Agbe oyinbo ti o ni irun-alafokun kekere? Bẹẹni! Eyi ni a fiwewe si awọn ilana adie oyin, ti ko ni awọn igi gbigbẹ! Nipasẹ awọn itan itan ti adie ti ko ni awọ, ohun elo ti o wa ni ọra-kekere, ati sisun ni irun ni epo ti o gbona, Egbẹ adẹtẹ ti Gusu yii jẹ diẹ ti o dinku ju awọn ilana adie oyin ti a ti fa .
Ohun ti O nilo
- 10 egungun adie oyinbo ti ko ni awọ
- 2 agolo kekere lododun ti ọra
- 1 teaspoon ata cayenne
- 2 iyo tablespoons kosher
- 4 teaspoons dudu ata
- 4 agolo iyẹfun gbogbo-idi, fun dredging
- Canola tabi
- epa epo , fun frying
Bawo ni lati Ṣe O
- Ninu ekan ti o dapọ darapọ adie, buttermilk, paprika, cayenne, ati idaji iyo ati ata dudu. Darapọ daradara ati ki o refrigerate fun wakati meji lati marinate.
- Fi iyẹfun kún, ati iyọ iyo ati ata dudu, si satelaiti ti yan. Lilo awọn ẹmu , yọ adie naa kuro, awọn ege 2-3 ni akoko kan ati ki o ṣe daradara ni iyẹfun ti o ni. Rii daju lati tẹ iyẹfun sinu iyẹ-igbẹ naa patapata. Ṣiṣe gbigbọn kọja ati ṣeturo lori apoti ti a yan.
- Nigbati gbogbo awọn adie ti wa ni dredged ni iyẹfun, fi nipa awọn inch inch ti epo si kan eru frying pan. Lori ina-giga, mu epo din si iwọn 375 F. Igbeyewo nipasẹ fifọ nkan kekere ti awọn ti a bo lati adie sinu epo. Awọn ti a bo yoo eegun ati ki o bẹrẹ lati din-din. Fi adie sii ki o si ṣe itọ fun iṣẹju 7-8 fun ẹgbẹ kan, titi ti ita yoo fi jẹunjẹ ati pe oun jẹ ounjẹ nipasẹ. Ṣiṣe lẹsẹkẹsẹ, tabi mu ninu adiro ina ti o ba n ṣe ni awọn ipele.