Awọn ohunelo ti o rọrun yii jẹ ti oorun didun ati igbadun, ati awọn ẹda ti o ni ẹrun tuntun ṣe afikun si ilera. Yi ohunelo ti a fi ṣe awọn ohun elo kan jẹ ki o le jẹ ki o jẹ ki o jẹ ajewewe ni ẹẹkan ti o ni ẹja eja fun soy sauce. O ṣiṣẹ pẹlu eyikeyi iru igba, ohunkohun ti o jẹ alabapade ati wa nibi ti o n gbe. O tun le ṣatunṣe ipele ti turari ni ohunelo ti a ṣe ohunelo, mu o nibikibi lati ìwọnba si gbona gbona, gẹgẹ bi ifẹ rẹ.
Ohun ti O nilo
- ½ sise alubosa (eleyi ti alubosa ṣiṣẹ daradara fun yi ohunelo)
- 6 cloves ata ilẹ, minced
- 1 si 3 ẹyẹ pupa, ti o da lori bi o ṣe fẹrẹ fẹ ti o
- 1 Kannada (ti o tobi, pẹlu awọ eleyi ti o ni awọ dudu) Igba, tabi 2 (tinrin, pẹlu awọ eleyi ti awọ eleyi)
- Awọn eggplants Japanese
- ¼ ago omi fun fifẹ-frying
- 2 si 3 tablespoon epo fun fifẹ-frying
- 2 tablespoon soyi obe
- Ni irẹwẹsi ½ ago basil tuntun
- Eyi je eyi: ¼ ago ge gean-gbigbẹ sisun tabi awọn cashews
- Ounjẹ:
- 1 tablespoon
- eja obe (tabi 1½ tbsp. soy obe ti o ba jẹ ajewewe / ajewebe)
- 2 tablespoons gigei obe (tabi ajewebe
- eja gigei , tabi Agbara Ajẹko-Fry Sauce (Lee Kum Kee brand)
- 1 teaspoon brown suga
Bawo ni lati Ṣe O
- Mura iṣọn naa nipa didọpọ gbogbo awọn eroja ti o ni obe bikoṣe cornstarch. Ṣe iṣeduro agbẹ ọkà ati adalu omi ni agogo kan tabi ekan. Ṣeto mejeji lapapọ.
- Gige ẹyin sinu awọn ipara-iwọn. Rii daju pe fi peeli silẹ - eyi ni ibi ti ọpọlọpọ awọn eroja wa.
- Gbe 2 si 3 tbsp. epo si wok tabi panṣan frying nla lori alabọde-giga ooru. Fi alubosa sii, idaji awọn ata ilẹ, Ata, ati Igba. Ṣe iyokuro iyokù ti ata ilẹ fun nigbamii.
- Fidi-fry fun iṣẹju 5. Nigbati wok tabi pan-frying pan jẹ gbẹ, fi kekere kan ti omi kan diẹ tbsp. ni akoko kan, to lati tọju awọn eroja frying dara julọ.
- Fi 2 tbsp kun. soy obe ati tẹsiwaju fifa-frying fun iṣẹju marun 5, tabi titi ti ọdun jẹ asọ ati pe ara funfun jẹ fere translucent. Fi omi diẹ sii diẹ nigbati pan ba di gbigbẹ (to 1/4 ago).
- Nigbati awọn ẹyin ba jẹ asọ, fi awọn iyokọ ti ata ilẹ kun pẹlu obe. Aruwo din-din lati ṣafikun.
- Ni ikẹhin, fi itọju cornstarch / omi ṣe. Ṣiṣẹ daradara ki o jẹ pe obe fi idiwọn iṣọkan (eyi yoo gba iṣẹju kan tabi kere si). Yọ kuro lati ooru.
- Lenu fun iyọ / adun. Ti ko ba ni iyọ tabi adun, o fi diẹ ẹja eja diẹ sii. Ti o ba jẹ iyọ, fi pọ pọ ti lẹmọọn tabi oje orombo wewe. Nisisiyi fi 3/4 ti basilu tuntun, sisẹ ni ṣoki lati ṣafikun. Gbe e pẹlẹpẹlẹ si irọra kan ki o si fi iyokù basil ti o wa lori oke ki o si ge eso, ti o ba fẹ. Sin pẹlu iresi Jasmine .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 220 |
| Ọra pupọ | 11 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,224 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 28 g |
| Fiber ti Dietary | 9 g |
| Amuaradagba | 6 g |