Ni awọn Ilu Morocco ni a le ri ni ọpọlọpọ lọpọlọpọ ni etikun etikun, ṣiṣe awọn ẹja kekere ti o ni ẹrun lalailopinpin. Fun awọn idile ti n gbe ni awọn agbegbe nitosi okun, awọn sardines jẹ apẹrẹ, fifihan ni deede bi o ko ba ṣe ẹbọ ọsẹ ni tabili wọn.
Idẹ ati ifowopamọ ni ita, nibẹ ni idi miiran ti o dara ti o yan awọn sardines ni ọja ẹja -wọn dara julọ fun wa! Ọlọrọ ni Vitamin B ati Omega-3 acid fatty ati pe ninu kalisiomu ati Vitamin D, awọn igbadun, sardine ti o nirarẹ jẹ bi ẹja ,
Lakoko ti diẹ ninu awọn itọju Moroccan olokiki si awọn sardines naa jẹ ifunni ti aṣeyọri ati diẹ ninu awọn iṣẹ iṣaaju - Mo n ronu paapaa ti awọn sardines ti a ti sisun ati awọn apo sardine ninu obe tomati - apẹrẹ ti o rọrun pupọ ti o han nibi nilo fere ko si ipa rara.
Idẹ jẹ ọkan ninu awọn ọna ti o yara julọ, awọn ọna ti o rọrun julọ lati ṣetan gbogbo sardines. Biotilẹjẹpe ko ṣe pataki, ṣe bẹ lori ibusun iyọ iyọ ni o yẹra fun eyikeyi ti o duro si pan ati pe o jẹ diẹ ninu igbadun afikun. A ko nilo sisun, ṣugbọn mo ri awọn afikun ti ata ati epo olifi lati mu didara adun ti ẹja yii dara. Awọn ege awọn ege le wa ni gbe lori awọn sardines nigba ti wọn ba n ṣeun, pẹlu awọn igi oyinbo ati awọn kumini ti a pese bi awọn condiments ni tabili.
Gba to iwọn kan-idaji (250 g) ti awọn sardines fun eniyan nigbati o ba n ṣe gbogbo awọn sardines ti a yan ni bi titẹ sii. Awọn ẹja yẹ ki o ni gutted ati ki o decaled ṣaaju ki o to sise.Lẹhin pẹlu awọn ohunelo.
Ohun ti O nilo
- 1 kg (tabi 2 lbs.) Gbogbo sardines tuntun
- 1 tablespoon epo olifi
- 1/4 iyo iyọ omi okun (tabi iyo apata, diẹ sii tabi kere si bi o ti nilo)
- Eso ilẹ tutu pupọ lati lenu
- Garnish: alabapade lẹmọọn (thinliced sliced or cut into wedges)
- Garnish: cumin (bii idiwọ fun sisin)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ša lọla rẹ si 350 ° F (175 ° C).
- Wẹ sardines ni ekan omi kan, ki o pa awọn irẹjẹ ti o dinku pẹlu ọbẹ kekere kan. Sisan awọn sardines.
- Ti o ba fẹ, ṣe atẹgun sẹẹli aijinlẹ tabi fi oju dì dì pẹlu fọọmu aluminiomu. Fọra iyo iyọ tabi iyọ iyọ okun ni isalẹ ki o ṣeto awọn sardines lori oke iyọ.
- Fẹlẹ tabi ṣawari kọọkan sardine pẹlu olifi diẹ ati akoko pẹlu daradara pẹlu ata ilẹ tutu. Ti o ba fẹran, fikun iyọ iyokọ iyọ lori ẹja, fifin pẹlu awọn ege tinrin diẹ ti lẹmọọn tutu.
- Ṣẹ awọn sardines ni arin ti adiro ti a ti kọja ṣaaju fun iṣẹju mẹwa 10, tabi ni kikun titi awọn awọ ibajẹ yoo fi ni rọọrun ati ẹja jẹ tutu. Fun awọ kikun, ṣẹ ni apa oke ti adiro.
- Gbe awọn sardines lọ si apẹrẹ kan ti a fi ṣinṣin pẹlu awọn igi oyinbo lẹmọọn. Cumin ni a le funni ni tabili bi idiwọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 591 |
| Ọra pupọ | 32 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 14 g |
| Cholesterol | 223 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 7,291 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 0 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 71 g |