Awọn wedges ti a ti sisun sisun-sisun yii jẹ rọrun lati ṣe ati pe o jẹ iyipada alara lile si Faranse fries. Pẹlupẹlu a mọ bi awọn fifẹ jijẹ, awọn agbọn ọdunkun le wa ni tunṣe lati jẹ olutọju tabi spicier pẹlu awọn iyipada diẹ.
Awọn ohun diẹ lati tọju si nigbati o ba yan poteto fun ohunelo yii (ati awọn omiiran). Gege bi awọn apples, awọn poteto jẹ ohun ti o fẹrẹgbẹgbẹ, nitorina mu wọn daradara, ki o si fi wọn pamọ sinu ibi ti o dara, okunkun, ibi ti o dara (ko firiji). Poteto ti a fipamọ sinu ibi ti o gbona ju yoo padanu iyọda adayeba, bi suga yoo yipada si sitashi.
Nigbati o ba n ra awọn poteto, yan o mọ, ti o danra, ti o wa ni itura. Gbe poteto ti o wa ni iwọnju iwọn kanna lati rii daju pe wọn yoo dawẹ daradara. Gbiyanju lati yan awọn irugbin alabọde deede (awọn ẹya laisi ọpọlọpọ awọn lumps ati awọn bumps) lati yago fun isanku ti o pọju nigbati o ba npa.
Ma ṣe lo awọn poteto ti a fi oju tabi awọn ti o ni awọn awọ ti a ni awọ, awọn awọ dudu ti o nipọn, awọn ẹya ti a fi nilẹ tabi awọn agbegbe alawọ. Awọn aaye ti alawọ ewe tumọ si pe ọdunkun ti farahan si imọlẹ. O dara julọ lati ge gbogbo awọn eeyan ṣaaju ki o to sise lati ṣe imukuro kikoro.
Diẹ ninu awọn poteto dara julọ ju awọn ẹlomiran lọ; fun apẹẹrẹ, awọn poteto pupa-awọ ti o ni awọ, ti o ni ara ti funfun, ni o dara ju awọn awọ russet brown. Ṣe idanwo pẹlu oriṣiriṣi oriṣiriṣi poteto lati wa ayanfẹ rẹ (o kan mọ pe awọn oriṣiriṣi awọ tumọ si awọn eroja ati awọn abajade oriṣiriṣi).
Ohun ti O nilo
- 4 alabọde russet poteto, scrubbed ati rinsed
- 3 tablespoons
- epo olifi
- 4 awọn ododo cloves, minced ati ki o mashed lodi si igi Ige pẹlu alapin ti ọbẹ kan
- 1/2 teaspoon si dahùn o rosemary, finely crushed
- 1/2 teaspoon si dahùn o oregano
- 1/2 teaspoon si dahùn o thyme
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/2 teaspoon titun ilẹ dudu ata
- 1 teaspoon iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
1. Adiro adiro si 425 F.
2.Kọ ọdunkun kọọkan ni idaji ipari. Ge kọọkan idaji, ipari, sinu mẹrin wedges. Fi awọn agbọn ọdunkun kun si ekan nla ti o dapọ pẹlu awọn iyokù awọn eroja. Tosọ laadaṣe lati ma ndan awọn poteto naa bakannaa.
3. Bọtini ti o wa pẹlu pan pẹlu bankan. Gbe awọn ọdunkun ọdunkun, ara ẹgbẹ si isalẹ, lori bankan. Rii daju lati aaye sibẹrẹ, nitorina wọn ṣe awọn iṣọkan. Beki fun iṣẹju 35, tabi titi ti o fi jẹ daradara browned, crusty ni ayika awọn egbegbe ati tutu.
Sin lẹsẹkẹsẹ, ki o si wọn pẹlu iyo diẹ sii bi o ba fẹ.
Awọn ohunelo Awọn ohunelo ati Awọn iyatọ
Fun awọn ti o kere julọ, awọn ẹrẹlẹ nlanla, ge kọọkan ọdunkun sinu 16 wedges. Ṣeun ni 400 F fun ọsẹ 45 si 50, titan ni ẹẹkan.
Lati ṣe awọn ọdun oyinbo ti o ni itọra, fi omi ṣan epo-epo pẹlu 1 teaspoon Ata lulú, 1 teaspoon paprika ati 1/4 teaspoon ata ilẹ lulú. Fi iyọ si itọwo.
Lati ṣe Awọn Iduro wipe o ti ka awọn Pomati Pomati Pesati, fi omi ṣan epo pẹlu 3 tablespoons grated Parmesan warankasi, 1/4 teaspoon ata ilẹ ati 1/4 teaspoon paprika. Fi iyọ si itọwo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 655 |
| Ọra pupọ | 41 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 30 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 33 mg |
| Awọn carbohydrates | 68 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 8 g |