Ere bọọlu ni akoko lati Oṣù titi di ibẹrẹ ni ọdun titun ti o da lori iru ere ti o fẹ lati lo. O tun le ra ere rẹ lati inu apẹja daradara bi online, nigbagbogbo ni ọdun yika ṣugbọn eyi yoo ti ni tio tutunini ti o ba jẹ akoko, bi o tilẹjẹ pe idaraya jẹ bakannaa ko ni deede ni awọn igbona ooru.
Yi ohunelo, lo eyikeyi ere ti o gbadun julọ, adalu eran ti o yatọ ni a ṣe iṣeduro, tilẹ, lati ṣẹda awọn igun diẹ sii.
Ohun ti O nilo
- 2 tablespoons
- epo olifi
- 1 kg./2.2 lbs. ere adalu (pẹlu ọdẹrin, ehoro, egungun ati ẹyẹle)
- 1 iwonba cranberries (ti o gbẹ)
- 2 alubosa nla (pupa, peeled ati diced)
- 1 clove ata ilẹ (peeled ati itemole)
- 120g./4 1/2 iwon. ẹran ara ẹlẹdẹ (mu pada, diced)
- 120g./4 1/2 iwon. olu (aaye, ti ge wẹwẹ)
- 25g./1 iwon. iyẹfun (itele)
- 4 leaves leaves
- 2 tablespoons zest (osan)
- 4 tablespoons osan oje
- 1 tablespoon jelly (redcurrant)
- 300 milimita. / 1 1/4 agolo iṣura (adie)
- 70ml./1/3 ago
- Wara waini
- Iyọ ati ata lati lenu
- 1.2kg./2 2/3 lbs.pastry (
- aifọwọyi )
- 1 ẹyin (free-range, lu)
Bawo ni lati Ṣe O
- O kan tablespoon ti epo ni pan nla kan, brown eran ere ni awọn ipele, pa si ọkan ẹgbẹ.
- Gún awọn iyokù ti epo naa, ṣe awọn alubosa titi ti o bẹrẹ lati ṣe itọlẹ ṣugbọn kii ṣe awọ. Fi awọn ata ilẹ kun, ẹran ara ẹlẹdẹ & olu ati ki o ṣe itun fun iṣẹju 2-3.
- Tún ninu iyẹfun & Cook fun iṣẹju meji. Akoko akoko & aruwo ninu leaves leaves, osan oje & zest, jelly redcurrant, iṣura & ibudo.
- Mu wá si sise, fi eran naa kun & simmer softly fun wakati kan tabi titi ti onjẹ jẹ tutu. Gba laaye lati tutu.
- O gbona adiro si Gas 5.
- Iyẹfun inu ti skillet - ko ṣe epo. Gbe jade ti o ti kọja pastry lati fi ipele ti awọn skillet plus 1/2 "/ 1cm sii. Fi ọwọ tẹ ibi ipamọ pastry sinu skillet ti o fi idi ti 1/2" / 1cm silẹ. Fún ọpọn idẹ pẹlu adalu eran ati awọn cranberries ti o ba lo. Gbe jade ti o ti kọja pastry fun ideri kan. Fẹlẹ si eti oke ibi ipade pastry pẹlu awọn ẹyin ti o lu & gbe ideri pajago lori oke. Tẹ awọn ẹgbẹ isalẹ pẹlu opin ti sibi kan. Ge iho iho kan ninu aarin. Fẹlẹ si awọn pastry pẹlu awọn ẹyin ti a lu lati tan imọlẹ.
- Mii fun iṣẹju 30 lori abẹ isalẹ ti adiro tẹle atẹle iṣẹju 30 lori aaye abule oke, titi ti pastry, jẹ brown brown & awọn kikun ni piping gbona.
Sin awọn onigbọwọ awọn ipin pupọ pẹlu ọra-wara ọti-oyinbo, eso kabeeji savoy ati pupa alubosa
Ni ọsẹ akọkọ ti Oṣù Ọdún kọọkan ni British Pie Week; ọsẹ kan lati ṣe ayẹyẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ayanfẹ ti Britain ati ọkan ti a ti gbadun fun awọn ọgọrun ọdun. Ni ọdun kọọkan idije ti a ṣe atilẹyin nipasẹ Jus-Rol, aṣa ti a gbajumo ni pastry ni UK, ṣe awari orilẹ-ede ti n wa apa kan, ti o yẹ lati gba Ipenija Biiu Ilu British.
Ohunelo yii jẹ iteriba ti Ashley Robbins ni Keystone ni Guildford pẹlu afikun afikun awọn cranberries fun awọ.