Bi o ṣe le yan idanimọ gidi
Yams nigbagbogbo ni a npe ni poteto ti o dara ati ni idakeji, ṣugbọn awọn wọnyi ni o daju awọn ẹfọ meji. Aami otitọ jẹ tuber ti ajara kan ti o wa ni pẹtẹlẹ ati pe ko paapaa ni ibatan si awọn ọdunkun dun. Yams jẹ imọran ti o ni imọran ni awọn Latin America ati Caribbean awọn ọja, ṣugbọn awọn ọrọ otitọ le nira lati wa ni awọn ile itaja US. Yi tuber le dagba sii ju ẹsẹ meje ni ipari.
Orukọ botanical ti yam jẹ aami-aaya fifa.
Ti o da lori orilẹ-ede ati ẹkun-ilu, o le tun pe ni boniato, njam, nyami, djambi, yamswurzel, orukọ tabi ọti oyinbo.
Bi o ṣe le yan idanimọ gidi
Awọn ọti otitọ jẹ awọn abinibi si Afirika ati Asia pẹlu ọpọlọpọ awọn ti ndagba ni Afirika, ṣugbọn awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọ ti o wa ni agbaye ni o wa. Yams ti wa ni tita julọ ni awọn chunks ti a fọwọsi ni ewé filati - ti o ba le wa wọn ni US ni gbogbo. Wọn le de ọdọ 150 poun, ṣugbọn wọn tun le jẹ kekere gẹgẹ bi oṣuwọn apapọ rẹ. Awọn ọti ti o ni otitọ ni awọ ara dudu, awọ dudu. Ara wọn le wa lati funfun si awọ pupa, ṣugbọn o maa n funfun.
Biotilẹjẹpe o le ri awọn ẹlomilo ti a le mọ bi awọn igi, awọn eleyi kii ṣe awọn igbọmọ otitọ. Paapa awọn "igbọsẹ" ti a ri ninu awọn ọja ti o wa ni titun ni awọn ile-itaja awọn ohun ọṣọ jẹ awọn iṣan gidi. Wọn jẹ awọn poteto ti o dun, eyi ti o yatọ si lati ṣetọju itunra to tutu. Awọn oṣooro US bẹrẹ si ta awọn ile-itọlẹ ti o dara julọ ti ile-ile wọnyi bi awọn iparapọ ogogorun ọdun sẹyin ni igbiyanju lati ṣe iyatọ wọn lati inu awọn aladun ti o dara pupọ ti eniyan ti n ra fun ọdun.
FDA ko ti ri pe o yẹ lati ṣe alabapin ninu ọran yii ti aṣiṣe aṣiṣe ati ki o ṣafọri iṣedede.
Awọn ideri gidi ti wa ni wole. Ipese rẹ ti o dara julọ lati ri iṣe gidi ni o jẹ pataki ati awọn ọja agbọn. Ati bẹẹni, gẹgẹbi gbogbo ohun miiran gbogbo awọn ọjọ wọnyi, o le ra awọn itanjẹ gidi lori ayelujara.
Yam Aṣayan
Yan yams pẹlu awọn ti ko ni laini, asọ, awọn awọ ti ko ni ailabajẹ ati ara ti o duro.
Kini Yoo Ṣe Nkan?
Yams fẹ lati jẹ ẹru ju awọn poteto ti o dara lọ ati pe wọn jẹ starchier. Wọn maa n ṣe obe ati ki wọn fi wọn pamọ pẹlu epo ọpẹ ni ilu abinibi wọn ni Afirika, ṣugbọn wọn le tun ni sisun, sisun, ti wọn tabi ti yan. Ko dabi awọn poteto ti o dara, awọn yams jẹ majele ti wọn ba jẹ aise, ṣugbọn wọn dara lailewu nigbati wọn ba jinna. Awọn ọti tooto ni o le ni iyipada ninu ohunelo ọdunkun ti o dun.
Yam Ibi
Tọju awọn eerun titun ti ko ni idoti ni itura, dudu, agbegbe gbigbẹ fun to ọsẹ meji. Ma ṣe firiji wọn. Awọn ideri ti a ti ni igbẹ ni a le pa firiji fun ọjọ meji si mẹta. Pa wọn sinu apoti ti afẹfẹ nigbati o ba fẹ lati din wọn kuro, nlọ nipa idaji inch ti oriroom. O le yọ awọn iparapọ kuro lailewu fun osu 10 si 12 ni 0 F.
Alaye Alailowaya
Awọn ọti otitọ ko ni awọn Vitamin A ati C bi Vitamin A. Wọn ti ga ni potasiomu ati okun.
Diẹ ninu awọn ilana Ilana:
- Bourbon Stout Yam Waffles
- Atalẹ Adie ati Yams
- Gusu Peach Yam Beki
- Awọn Agbegbe Yam
- Awọn ilana Ilana diẹ sii