewe, ya awọ naa. O sọ pe ko ṣe refrigerate - paapa lẹhin ti nsii!
• Honey: Honey yoo nipọn ati ki o crystallize ti o ba ti o fipamọ ni firiji, paapa lẹhin ti nsii. Ti eyi ba ṣẹlẹ, o le gbe idẹ oyin ti a ṣii ni pan ti omi gbona ati pe yoo pada si pourable, ọrọ ti o tutu.
• Epo ayafi awọn epo epo: Ọpọlọpọ awọn epo yoo tutu ati ki o tan awọsanma ti o ba ti o fipamọ ni firiji. Iyatọ jẹ awọn epo epo, eyi ti o le tan-rancid pupọ ni kiakia ati pe o yẹ ki o tọju chilled.
• Awọn kukisi ti a ko ni: Ma ṣe awọn kuki firiji titi ti wọn ba ni ipara tabi custard kikun. Wọn yoo lọ ni ipele pupọ ati yiyara didara ni kiakia bi wọn ba fipamọ sinu firiji.
• Epa bota: Ka aami lori ekan-epa ti o ra. Diẹ ninu awọn burandi, awọn ọja ti o wa ni iṣeduro beere fun refrigeration. Ṣugbọn o yẹ ki o tọju awọn ọpa ti o dara julọ ti awọn ara koriko, ni wiwọ ti a bo, ni apo iṣere, paapaa lẹhin ṣiṣi.

• Awọn tomati: Awọn tomati ko fẹ awọn iwọn otutu tutu. O le fi wọn pamọ sinu firiji, ṣugbọn ipilẹ sẹẹli yoo fọ lulẹ, ti o mu ki o jẹ ẹya ti a ko lewu.
• Akara: Awọn sitashi ninu awọn ounjẹ yoo ṣe atunṣe labẹ irunju (ti a npe ni igbesẹhin), ṣiṣe awọn onigbọwọ akara. Awọn ounjẹ tun padanu ọrinrin yiyara ni ayika firiji tutu. Maṣe ṣe akara awọn irugbin tutu titi aami naa yoo fi sọ.
• Chocolate: Nigba ti a ba pa itọti jẹ tutu pupọ, a le mu wa wá si otutu otutu, itọlẹgbẹ le ṣe igbasẹ suga lori oke ọja naa, ti o ni irun ti o ni inira ti a npe ni koriko. Ayafi ti a ba kọwe si aami naa, tọju ṣẹẹli, ti a fi weepo, ni ibẹrẹ itura.
• Awọn alubosa: Mase tọju alubosa ninu firiji. Wọn yẹ ki o wa ni ipamọ ṣiṣafihan ni ibi ti o dara, ibi ti o gbẹ - kuro lati inu awọn poteto, nitori pe kọọkan n mu gaasi ti o mu ki wọn mejeeji ati ki o rot diẹ sii yarayara!

Bayi jẹ ki a kọ nipa didi.

Akọkọ, ka bi o ṣe le fa fifun awọn ounjẹ fun imọran pato. Lati ṣe onjẹ awọn ounjẹ daradara, diẹ ninu awọn ofin rọrun ti o nilo lati tẹle. Awọn ipinnu imọran ti o ṣe pataki jùlọ ni lati rii daju pe o fi ipari si awọn ounjẹ naa daradara, ati pe ki o ṣọra orin ti ohun ti o wa ninu fisaa rẹ. Idanilaraya gbigbona jẹ gbigbọn ti ounjẹ ti iṣẹlẹ ti ko ni aiṣe deede, ti o si jẹun ounje; o ti ṣẹlẹ nipasẹ evaporation nigbati ounje ko ba ti a we daradara. Ati pe ti o ko ba ṣe apejuwe awọn ounjẹ ninu fisaa rẹ ati ki o ni chart ti a ṣe imudojuiwọn nigbagbogbo ti ohun ti o wa nibe, ọkọ ofisa rẹ yoo jẹ alailewu ni akoko kukuru pupọ - eyiti o tun jẹun ounje.

Maa mu awọn ounjẹ tio tutunni nigbagbogbo ti o pinnu lati fipamọ fun diẹ ẹ sii ju ọjọ diẹ lọ. Tẹle ipari ọjọ fun didara julọ. Ayafi ti o ba pinnu lati lo wọn lẹsẹkẹsẹ, tọju awọn ọja ti o ra tio tutunini ninu fisaa rẹ.

Nigbati o ba n ṣaja, fi awọn ounjẹ tio tutunini sinu ọja rira nikẹhin ki o si ṣajọ wọn ni akọkọ nigbati o ba pada si ile. Fi awọn ounjẹ tio tutunini sinu ọkọ sibẹ nigbagbogbo. Oju ooru ti o fẹrẹfẹ rẹ gbọdọ wa ni isalẹ 0 ° F. Lo thermometer kan lati ṣayẹwo iwọn otutu.

Lo ohun elo onigbọwọfu ailewu ṣiṣu ṣiṣu ṣiṣu ti o ba gbero lati tuka tabi ṣe ounjẹ ounje tio tutunini ni ile-inifita. Ṣijẹ ounjẹ ni awọn ipin diẹ diẹ sii ki ounje naa ṣii yarayara ki o si yarayara fun didara julọ. Mu awọn ipin ti o kere ju. Ranti pe didi didi ko le mu awọn ounjẹ dara, o yoo pa wọn mọ ni alabapade ati didara wọn. Gún awọn ounjẹ didara to ga julọ.

