Awọn iyẹfun iyanrin jẹ ẹja ti o ni ẹwà daradara, pupọ bi ọfin petrale tabi koda omi eja titun-bi awọn sunnies tabi awọn ẹja. Wọn jẹ pan-sisun ti o wọpọ, ṣugbọn wọn dun (ati iyara lati mura) nigbati wọn ba ṣun. Wo bi o ṣe rọrun lati jẹ ki o ṣa wọn si ẹwà pẹlu ohunelo yii. Gbogbo wọn nilo ni kekere spritz ti oṣuwọn lẹmọọn lenu nigba ti o ba sin wọn.
Ohun ti O nilo
- 2 si 3 awọn faili ara ọlọrin (fun eniyan)
- 2 si 6 teaspoons bota (1 si 2 teaspoons fun sand dab filet)
- iyo lati ṣe itọwo (iyo okun nla)
- Garnish: lẹmọọn
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju ẹja kan ki o si ṣeto ọpa idẹ 3 to 4 inches labe isalẹ ipọnju.
- Fi omi ṣan igi iyanrin ati ki o pa wọn ni gbigbẹ. Gbe wọn, apa-isalẹ-isalẹ, lori apoti ti o yan. Pa awọn faili pẹlu bota ki o si fi iyọ wọn wọn.
- Gbe apoti ti o yan labẹ broiler ati ki o ṣe titi titi awọn ẹja eja yoo fi ni irọrun ati bẹrẹ si brown lori oke, nipa iṣẹju 4.
- Sin eja gbona, pẹlu lẹmọọn oyinbo fun spritzing.