Orukọ ede ni a npe ni cangrejos de rio ni ede Spani-itumọ ọrọ gangan "odo crabs." Wọn jẹ ounjẹ Spani kan ti o ni imọran, ọmọ ibatan omi-omi kan si apẹrẹ, biotilejepe kere.
Ni Sipani awọn egungun wọnyi jẹ gidigidi gbajumo ninu awọn apọn ati awọn apọn ẹtan, paapa ni Castilla y León ati Aragón. Ni iṣaaju awọn odò ti npọ pẹlu awọn kekere kekere, paapaa ni awọn ọdun to ṣẹṣẹ ati idoti ti ja si idinku. Awọn wọnyi ni igbasilẹ ẹbi wa fun ede ni awọn obe tomati. A ṣa ẹyọ oriṣan ti o wa ninu awọn tomati, ata ilẹ ati waini funfun fun ounjẹ ti o yara ati rọrun. Rii daju lati sin ounjẹ titun ti Faranse lati ṣe igbadun obe daradara.
Yi ohunelo ede yii ṣe awọn atunṣe mẹrin gẹgẹbi ohun elo tabi apẹrẹ akọkọ. Lati ṣe ohunelo ede oyinbo yii fun itọju akọkọ o yoo nilo lati ṣe iye awọn iye ati pe yoo sin mẹrin. Awọn Spaniards yoo ṣe iṣẹ gbogbo gẹgẹ bi o ti jẹ, pẹlu erupet baguette lori ẹgbẹ. Ṣugbọn o tun le ṣetan iresi funfun gẹgẹ bi ẹja ẹgbẹ kan lati ṣe iranlowo awọn ounjẹ ti o dara.
Ṣayẹwo siwaju sii awọn ilana igbasilẹ tafasan Spani nibi nibi.
Ohun ti O nilo
- 2 lbs. ede
- 4 tomati nla (pọn)
- 3/4 Alubosa
- 3-4 tobi cloves ata ilẹ
- 1/2 tsp. awọn flakes ata pupa
- 6-8 iwon. waini funfun
- 4-6 T. Spani
- afikun opo epo olifi
- Iyọ lati ṣe itọwo
- Eyi je eyi: 1/2 tsp. gaari
Bawo ni lati Ṣe O
- Bẹrẹ nipa ṣiṣe awọn ata ilẹ ati alubosa. Peeli ati ki o mince awọn ata ilẹ. Peeli ati finely gige awọn alubosa. Ni titobi pupọ, frying pan tabi skillet, tú nipa mẹta tablespoons ti afikun wundia epo olifi. Ooru lori alabọde ati ki o fi awọn alubosa ati ata ilẹ ṣanṣo titi alubosa jẹ translucent.
- Lakoko ti alubosa ati ata ilẹ ti npa, yan awọn tomati sinu awọn ege kekere (nipa awọn ege 16 fun tomati). A ṣe iṣeduro pe ki o lo ipin igi ṣiṣu ṣiṣu to šeeṣu ti o le tobẹrẹ o le fi awọn oje tomati le awọn iṣọrọ ki o si tú u sinu pan.
- Fi tablespoon tabi meji diẹ sii ti epo olifi ati lẹhinna fi awọn tomati a ge pẹlu oje wọn, ati awọn flakes ata pupa. Simmer lori alabọde-kekere ooru, saropo igba, fun nipa iṣẹju 15.
- Lakoko ti o ṣe simmering, awọn tomati ti a ti ge yẹ ki o fẹlẹfẹlẹ kan ti obe ati ki o bẹrẹ lati thicken kan bit. Fi iyọ si itọwo. Ti o ba jẹ obe pupọ bii ekikan, fi ọwọ kan (1/2 teaspoon tabi bẹ) gaari.
- Ti o ba ra tabi mu ede laaye, ṣa omi ni aaye iṣura nla kan nigba ti awọn obe tomati jẹ simmering. Jasi eyikeyi ede ti ko ni laaye. Ni kete ti õwo omi, fi ede ti o yè sinu omi ti a fi omi ṣan ati ki o ṣeun titi wọn yoo fi pupa. Lẹhin iṣẹju 2-3, yọ ikoko kuro lati adiro ati ki o ṣi omi.
- Fi ede si ori pan-frying ati ki o mura daradara, rii daju pe o ma ndan ede naa daradara pẹlu obe tomati. Sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 536 |
| Ọra pupọ | 25 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 17 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 156 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 59 g |
| Fiber ti Dietary | 20 g |
| Amuaradagba | 22 g |