Yi eso kabeeji ti a ti bura ṣafihan ohunelo jẹ itanna ti Italia-Amẹrika kan lori Ayebaye Ila-oorun. Ni afikun si oyin malu, awọn iresi ni awọn ounjẹ npa gbogbo awọn igbadun ti o dùn bi eso kabeeji ti nwaye laiyara.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 iwon malu ilẹ
- 3/4 ago Agbegbe gun ọkà iresi
- 1 ẹyin (lu)
- 1 opo parsley (Itali, ge)
- 4 awọn ododo cloves (minced)
- 1 stick bota (yo)
- 2 tsp Worcestershire obe
- 2 iyo iyọ
- 1 tsp ata dudu
- 1/4 ata ti cranne
- 1 alawọ eso kabeeji alawọ (ti a yọ kuro)
- 4 agolo malu malu
- 2 agolo omi
- 1 le (28 iwon.) Awọn tomati ti a fọ
- 1 alubosa ofeefee (ti ge wẹwẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
Ni apo nla kan, darapọ awọn eran malu ilẹ , iresi, ẹyin, parsley, ata ilẹ, iyo, ata dudu, ata cayenne, bota ati obe Worcestershire. Ṣẹpọ daradara pẹlu awọn ọwọ rẹ tabi sibi igi titi ti o fi ni idapo patapata. Bo ati ki o firiyẹ titi ti o nilo.
Mu ikoko nla ti omi wá si sise. Ṣọra isalẹ ori eso kabeeji sinu omi. Bi awọn simmers kabeeji, awọn leaves yoo bẹrẹ lati ṣii ati ki o le wa ni fa si pa pẹlu meji ti awọn ẹmu.
Bi eso kabeeji kọọkan ba wa ni alaimuṣinṣin, yọ kuro lati inu omi ti o ni simmering, ati sinu ekan omi tutu. O nilo nipa 12 leaves nla. Ṣe iyokuro iyokù eso kabeeji.
Nigbati awọn leaves eso kabeeji ṣetan, pin awọn eran malu ati ipara iresi sinu awọn akọle 12. Gbe eran naa si isalẹ ti bunkun eso kabeeji (ibi ti yio jẹ thickest) ati ki o fi eerun soke, kika ni awọn ẹgbẹ bi o ṣe yiyọ. Iresi yoo gbooro sii, nitorina ma ṣe yika ju ni wiwọ. Ni igbadun kan, mu arujọpọ afẹfẹ, omi, ati awọn tomati pa pọ, ki o si mu ki o ṣe simmer lori alabọde-giga.
Bo isalẹ ti agbọn Dutch ti o tobi tabi omiran miiran ti nra ti o dara (pẹlu ideri) pẹlu diẹ ninu awọn leaves eso kabeeji ti ko ni. Ipele 6 ti eso kabeeji n lọ ni. Top pẹlu awọn alubosa ati 1/2 ti adalu tomati gbona. Top Layer yii, awọn iyipo ti o kẹhin 6 ati iyokọ tomati. Bo pelu awọn eso kabeeji ti o ku silẹ. Ti o ba nilo, fi omi kun ki awọn oṣuwọn eso kabeeji bo nipasẹ iwọn inch ti omi.
Bo ati ki o beki ni iwọn ila ila 350 F fun wakati 1 iṣẹju 15. Yọ kuro lati lọla ati lo orita lati se idanwo ọkan ninu awọn iyipo lati ri ti o ba ti ni iresi. Ti o ba nilo akoko diẹ sii, fi omi diẹ sii, bo ki o si ṣe itọju fun iṣẹju 15-20 miiran, tabi titi ti iresi jẹ tutu. Nigbati o ba ṣe, yọ kuro ki o jẹ ki isinmi bo fun iṣẹju 30 ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 381 |
| Ọra pupọ | 23 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 108 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 722 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 24 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 22 g |