Ni akọkọ lori awọn erekusu ti Ibiza ati Formentera, a npe ni cheeseock yii ni Flaó, o si ṣebi pe a ṣẹda rẹ ni akoko ijọba Jaume I. O jẹ olokiki ti o wa ni ọti-waini ati ọpọlọpọ awọn ajo ti o lọ si awọn erekusu pada si ile wọn ti o gbe ọkan.
Awọn cheesecake jẹ apapo ti ara ẹni ti awọn eroja - aniisi ati Mint. Ewúrẹ, eyi ti o ni awọn irugbin anise ti o ni irun pẹlu ti a fi omi tutu pẹlu irun anise ti tẹ sinu apo tart tabi pan pan. Nmu naa ni a ṣe lati inu ọti-waini titun (tabi ricotta ati mascarpone), eyin ati mint ti a ge. Ni igba ti a ba ndin, oke ti wa ni kikọpọ pẹlu awọn gaari granulated.
Ohun ti O nilo
- Fun ẹtan:
- 1 iwon haunsi / 30 giramu gaari granulated
- 2 tablespoon / 25 giramu Ewebe kukuru
- 1 ẹyin nla
- 1 tablespoon epo olifi
- Zest ti 1/2 kan lẹmọọn
- Teaspoon 1/8 iyo
- 1 iwon / 29 millilika anise liqueur
- 1 1/2 teaspoon aniisi awọn irugbin
- 1 2/3 ago - 2 agolo / 200-250 giramu gbogbo iyẹfun idi
- Fun Fikun:
- 4 eyin nla
- 1 1/4 agolo / 250 giramu gaari granulated
- 1 lb / 500 giramu Spanish queso fresco
- 2 tablespoon
- Mint leaves (ge)
- 6 awọn leaves mint gbogbo (fun ọṣọ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Adiro o gbona si 360F (180C) iwọn.
- Ni akọkọ, ṣe awọn erunrun. Fi suga ati kikuru sinu apo kan ti o ni iwọn alabọde ati ki o lu pẹlu ohun itanna kan. Lu ẹyin ni ekan kan, ki o si fi kun si adalu itun-suga ati ki o lu daradara. Fi epo, lemon zest, iyọ ati ọti ati ki o dapọ daradara. Fi diẹ sii ni iyẹfun agogo nigba ti o ba dapọ pẹlu obi nla titi gbogbo ife yoo fi darapọ. Ti o ba jẹ pe esufulawa ti tutu tabi tutu, tẹsiwaju lati fi iyẹfun kun diẹ diẹ ni akoko kan titi ti esufulawa jẹ iyọdajẹ tutu.
- Fọọmu esufulawa sinu apo kan, ki o si fi si ori ọti-iwe tabi iwe-iwe. Gbe jade ni esufulawa titi o fi to iwọn 9 si 1 to 10 inches in iwọn ila opin. Fi omi ṣan pẹlu panu kukuru ati tẹ esu sinu rẹ. Lo panṣan Tartan 8 1/2-inch (22 cm) ti o ni okun Faranse, tabi panṣan orisun omi ti iwọn kanna.
- Mura awọn kikun. Lu awọn ọmu ati suga ni apapọ ni ọpọn alabọpọ alabọde. Fikun warankasi ati lu titi di dan. Ṣibẹbẹrẹ gige igbadun mint ati ki o muu sinu kikun. (Maa ṣe lu awọn ege mint pẹlu olutọpa ina, tabi kikun le yipada alawọ ewe.) Gbe gbogbo leaves mintẹnti ni ayika ita fun ohun ọṣọ.
- Tún kikun sinu erunrun ati ki o beki ni agbọn ti ogbe fun iṣẹju 45-60. Warankasi yẹ ki o tan awọ goolu. Yọ ki o si pé kí wọn oke pẹlu kan ti a bo ti granari gaari.
- Tutu lori counter, lẹhinna refrigerate titi o ṣetan lati sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 505 |
| Ọra pupọ | 27 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 267 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 663 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 47 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 21 g |