Ohunelo yii fun bii ọra ti a fi oyin ṣe pẹlu dida awọn ẹgbẹ kekere ti o fẹrẹjẹ titi ti ẹran yoo ṣubu ni egungun, lẹhinna fifi awọn ọti oyin ti o wa silẹ si omi omi lati ṣe bimo.
Fun awọn abajade ti o dara ju, beere lọwọ rẹ lati ge awọn egungun kekere si isalẹ to 2 inches ni gigun (ti wọn ba wa tẹlẹ). Eyi yoo ṣe iranlọwọ fun wọn lati dara si inu ikoko rẹ daradara, ki o si ṣalaye afikun agbelebu-egungun ti egungun, eyi ti o ṣe afikun sii adun.
Awọn egungun ti o jẹ ẹẹyẹ jẹ ohun elo ti o lasan lati ṣe ilosiwaju nitori awọn eroja tesiwaju lati dagbasoke ni alẹ. Jẹ ki awọn ikoko dara, lẹhinna refrigerate. Ni ọjọ keji, nigbati o ba ṣetan lati ṣe bimo, ṣaeli epo ti a da mọ ni oke, yọ awọn egungun naa ki o fa eran kuro ni egungun nigba ti o mu omi pada si simmer. Lẹhinna fi awọn nudulu ati awọn ẹri, ni opin gan, eran naa, titi ti yoo fi gbona, ati lati sin.
O tun le fi ọwọ kan kun awọn ewa tio tutunini ni opin.
Ohun ti O nilo
- 1½ lbs.
- egungun kukuru kekere
- 1 alubosa nla, ti o tọ
- 2 tobi seleri stalry
- 3 Karooti alabọde, peeled
- 4 cloves ata ilẹ, peeled
- 2 si 3 si dahùn o
- Bay leaves
- 1 ago awọn tomati diced tilo
- 2 awọn ohun elo oyinbo
- ½ ago
- waini pupa
- 2 si 3 agolo adi oyin ti ko ni idoti
- Tisọ Kosher ati ata dudu dudu, lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaṣi adiro si 300 F.
- Gbẹ alubosa, ki o si ṣabẹri seleri sinu iwọn awọn iwọn kanna bi alubosa. Ge awọn Karooti pẹ titi ki o si pin wọn sinu idaji iṣẹju-aaya, nipa iwọn kanna bi alubosa ati seleri awọn ege.
- Ni akoko aṣeyọri awọn ẹja kekere ti nmu pẹlu iyọ Kosher.
- Ni agbọn Dutch ti o tobi tabi eru, ikun omi ti o ni awo-adiro, fẹlẹfọn eran malu ni gbogbo awọn ẹgbẹ lori ooru giga ni kekere iye epo. Yọ eran malu lati inu ikoko ati ṣeto akosile.
- Fi karọọti, seleri, alubosa, ati ata ilẹ ati awọn sibẹ ninu awọn ounjẹ ti awọn oyinbo ti o nbọ julọ titi di igba diẹ ti browned.
- Fi ọti-waini kun ki o lo lokan igi tabi aaye itanna-ooru lati ṣii gbogbo awọn idinku gbigbọn (ti a npe ni idunnu ) lati isalẹ ti pan.
- Fi awọn tomati sii, awọn leaves leaves ati awọn eran malu browned. Fi ọja kun. Ti ko ba to omi lati bo eran naa, fi omi kun titi ti awọn egungun ti wa ni isalẹ.
- Mu si sise, lẹhinna bo pẹlu ideri idaamu ti o ni ibamu ati gbigbe si lọla.
- Jẹ ki a ma mu igbin malu naa kuro ni aifọwọyi fun wakati mẹrin. Yọ ikoko lati adiro ati ki o fara yọ awọn egungun oyinbo kuro ni omi idaduro.
- Fa eran kuro ni egungun (o yẹ ki o dara julọ ṣubu patapata) ki o si gige o lodi si ọkà si awọn ege kekere. Gbe segbe.
- Fi awọn nudulu si awọn omi idaduro ati simmer lori ooru alabọde fun iṣẹju 8 tabi titi awọn nudulu ṣe tutu. Paa ooru kuro. Fi eran malu kun ati ki o bori titi ti a fi npa ẹran naa nipasẹ. Akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo Kosher ati ata dudu. Sin gbona.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 538 |
| Ọra pupọ | 31 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 15 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Iṣuu soda | 400 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 28 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 32 g |