Awọn egungun kekere ti a ti ni onjẹ ti o ni anfani lati gun, ṣiṣe lọra, nitorina ikoko crock jẹ aṣayan ti o dara ju. Lo didara didara mu pupa pupa fun ohunelo yii, fun apẹẹrẹ, Cabernet Sauvignon kan ti o dara, pẹlu awọn ẹfọ titun. Yan awọn egungun ti o dara to ni eegun kekere lori egungun fun adun ti o dara julọ.
Nitori pe aiṣelọpọ ti nmu ọrinrin miiran, awọn olomi ikẹhin ti dinku titi ti o yoo fi da awọn eroja naa. Awọn olomi ti o dinku ṣe fabulous obe fun awọn egungun.
Bata pẹlu pẹlu poteto gratin tabi awọn irugbin poteto , tabi sin awọn eran malu ni awọn ounjẹ ipanu. Ti jo awọn poteto ti o dun yoo dara julọ bi daradara. Fi saladi ti a ba ṣiṣẹ tabi diẹ ninu awọn eso ti a fi sauteed fun ounjẹ daradara.
Ohun ti O nilo
- 6 si 8 awọn egungun kekere ti eran malu, egungun-inu, nipa 3 to 4 poun
- 1/4 teaspoon iyọ kosher (diẹ sii, lati lenu)
- 1/4 teaspoon ata ilẹ dudu dudu (diẹ sii, lati lenu)
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- 1 ago diced seleri
- 1 Karogo ti a ti diced tabi awọn Karooti ti ge wẹwẹ
- 1 1/2 agolo ge alubosa
- 4
- cloves ata ilẹ, ti ge wẹwẹ
- 2 agolo
- ọti-waini pupa (fun apẹẹrẹ, Cabernet, Malbec, tabi Merlot)
- 1 1/2 agolo ọja adie (unsalted - tabi lo eran malu tabi eran malu ọja)
- 1/2 teaspoon si dahùn o thyme
Bawo ni lati Ṣe O
- Wọ awọn egungun kekere pẹlu iyo ati ata.
- Gbiyanju epo epo ti o wa ni titobi ti o tobi tabi mu pan pan kuro lori ooru ooru. Fi awọn egungun kekere kun ati ki o Cook fun iṣẹju 10, yika si brown gbogbo awọn ẹgbẹ. Yọ si sisun ounjẹ ti o lọra.
- Fi seleri, Karooti, alubosa, ati ata ilẹ si iru skillet kanna. Cook lori ooru alabọde, igbiyanju nigbagbogbo titi di oṣuwọn brownly, nipa iṣẹju 8 si 10. Fi awọn ọti-waini pupa, ẹran-ọsin tabi broth adie, ati itọju rẹ. Mu adalu si kikun itọju.
- Tú ọti-waini ti o gbona ati adalu ewe lori awọn egungun kekere ni oluṣisẹ kekere. Bo ki o si ṣetẹ ni Bọtini fun wakati 6 si 8, titi ti onjẹ jẹ tutu pupọ. Ni idakeji, tẹ wọn ni ibi giga fun wakati 3 si 5.
- Yọ awọn egungun kekere si ekan kan tabi platter ki o si gbona. Ni aaye yii wọn yoo yà kuro ninu awọn egungun, nitorina o le sọ awọn egungun kuro.
- Mu awọn omi ikunra ṣiṣẹ ki o si sọ awọn apoti. Skim sanra lati inu awọn juices (lo oluṣan ti o jẹ ọlọjẹ ti o ba ṣeeṣe). Fi awọn juices kun si alabọde alabọde. Mu wa si kikun itọju lori ooru to gaju. Din ooru si alabọde ati tẹsiwaju fun fifun fun iṣẹju 5, tabi titi ti o dinku nipa nipa ọkan-mẹta si idaji. O yẹ ki o ni nipa awọn agolo 2 obe. Ṣeun awọn obe ati akoko pẹlu iyọ ati ata ilẹ ilẹ, bi o ṣe nilo.
- Tú awọn obe lori awọn egungun kekere ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ, tabi pada si sisun sisẹ ati ki o jẹ ki o gbona titi di akoko iṣẹ. Sin pẹlu awọn poteto ti o dara tabi gratin ọdunkun kan, tabi sin ni oju oju oju ounjẹ ounjẹ ounjẹ kan pẹlu diẹ ninu awọn obe.
Awọn Iranlọwọ Aini: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec, Pinot Noir, Zinfandel
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1189 |
| Ọra pupọ | 85 g |
| Ọra ti a lopolopo | 35 g |
| Ọra ti a ko peye | 41 g |
| Cholesterol | 269 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 451 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 75 g |