Bọtini ati igbiyanju ni a ko ṣe iṣeduro fun couscous
Igbese igbaradi
Couscous ti wa ni irun ti aṣa ati iṣan lati ya awọn granules. Ṣiṣan ati igbiyanju le dinku couscous yara-ṣiṣe si aladun, starchy mush. Bi pasita, couscous ko ni ohun pupọ ti ara rẹ. Bayi ni awopọ n ṣe awọn ẹdun ibatan pẹlu awọn ohun gbigbẹ, awọn ewebẹ, ati awọn turari, pẹlu awọn ẹfọ, awọn eso ti o gbẹ, awọn eso, ati / tabi awọn ẹran ti a fi kun tabi lo bi awọn topping.
Ọpọlọpọ awọn akọpọ couscous ni a npe ni oriṣiriṣi lọpọlọpọ ati pe yoo ṣe yara yarayara kuro ni adiro nipa fifa omi omi ti n ṣagbe.
Sibẹsibẹ, deede couscous (roughly-ground hard durum wheat) yoo nilo pataki diẹ akoko ati ọkọ kan ti o dara ti a npe ni couscoussière.
Awọn itọnisọna Italolobo Ikọlẹ
- Rii daju lati mọ iru iru ibatan ti o ti ra (ni ẹẹkan tabi ibile) lati ṣe itọnisọna siseto akoko sise .
- O tun le ṣe jinna bi iresi . Bọbẹ oyin, fi couscous ati aruwo si iwo, fi ọja kun, ṣan si sise, din ooru si eto ti o kere julọ, bo ki o si ṣe (ko si peeking!) Titi omi yoo fi gba. Fluff lati yapa.
- Ti o ko ba ni steamer kan, colander ti o ni agbara-ooru inu iṣura kan yoo ṣiṣẹ daradara. Ṣe ila pẹlu colander pẹlu cheesecloth ti awọn ihò ba tobi ju.
- Nigbati o ba lo ọna ibile ti o gun ti couscous steaming, ti o bori ikoko naa ko ni iṣeduro bi condensation le fa fifa lori awọn oka ki o si ṣe awọn mushy musk.
- Bakannaa ẹẹkan ti ẹgbẹ ti o ni ẹru carbohydrate, o tun le jẹun bi adẹdẹ, ni saladi, tabi ni awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.
- Lati ṣe iwọn didun tabi fifẹ mẹta ti awọn ibatan cousin nigbamii, yago fun ọna omi gbona ti a fun ni apoti ati ki o ya akoko lati ji jijẹẹ.
- O yẹ ki o jẹun ni ibatan diẹ ninu awọn ọjọ meji. O le ni aotoju titi di oṣu mẹta.
- 1 ago adun ti o ni gbẹ = 2-1 / 2 agolo ti a da.
- Gegebi ohun-elo ẹgbẹ kan, gbero fun ọkan ninu awọn ọmọ wẹwẹ inu 1/2 to 3/4.