Eja ati awọn eerun igi isalẹ ni eti okun ni Aussia Perennial ati ayanfẹ Kiwi . A maa n wọ ẹja naa ni ina, adan goolu (eyiti o ṣe pẹlu ọti) pẹlu ẹgbẹ kan ti awọn eerun igi gbona tabi awọn eefin ti o wa ni ọdunkun ti a bo ni iyo ati kikan.
Awọn ọjọ wọnyi, o jẹ deede iwuwasi fun awọn ẹja ati awọn eerun igi lati wa pẹlu oyin pẹlu Ata obe ni ipò ti diẹ ẹda tartare ti atijọ.
Fun batter, lo gbẹ, bi ọti oyinbo bi Australian Victoria Bitter.
O kan idaniloju - ohunelo nlo epo to dara julọ ninu ilana frying, nitorina rii daju pe ko si awọn ohun elo ounjẹ rẹ ni omi kankan lori wọn nitori eyi le fa ki epo naa ṣipọ.
Ohun ti O nilo
- 6 alabọde alabọde (ofeefee, waxy poteto, peeled ati ki o ge sinu ani-won fries)
- 3 agolo epo canola (tabi epo epo)
- 1 2/3 agolo igbega iyẹfun ara ẹni
- 1/2 teaspoon iyọ (fi afikun fun sprinkling)
- 1 ọti oyin (tutu)
- 1/2 ago omi (tutu)
- 8 awọn eja kekere kekere (eja funfun ti ko ni egungun bi fifẹ tabi fifẹ)
- Fun sìn (iyan):
- Thai sweet chili sauce
- Awọn gbigbọn ẹsẹ
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ọpọn alabọpọ alabọde, sift pọ ni iyẹfun ati iyọ. Lo whisk kan lati darapọ ninu ọti ati omi tutu to bii ki batter ba jẹ awọ-ọpọn tutu. Ṣeto batter sẹhin fun iṣẹju 20 lati sinmi.
- Peeli ati ki o ge awọn poteto sinu ani-won, nipọn fries (awọn eerun igi). Gbe awọn ege ilẹkun lori iwe inura ati pat-gbẹ lati fa gbogbo ọrin.
- Gbe epo sinu ibẹrẹ jinlẹ ati ooru lori ooru to gaju. Lọgan ti epo ba bẹrẹ sii ni irun, din-din idaji akọkọ ti awọn eerun ni awọn ipele fun iṣẹju 3-4 titi ti wọn yoo bẹrẹ si lọ si wura. Yọ awọn eerun igi pẹlu eekan ti a fi ọṣọ ati ṣiṣan lori awọn aṣọ inura iwe. Awọn eerun igi yoo dabi eni ti o wa ni ipele yii ki o mu wọn pẹlu itọju. Tun ilana ṣiṣe pẹlu ipele meji ti awọn eerun igi. Yọ ati sisan lori awọn aṣọ inura iwe.
- Gbẹ awọn ipele akọkọ ti awọn eerun igi fun akoko keji fun iṣẹju 1 tabi titi ti wọn yoo fi awọ pupa ti o jin. Yọ pẹlu iwo ti o ni igbẹ ti o si fry awọn ipele meji ti awọn eerun igi fun iṣẹju 1. Yọ ati imugbẹ.
- Awọn eerun akoko pẹlu iyo okun ati lẹhinna gbe wọn sinu adiro lori ooru kekere kan lati tọju gbona.
- Fi ẹja eja kan silẹ ni akoko kan sinu batter ati ki o rọra isalẹ rẹ sinu epo ti o gbona.
- Eja Cook, titan lẹẹkọọkan, fun iṣẹju 4-5 tabi titi ti o fi nmu brown ati ki o jinna nipasẹ. Lo koko kan ti a fi sita lati gbe ẹja sinu awọ ti a ni awo pẹlu awọn toweli iwe. Tun ilana ṣe pẹlu iyọ ku.
- Sin awọn eja ati awọn eerun lori awọn apẹrẹ pẹlu Thai ẹrun igbadun oyinbo fun fifẹ ati lẹmọọn lẹmọọn fun sisun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1728 |
| Ọra pupọ | 168 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 106 g |
| Cholesterol | 48 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 720 mg |
| Awọn carbohydrates | 34 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 22 g |