Oun-agbọn atẹrẹ ti wa pẹlu peppery funfun gravy ati pe o ni awọn awọ ti o nran ju ti awọn ara rẹ lọ, orilẹ-ede ti sisun. Sin pẹlu awọn akara.
Ohun ti O nilo
- Fun awọn Adie Ẹrẹ-Ẹrẹ:
- 1 1/2 pounds cube steak pieces
- iyo lati lenu
- dudu dudu lati lenu
- Canola epo, bi o ti nilo
- 2 agolo iyẹfun gbogbo idi
- Eyin 2
- 2 agolo gbogbo wara
- Fun White Gravy:
- 2 tablespoons wa ni ipamọ ẹran ara ẹlẹdẹ (tabi epo canola)
- 1 1/2 iyẹfun tablespoons
- 2 agolo gbogbo wara
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 teaspoon ata
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ṣe adiro si adiro 275 °.
2. Pa awọn ikoko ti o wa ni wiba ni awọn awọ ti awọn epo-eti ti epo-eti tabi iwe parchment. Lilo lilo onjẹ ẹran tabi ṣiṣan ti a fi n sẹsẹ, rọra ni apa ẹran lati jẹ ki o jẹ. Akoko agbọn akoko pẹlu iyo ati ata.
3. Ṣeto aaye ibusun onjẹ nipasẹ didọpọ 2 agolo iyẹfun pẹlu iyọ ati ata ni ekan nla. Ni ọpọn alabọde, darapọ awọn eyin 2 pẹlu 2 agolo wara, ati whisk lati darapo. Akoko pẹlu iyo ati ata.
4. Ni ibẹrẹ ti o tobi ju tabi ṣole iron-iron, fọwọsi epo canola titi di igbọnwọ ½-jin. Gbona lori alabọde-giga ooru.
5. Lakoko ti epo ba wa ni gbigbona, ṣan awọn ẹfọ turari sinu iyẹfun, lẹhinna wara ati ẹyin ẹyin ati ki o pada sinu iyẹfun lẹẹkansi.
6. Fi ounjẹ ti a ṣe akara bọ sinu epo ti o ni igbasẹ ni awọn ipele bi ko ṣe ju ẹyọ. Cook cube steak titi ti wura, nipa 3 to 4 iṣẹju fun ẹgbẹ kan. Yọ, gbe lọ si dì dì ati gbe ni adiro lati ma gbona.
7. Ni awọn alabọde alabọde ti o wa ni alabọde ti afẹfẹ-ooru giga, ọra oyinbo ti o dara tabi epo canola. Fi iyẹfun kun, ati whisk lati darapo lati ṣẹda rorun. Darapọ awọn wara, whisking lati ṣafikun o pẹlu roux titi gravy wa si kan sise. Din ooru si kekere, jẹ ki gravy ṣeun ki o si rọ si ifarahan fẹ, nipa iwọn 8 si 10. Akoko pẹlu iyo ati ata.
8. Yọ adiro-sisun ti adẹtẹ lati adiro, iyẹfun sibi lori wọn ki o sin.
Awọn ọna lati gbadun pẹlu adẹtẹ-adẹtẹ:
Agbegbe Gusu-Style Buttermilk
Awọn tomati alawọ ewe Fried
Puro poteto ti o dara
Awọn ọṣọ Gbọdọ Gbọ ati Irọrun