Jules Dowler Shepard, onkowe ti Nitosi Normal Sise ati Gluten-Free Eating, ṣe ipinnu rẹ fun Agbegbe Gluten-Free Soft Pretzels. A ṣe ohunelo yii nipa lilo omi onisuga ti o yan ṣaaju ki o to yan awọn pretzels - ọna ti o wulo lati ṣe awọn pretzels asọ .
Aṣakoso Julie Jules E. Dowler Shepard 2009, ti a ṣe atunṣe pẹlu igbanilaaye. Fun alaye diẹ ẹ sii nipa awọn Jules, awọn ilana rẹ ati awọn apopọ idẹ rẹ, lọ si aaye rẹ, Jules Gluten Free.
Ohun ti O nilo
- 1 1/3 ago + 2 iyẹfun tablespoons (Free Jules Gluten Free ™ Gbogbo Idi)
- 1/2 tsp. iyo
- 1 iwukara iwukara (gbigbẹ lọwọ)
- 1 tsp. suga (agbaiye granulated)
- 1/3 ago omi (gbona, 110 F)
- 1 tbsp. oyin (tabi nectar Agave)
- 1 ẹyin
- Fun lilọ kiri: epo canola
- 2/3 ago omi onisuga (fun omi wẹwẹ)
- Fun lilọ kiri: bota (yo o, tabi Balance Balad Earth Duro lati fẹrẹ pẹlẹpẹlẹ si awọn apẹrẹ ti awọn ti o jẹri)
- Garnish: iyo omi (tabi awọn toppings miiran)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan nla kan, dapọ omi gbona, suga, ati iwukara ati ki o jẹ ki duro fun iṣẹju 5. Whisk papọ awọn ohun elo ti o gbẹ diẹ ki o si ṣeto akosile.
- Fi idaji adalu gbẹ si ekan adalu tutu, pẹlu awọn ẹyin ati oyin. Lu ni iyara kekere ti olulana ina fun iṣẹju kan, tabi titi ti o fi darapọ daradara. Fi kun awọn eroja ti o gbẹ ati awọn parapo titi ti a fi dapọ daradara. Ti esufulawa ba gbẹ, fi 1/2 si 1 teaspoon omi gbona.
- Fi awọn iyẹfun ti iyẹfun rọra si iwọn ila-oorun 3/4 inch ati ki o ṣe apẹrẹ sinu awọn eeyan asilisi lilo Jules Gluten Free ™ Gbogbo Idi Iyẹlẹ si eruku ti oju ti o sẹsẹ.
- Gbe ori iwe ti a yan-iwe-ọti-ni-iwe. Filara ti o fẹlẹfẹlẹ jẹ awọn pretzels pẹlu epo. Bo pẹlu asọru tutu ati ẹri fun ọgbọn išẹju 30 ni ibiti o gbona kan.
- Ṣaju awọn adiro si 375 F (aimi) tabi 350 F (convection).
- Iṣẹju 5 ṣaaju ki o to pe idanimọ ti pari, pese omi omi onidun pẹlu fifi 2/3 ago ago omi adalu si 10 agolo omi ati ki o mu sise si ori ooru to gaju. Tilara titi omi-omi yoo fi tuka patapata.
- Lọgan ti omi wẹwẹ ti wa ni farabale, rọra lati jẹ ki awọn ara ẹni jẹ ẹni-kọọkan si wẹwẹ fun ọsẹ 25, fifọ ni lẹhin fifẹ 15 iṣẹju. Sisan awọn pretzels ki o si rọpo pẹlẹpẹlẹ ti a yan-ni-ọti-parch.
- Fẹlẹ si awọn pretzels pẹlu bota ti o ni fifọ tabi Iba-ilẹ Balance Buttery duro lori oke ati oke pẹlu iyọ omi okun tabi awọn toppings miiran. Beki fun iṣẹju 10 si 15, tabi titi ti ina ti nmu ina. Ma ṣe bori.
Awọn akọsilẹ Teri:
- Rii daju omi onisuga jẹ ni yara kan ti a sẹsẹ ṣaaju awọn ti o jẹ pe o jẹun.
- Lo ipada nla ti a fi oju-eegun ti o ni ẹru lati gbe si awọn ayanṣe kọọkan si ati lati wẹwẹ omi.
- Ma ṣe ṣaṣe awọn ijẹrisi ni iyẹwẹ wẹwẹ ju akoko ti a ti ni iṣeduro tabi ti wọn le bẹrẹ lati yaya.
- Pretzels ti o dara julọ nigbati o ba gbona gbona, ọtun lati inu adiro. Ti o ko ba ṣiṣẹ lẹsẹkẹsẹ, jẹ ki awọn pretzels patapata dara, fi ipari si ati di. Rii sinu adiro lati sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 96 |
| Ọra pupọ | 3 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 35 miligiramu |
| Iṣuu soda | 7,125 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 3 g |