Awọn didi ati awọn ewa dudu n darapọ lati ṣe awọn ajewewe ati eso salaye ti quinoa tabi eso-ọti oyinbo ti o dara bi ounjẹ ọsan, saladi tabi ale. Quinoa ati awọn ewa pese iye ti o ni ilera ti amuaradagba, ati oje orombo wewe ati cilantro fi igbadun atilẹyin ti Mexico kan.
Kernels ti o dara tabi boya ge ata ataeli yoo dara daradara, ti o ba fẹ lati fi diẹ ẹ sii diẹ ẹdi tuntun si saladi dudu dudu, ati idẹku tabi meji ti obe gbigbẹ, awọn ohun elo ti o nipọn tabi awọn cayenne yoo jẹ afikun igbadun ti o ba bi nkan ti turari.
Bi sise pẹlu quinoa ? Mo mọ Mo ṣe! Ti o ba fẹ quiona, o le fẹ lati ṣinjọ jade ki o si gbiyanju awọn irugbin miiran, ju, bii kaniwa , jero ati teff ! Gbogbo awọn irugbin bi iru wọnyi jẹ opo, ati, ti o ba ra wọn ni ọpọlọpọ, wọn jẹ idunadura! Ati ti dajudaju, Mo nifẹ ohun tio wa ni olopobobo ! Ti o ba fẹ quinoa tẹlẹ, nibi diẹ ninu awọn irugbin ti o ni ilera gbogbo ti o ni lati gbiyanju.
Wo tun: Awọn saladi ọti oyinbo ti o ni irọrun ati ilera
Ohun ti O nilo
- 1 Olifi epo olifi + 2 Tbsp
- 1 alabọde-kekere alubosa (ge)
- 3 awọn ododo cloves (minced)
- 1 ago
- quinoa
- 2 agolo broth tabi ewe omi
- 1 12-iwon. le jẹ awọn ewa awọn egan ajewe (drained)
- 2 awọn tomati nla (diced)
- 1/4 ago tuntun cilantro (ge)
- 1/4 ago alubosa pupa, (ti o ni egebẹrẹ) - eyi ti o yan ṣugbọn ṣe afikun irọwọ ti o dara ati crunch
- Iyọ ati ata, lati lenu
- 2 T. oje orombo wewe
Bawo ni lati Ṣe O
Ni titobi nla kan, ṣan alubosa ati ata ilẹ ni epo olifi fun iṣẹju 3-4. Fi afikun quinoa ati ewebe tabi omi. Bo, mu sise, lẹhinna din ooru si simmer. Gba lati Cook fun iṣẹju 20-25, titi ti a fi jinna quinoa ati pe a le fọwọsi pẹlu orita. Fi awọn tomati diced lẹẹkan iṣẹju 1-2 ṣaaju ki a to ṣe quinoa.
Yọ kuro ninu ooru ati ki o mu ni awọn ewa dudu, oje orombo wewe, o ku 2 tablespoons ti epo olifi, ati akoko pẹlu pẹlu iyo ati ata, lati lenu.
Rọra ni cilantro ati awọn alubosa pupa ti ge wẹwẹ ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Ṣe awọn iṣẹ mẹrin ti vegetation vegetarian quinoa pẹlu awọn ewa dudu ati awọn tomati. Eyi tun jẹ ohunelo ti o gaju-amuaradagba ati gluten-free-vegetarian.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 488 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 535 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 80 g |
| Fiber ti Dietary | 20 g |
| Amuaradagba | 25 g |