Salam de Biscuiti , tabi awọn kuki ti a ko le ṣawari lati ṣe awọn ege salami, wa ni imọran ni akoko Keresimesi ni Ilu Romania ati ni ibomiiran ni gbogbo Europe, paapa Italy, Germany, ati Hungary ti awọn ẹbi rẹ ti ni ipa lori ounjẹ Romani.
Ni pataki o jẹ apapo epo koko, bota, suga, ohun elo ọti, tabi awọn ohun mimu gidi, awọn kukisi ti a fọ, ati paapaa awọn ere Turkey. Diẹ ninu awọn ilana n pe fun awọn ẹyin gbogbo tabi awọn ẹyin yolia ṣugbọn, nitori kuki yii ko ni yan, rii daju pe o lo awọn ọṣọ ti a ko ni. A ṣe idapo naa sinu apẹrẹ apẹrẹ, firiji, lẹhinna ti ge wẹwẹ ati ṣiṣe. Ọpọlọpọ awọn iyatọ ti ohunelo yii, ati pe ayanfẹ mi ni.
Ohun ti O nilo
- 4 tablespoons wara
- 7 ounces / 200 g idunnu Turiki (ge)
- 3 tablespoons koko unsweetened
- 14 ounces / 400 g akara biti (bii ẹbẹ kekere, ti o ṣubu sinu awọn ikunra ti o nira pupọ)
- 10.5 iwon ounjẹ / 300 g walnuts (toasted and chopped when cool)
- 2 teaspoons ọti jade (tabi 1 shot ti dudu ọti)
- 5.29 ounces / 150 g bota (ti n mu)
- 6 agolo tablespoons (powdered)
- 2 ẹyin nla (pasteurized, yàtọ)
- 7 ounces / 200 g awọn cherries ti o ni ẹfọ (ṣiṣan ati ti a fi gege)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni titobi nla, wara ooru pẹlu idunnu Turki titi ti abọ bẹrẹ bẹrẹ lati yo ati dinku ni iwọn. Yọ kuro ninu ooru.
- Si obe, fi 1/2 ti koko, 1/2 ti awọn akara, 1/2 ti awọn walnuts, ati idaji irun naa. Darapọ daradara ki o ṣeto akosile.
- Ni ọpọn ti o yatọ, dapọ pẹlu bota ti o ni itọlẹ pẹlu 5 tablespoons confectioners 'sugar and 2 egg yolks. Fi eyi kun awọn eroja ti o wa ninu saucepan ki o si dapọ daradara.
- Fi kun ni iyokọ ọti, koko, akara, walnuts, ati awọn ti a fi ṣan awọn ẹri ekan. Fi awọn eniyan alawo funfun awọn egungun titi ti wọn yoo fi awọn oke ti o ga julọ ti o si darapọ sinu adalu.
- Fi omi ṣan silẹ 1 tablespoon confectioners 'suga ati ki o shun agbon lori nkan nla ti fi ipari si ṣiṣu. Fi esufulawa wa ni arin ki o si gbe e si sinu ewé filati, ti o ni apẹrẹ ti salami. Fi ipari si ni wiwọ ati ki o ṣe itọpa 6 si 7 wakati. Yọ ṣiṣu ṣiṣu ati ki o ge sinu awọn ege 1/2 "nigbati o ṣetan lati sin.