Shakshuka jẹ tomati kan ti o wa ni arofọ ati awọn ohun ọṣọ ti a ṣe apẹrẹ ni akọkọ lati Ariwa Afirika. O jẹ bayi gbajumo julọ lori Aringbungbun East ati ki o ti ṣe o ọna lati lọ si America ju! Eyi jẹ igbadun ti o ni ẹru, Yoruba ti nlo awọn ẹbun titun , chorizo , warankasi Cotija, ati cilantro. Awọn ẹyin ti wa ni itẹ-ẹiyẹ ni ibusun awọn tomati ti o ni ẹfọ ati ki o ṣun si pipe ni adiro!
O rọrun rọrun lati ṣe Shakshuka ati lati sọ di mimọ! O nilo fun lilo ọkọ kan ti o fẹrẹ ati pan kan! O jẹ ẹya-ara bọọlu nla kan ti ebi. Ti o da lori iwọn ti pan rẹ o le ṣe satelaiti yii fun apejọ nla ti awọn eniyan!
Ṣiṣe ohun-elo ayẹyẹ yi ti o ni ẹyọ nla kan ti o ni ipọnju ti akara oyinbo tabi eyikeyi iru tositi ti o ni ọwọ. O jẹ pipe fun titẹ si sinu obe tomati ti o wa.
Awọn chorizo ṣe afikun ọpọlọpọ igbadun Spani nla si satelaiti. O le paarọ rẹ pẹlu miiran soseji ti o ba fẹ. O tun le fẹ lati fi awọn turari gẹgẹbi cumin si awọn tomati!
Ohun ti O nilo
- 1 tablespoon ti epo olifi
- 1/2 alabọde alubosa, diced
- 1/2 lb. ti choisizo soseji, crumbled
- 1 14 iwon. le ti awọn tomati diced ni obe
- 1 8 iwon. le ti awọn obe tomati
- 1 teaspoon ti iyọ
- 1/4 teaspoon cayenne lulú
- Eyin 4
- 1/4 ago Crankja warankasi tabi awọn miiran Mexican warankasi bi queso fresco
- 1 tablespoon ti ge cilantro
Bawo ni lati Ṣe O
- Preheat rẹ adiro si 450 F.
- Ni awo nla iron ti a fi irin ṣe tabili 1 tablespoon ti epo olifi si iwọn otutu ti o gaju. Fikun alubosa diced ati ki o ṣetẹ titi ti asọ, nipa iṣẹju marun.
- Fi awọn soseji chorizo ti o ni iṣiro ati ki o ṣun titi titi o fi jẹ patapata browned. Drain excess epo ti o ba fẹ, ti o da lori bi ọra ti wa ni soseji. Nlọ diẹ ninu awọn ọra yoo ṣe afikun adun diẹ si satelaiti!
- Fi awọn tomati diced, tomati obe, iyo, ati calane lulú si skillet. Fúnra ki o si fun ni iṣẹju fun iṣẹju mẹwa 10 lori ooru alabọde, titi ti awọn tomati ti ni rọra ati awọn eroja ti ni anfani lati parapo. Mu igbadun naa lẹẹkọọkan. O le ṣetan eyi fun gun ti o ba fẹ.
- Ṣe awọn kanga kanga mẹrin ni awọn tomati. Fọọmu ẹyin kan sinu kanga daradara. Yọ skillet kuro lati adiro naa ki o si gbe ninu adiro rẹ ti o ti kọja ṣaaju ni agbọn arin. Cook fun iṣẹju 10, tabi titi ti awọn eyin ba ti de iru ẹyọ ti o fẹ. Awọn kikuru awọn akoko ti runnier ni yolk.
- Yọ skillet lati lọla. Kọku warankasi Cotija lori oke awọn eyin. Wọpọ pẹlu awọn igi ti o dara daradara ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ. Tositi, tabi igbadun ti o nipọn, akara burusty yoo mu awọn ẹbun naa dara julọ!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 320 |
| Ọra pupọ | 23 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 245 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,130 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 12 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 17 g |