Awọn ounjẹ ti o gbọdọ wa ni aotoju

• Gba awọn pastas tio tutunini, awọn ounjẹ, awọn ounjẹ ounjẹ owurọ, awọn ounjẹ ti a fi tio tutunini, awọn pizzas tio tutunini, ati awọn adie tio tutunini ati eja.
• Pa awọn ohun naa ni firisa titi o ti ṣetan lati lo tabi ṣa wọn.
• O le ṣe awọn ohun elo ti o niiṣe fun nkan ti o wa ninu awọn paṣipaarọ kọọkan (adie, ẹfọ, warankasi), lẹhinna gbe awọn apo kekere sinu apamọ nla kan. Fi aami sii daradara, pẹlu awọn ilana itọjade ati fifẹ, lẹhinna di didi.
• Awọn n ṣe awopọ laini ila pẹlu asọ oju oṣuwọn ti o lagbara ṣaaju ki o to pọ. Fọwọsi casserole, danu, lẹhinna yọ ohun elo ti a fi wepo ati iforukọsilẹ ninu apo idẹruba eru iṣẹ agbara. Gbe sinu eiyan atilẹba lati tu ati ki o beki.
• Ti o ba fẹ lati tọju awọn oyin diẹ ju ọjọ diẹ lọ, wọn gbọdọ wa ni aoto. Fi ipari si ni idaniloju ni apẹrẹ ti a fi npa ounjẹ, akọle, aami, ki o si din o to osu mẹta.
• Lati di awọn eso: Lati di awọn eso kekere gẹgẹbi awọn raspberries ati awọn blueberries, gbe lori apoti kúkì ni ipele kan ṣoṣo. Din titi titi o fi duro, lẹhinna ni apo ninu awọn apoti fifa ajẹsara lile. Lati di awọn eso ti o tobi julọ, o le sọ wọn di mimọ tabi gige wọn. Gún ni igbẹẹ kan ṣoṣo tabi ni apa kan ti o lagbara.
• Lati ṣafihan awọn ẹfọ: Ọpọlọpọ ẹfọ ni anfaani lati bilẹ ṣaaju ki o to didi. Fọ awọn ẹfọ ti o mọ sinu omi farabale fun iwọn 10 si 30 -aaya lati ṣeto awọ naa. Gbe omi sinu omi omi, lẹhinna gbẹ ki o si din ni ṣọkan bi o ṣe eso. Paa sinu awọn apoti ti o lagbara.

Awọn ounjẹ ti ko yẹ ki o ni aotoju

• Awọn ẹfọ elege: Letusi, awọn tomati, awọn radishes, ati awọn cucumbers ma ṣe di gbigbọn daradara nitori pe ile-iṣẹ wọn ti kuna. O le din awọn tomati titun, ṣugbọn lẹhinna lo wọn nikan ni awọn ounjẹ ti a ṣeun bi tomati tabi obe spaghetti.
• Awọn eso: Elegede, eso ajara, apples, ati citrus unrẹrẹ ko ni di daradara. Ni gbogbogbo, eso eyikeyi pẹlu akoonu omi nla kan npadanu agbara nigbati a tutunini. O le yọ awọn blueberries, raspberries, strawberries, peaches, ati awọn nectarines.
• Awọn eniyan alawo funfun ti a ni wẹwẹ: Awọn eniyan alawo funfun ti a ni wẹwẹ di awọbaba nigbati a ti tutun. O le di wọn ninu saladi tabi wiwun ipanu kan ti o ba ge daradara ati adalu pẹlu awọn eroja miiran.
• Mayonnaise: Mayonnaise ya nigbati a tutunini. Ni kan casserole, mayonnaise le dasẹ daradara. Lo awọn ipara saladi ti a ṣe ounjẹ dipo mayonnaise.
• Poteto: Ṣibẹri ati awọn poteto ti o fẹrẹjẹ di ariwo nigba ti a tutunini. Lo awọn ọdunkun ti a ti ra aini tutu, awọn igi, tabi awọn eewọ brown si nigba ti o ba ṣe ikẹsẹ lati wa ni tutunini.
• Irẹlẹ-thickened sauces: Awọn wọnyi sauces ati gravies lọtọ nigbati thawed. Gún laisi oluranlowo thickening, lẹhinna fi iyẹfun kun nigba ti o ba tun ṣiṣẹ.
• Awọn ọlọjẹ Cornstarch-thickened: Awọn wọnyi ni awọn sauces ati awọn gravies thickened pẹlu cornstarch lọtọ nigbati thawed. Gún laisi oluranlowo thickening, lẹhinna fi cornstarch lelẹ nigbati o ba tun ṣiṣẹ.
• Ipara ati custard: Awọn ounjẹ wọnyi npa lati yapa ati 'sọkun' (ọrinrin yoo han loju iboju) nigba ti a tutun.
• Awọn iyẹfun ti a fi sita : Awọn itọlẹ ti a ti ni Cooked, bi Icing Imuje Ije, di okun ati alakikanju nigbati a ba tutun.
• Fita si wẹwẹ : Ti o ba fẹ lati din gẹẹasi sisun, dapọ pẹlu obe tabi gravy ṣaaju didi. Pati ti a ti tu wẹwẹ di pupọ ti o ba ni tio tutun.
• Greens saladi: Awọn ipilẹ ile ti saladi saladi ti wa ni run nigbati a tutunini; ma ṣe di.
• Wara wara: Wara warankasi di crumbly ati grainy nigbati a ti tutunini funrararẹ. O yoo di gbigbọn nigba ti a ba dapọ pẹlu awọn eroja miiran, bi wara tabi ipara, ni obe.