Bibẹkọ ti a mọ bi Estofado de Conejo ni Tomate ni ede Spani, yi o rọrun ohunelo ti ehoro ni o rọrun, to nilo awọn ogbon ipilẹ awọn ipilẹ. O jẹ wọpọ fun Spani lati jẹ ehoro ati kekere awọn ere ere nigbagbogbo. Awọn ehoro ni o rọrun lati wa ni ibi ọja onjẹ ọja agbegbe tabi pq ni Spain. Yi ohunelo n ṣe awọn ehoro ni ounjẹ-ọti-waini-ọti-waini ti o niye ti o dara. Sin ni ekan kan pẹlu awọn poteto ti ile-ile .
Akiyesi: Beere apọn rẹ lati ge oke ehoro ati ohunelo naa yoo jẹ paapaa rọrun! Ti o ko ba le ra ehoro ni ile itaja itaja ti agbegbe rẹ, lo adie. O ṣe itọju gẹgẹbi iyanu ati adie nilo kere pupọ lati din akoko lati jẹ tutu.
Ohun ti O nilo
- 1 gbogbo ehoro (to iwọn mẹrin 4)
- 4 ata ilẹ cloves (gege finely)
- Alubosa 2 (ti ge wẹwẹ)
- 1 16-ounjẹ le ṣapa tomati
- 1 bunkun bunkun
- 1 agbọn
- tarragon
- 1 sprig thyme
- 2 stalks seleri (finely ge)
- 1 ago waini funfun
- 1/2 ago omi
- Iyọ ati ata lati lenu
- 1 Parsley oṣan
- 3 tablespoons
- afikun opo epo olifi
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe wẹ ehoro, ti o ba jẹ dandan. Ge ehoro sinu awọn ege kekere (to iwọn 12 si 15). Gbẹ alubosa, ata ilẹ ati seleri.
- Tú opo olifi si isalẹ ti o tobi, eru frying pan ati ooru lori alabọde giga. Nigbati gbona to, gbe ehoro ni pan ati brown awọn ege lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Yọ ki o ṣeto akosile.
- Lilo pan pan kanna, gbe awọn ata ilẹ , alubosa ati awọn tomati ti a ti fọ ni fun iṣẹju 5. (Ti awọn eroja ba bẹrẹ lati Stick, fi diẹ kun epo olifi ti o ba jẹ dandan.) Fi bunkun bay, tarragon, thyme ati ge seleri.
- Da ehoro pada si pan-frying. Fi awọn funfun funfun ati ki o aruwo. Tan ooru naa soke lati mu omi ṣiṣẹ ati dinku omi nipasẹ idaji tabi meji-meta. Lẹhinna, fi omi kun ati ki o fa.
- Din ooru ku. Bo pan ati simmer rọra titi ti a fi jinna nipasẹ - wakati kan ati idaji si wakati meji. (Ti o ba nlo adie dipo ehoro, o yoo gba iṣẹju 30-45 nikan). Nigba ti eran jẹ simmering, gige parsley.
- Ṣatunṣe iyo ati ata. Wọpọ pẹlu parsley ati ki o sin gbona ninu awọn abọ pẹlu poteto sisun ati akara rustic .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 750 |
| Ọra pupọ | 27 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 293 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 211 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 18 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 96 g |