Biotilẹjẹpe a ko mọ orisun ti natillas (custard ni ede Gẹẹsi), awọn ologun ti o wa ni awọn igbimọ ilu kọja Europe pese wọn. Ọkan ninu awọn imọran ni pe awọn oniwasu naa ti ni idagbasoke tọkọtaya. Nibikibi ti awọn natillas ti wa, ohun kan jẹ daju, nwọn ṣe iranti awọn igba-ewe awọn ọmọde fun ọpọlọpọ awọn Spaniards, ati pẹlu flan , cuajada, ati catalana catama jẹ ounjẹ itunu kan ni Spain.
Ohunelo yii jẹ fun awọn natillas ti o fẹran fanila, ti o nipọn, ọra-wara, ati awọ awọ awọ ọlọrọ. Biotilejepe infused pẹlu lẹmọọn ati eso igi gbigbẹ oloorun nigbati sise, pé kí wọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun lori oke ṣaaju ki o to sìn. Awọn eroja miiran ti o wa fun awọn natillas pẹlu chocolate ati turron .
Ohun ti O nilo
- 6 agolo / 1,5 liters gbogbo wara
- Peeli lati 1 lẹmọọn
- 1 eso igi gbigbẹ oloorun
- 5 tablespoons / 40 giramu cornstarch
- 8 ẹyin nla yolks
- 8 tablespoons powdered suga
- 1/2 teaspoon fanila jade
- Garnish: ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun fun ọṣọ
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣun awọn wara pẹlu lẹmọọn lẹmọọn ati eso igi gbigbẹ oloorun. Wẹmọ lẹmọọn labẹ omi tutu. Peeli pẹlu ọbẹ paring. Tú 5 agolo wara sinu kan pupọ saucepan. Wara wara lori alabọde giga, ṣugbọn ko ṣe itọju. Fikun peeli lẹmọọn ati eso igi gbigbẹ oloorun ati lẹhinna yọ kuro ninu ooru. Gba laaye lati joko fun iṣẹju 10.
- Fi awọn cornstarch kun si wara ti o ku ati whisk lati tu patapata cornstarch. Yọọ kuro eyikeyi lumps pẹlu ọpa ti idapọ.
- Ya awọn yolks kuro ninu awọn eniyan alawo funfun, gbigbe awọn yolks sinu apọn nla kan. Fi suga ati ki o lu pẹlu itọpọ ina kan titi o fi di frothy. Fi adalu oyin-cornstarch kun ati ki o lu titi o fi di adalu. Gbe segbe.
- Yọ peeli lẹmọọn ati eso igi gbigbẹ olomi lati inu wara, pẹlu lilo sibi ti a fi slotted.
- Pada ikoko si adiro, alapapo lori alabọde. Lẹhin ti wara jẹ gbona, ṣugbọn ko farabale, fi awọn ohun ti vanilla jade.
- Bẹrẹ bẹrẹ sinu awọn ẹyin ẹyin adalu nigba ti o n lu pẹlu aladapọ ina lori kekere.
- Rii daju pe ko si lumps. Lilo kan sibi igi, tẹsiwaju nigbagbogbo, ki awọn wara ko ni duro. Tilara titi adalu yoo di soke.
- Tún awọn natillas sinu awọn abọ kekere kekere, awọn ramekins, tabi awọn agolo nla. Ti eyikeyi lumps ninu awọn natillas , lo sieve lati pa wọn run.
- Gba lati tutu si otutu otutu lori counter, lẹhinna bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o firiji titi ti o ṣetan lati sin.
- Wọ pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ṣaaju ki o to awọn iṣẹ. Diẹ ninu awọn onjẹ fẹ lati ṣe ẹṣọ pẹlu ẹja Maria kan, tabi pirouline (iyọ ti a fi yiyọ) kukisi.
Awọn akara akara Spani pupọ diẹ sii
Ni isalẹ wa diẹ ninu awọn ilana oyinbo Awọn oyinbo ti o ni imọran ti wara-nla ti o wa ni wara.
- Spani Leche Frita - Gbẹ Oro Ohunelo
- Crema Catalana Recipe - Bawo ni lati ṣe Crema Catalana
- Rice Pudding Recipe - Arroz con Leche
- Easy Spanish Akara Pudding Recipe - Torrijas
- Awọn ohunelo Vanilla Flan Ayebaye - Awn Vanilla with Caramel Sauce
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 278 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Iṣuu soda | 163 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 30 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 13 g |