Nibo ni lati wa ati bi o ṣe le Cook Fernandohead Ferns
Awọn ti o mọ imọran wọn ko lero fun igba akoko fern ni gbogbo orisun omi. Iyalẹnu kini ohun gbogbo ti o jẹ nipa? Ohun gbogbo ti o nilo lati mọ nipa wiwa lori ọkọ oju-irin ni igungun ni isalẹ.
Kini Awọn Ọja Fiddle?
Awọn ojulowo fifọ jẹ awọn italolobo ti a fi ṣetọju ti awọn ferns. Awọn afonifoji ti a jẹ ni Ariwa America ni igbagbogbo lati inu ostrich fern. Orire fun awọn egeb oniwun, awọn oṣan ostrich jẹ eyiti o wọpọ, paapa ni awọn agbegbe ti o dara.
Nigba Ṣe Awọn Fiddleheads ni akoko?
Awọn igbadun ti o dara julọ wa ni ibẹrẹ orisun omi nigba ti awọn fern dagba awọn abereyo wọn titun. Awọn ọmọ wẹwẹ fern awọn ọmọde ni o wa ni ipamọ nipasẹ foraging (awọn miiran ferns le jẹ majele, nitorina ko forage lai laye itọsọna).
Kini Awọn Ẹja Giramu Ṣe Ni Onjẹ?
Fiddleheads ni koriko kan, igbadun ti orisun omi pẹlu itọkasi ti nuttiness. Ọpọlọpọ awọn eniyan gba pe wọn lenu bi agbelebu laarin asparagus ati odo ewe. Diẹ ninu awọn ti n ṣawari adun atimetẹki, ati paapaa diẹ ninu ero.
Nibo ni Lati Wa Awọn Fiddleheads
Foraging for fiddleheads jẹ iṣẹ isinmi ti o fẹran ni ọpọlọpọ awọn agbegbe nibiti wọn ndagba; lẹẹkansi, ayafi ti o ba mọ daju eyi ti eweko lati wa fun, nigbagbogbo forage pẹlu ẹnikan ti o ṣe.
Ti o ko ba jẹ alakoso, awọn apẹja ni a le rii ni awọn ọja agbe tabi ile-itaja ohun ọjà pẹlu apakan awọn ohun ọgbin. Ti n ṣiṣe kukuru? Marx Foods ọkọ ayọkẹlẹ awọn ẹranko (ni iye owo!) Kọja awọn orilẹ-ede.
Yan awọn Fiddleheads
Wa fun awọn igbeyewo alawọ ewe alawọ pẹlu loke ti a fi sipo. O fẹ nikan 1 to 2 inches ti iwo ti a so si okun. Ohun gbogbo to yẹ ki o wa ni ipalọlọ ati asonu.
Kipẹ lẹhin ikore, awọn afọnifoji bẹrẹ lati tan brown, sisọ jade lori awọn pari ati titan mushy ninu awọn awọ.
Ngbaradi ati pamọ awọn Fiddleheads
- Rinse fiddleheads ni ọpọlọpọ awọn ayipada ti omi tutu, yọ eyikeyi dirt tabi grit, ṣaaju lilo.
- Awọn ẹja ti o ni ẹja jẹ awọn ohun ti o ni ẹgẹ ti o padanu ayun ti o ni imọlẹ to ni kiakia, nitorina lo wọn ni kete bi o ti ṣee ṣe lẹhin ikore lati ni iriri itọwo ti o dara julọ ati itọsẹ.
- Ti o ba nilo lati tọju wọn, fi ipari si awọn apamọra ni oṣuwọn ninu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o ma ṣe ṣiyọ.
Sise Fiddleheads
- Fiddleheads yẹ ki o wa ni o kere ju ni sisẹ (diẹ ninu awọn alase ṣe iṣeduro pe wọn yoo ni ipamọ patapata).
- Awọn afonifoji ti o ni irọrun le gbe aisan ti awọn ẹranko ati / tabi fa fifun ikun ti o ba jẹ ni titobi nla.
- Awọn ẹja fifun ni o dun tabi ti a ti sọ, ati pe daradara pẹlu bota, lẹmọọn, ni awọn n ṣe awopọ oyin, pẹlu obe obe Dutch, tabi ni apapo pẹlu awọn arakunrin wọn ti o dara, diẹ ẹ sii.
- Nitori igba diẹ wọn, awọn egeb onijakidijagan pupọ ni lati fẹran wọn lati gbadun ni kete ti akoko ba kọja.