Fi eso-ajara ati awọn ọti oyin Syrah

Bakannaa mọ bi Shiraz, Syrah jẹ waini pupa ti a ṣe ni gbogbo agbaye ati pe a mọ pe o jẹ varietal ti o ni kikun pẹlu iṣeduro giga ti awọn tannins. Ọti-waini yii jẹ ọra ati ọlọrọ pẹlu eso bi bii dudu ati awọn eroja ti ata dudu, iwe-aṣẹ, ati Mint. O ṣokunkun julọ ni awọ-paapaa ṣokunkun ju Cabernet Sauvignon ati pe yoo ni irọra ni ẹnu. Lati ibi ti Syrah wa-itumọ bi awọn ajara ti dagba ni ipo afẹfẹ ti o gbona tabi ti o dara julọ yoo ni ipa lori ayanfẹ adun, nitorina ti o ba fẹran ohun ti o jẹ ohun ti o ni irun tabi ọti-waini ti o jẹ diẹ gbigbona, o ni ọ lati ri ọpọlọpọ awọn igo ti o ni igbadun ati igbadun ti yoo ba awọn ohun itọwo rẹ.

Gbogbo wa mọ pe ọti-waini ati warankasi jẹ sisọpọ ti ara, ati Syrah jẹ itọnran ti o dara lati ṣe itọrẹ ti o ni adun to dara ati iyatọ lati darapọ mọ eso ajara yii. Lati inu buluuwe smokey si cheddar ti o lagbara, awọn cheeses wọnyi ti o wa marun yoo ṣe igbadun awọn ohun itọwo ti o ntẹriba nigba ti wọn n ṣafihan gilasi ti Syrah.

• 01 ti 05

  Iwoye Iwoye Blue Blue Smokey

  Awọn ifọpọ Syrah ti o ni eso siwaju sii pẹlu ọbẹ alawọ buluu, ati pe ti waini ti ni diẹ ninu awọn didara ẹran-ara rẹ, paapaa dara julọ. Blue Smokey Blue ti wa ni tutu-mu lori awọn ota ibon nlanla hazelnut, funni ni imọran smokey ati nutty adun si warankasi. Awọn ifọrọwewe smokey yii paapaa daradara pẹlu Syrah (bi a ṣe ọpọlọpọ awọn awọ ti o ni ẹru).

  Wo pa Blue Blue lori burga kan ati igbadun gilasi kan ti Syrah lẹgbẹẹ.

• 02 ti 05

  Goat Gouda

  Nigbati oṣuwọn ewúrẹ jẹ odo ati alabapade o le jẹ oyun pupọ ati ekikan, ṣugbọn nigbati o ba di arugbo sinu koriko-ara-gwoda, ọra wa di didùn ati didasilẹ idẹrin pẹlu ipari ti caramelized. Awọn eroja wọnyi ni a ṣe iranlowo nipasẹ awọn Berry Berry ni Syrah.

  Diẹ ninu awọn goudas ewúrẹ lati gbiyanju ni Midnight Moon lati California Cheesemaker Cypress Grove, tabi Arina, kan brand ti ewúrẹ gouda lati Holland. Pẹlupẹlu tọ wa kiri jẹ ewúrẹ ti ewúrẹ, ṣe diẹ sii ni ara ti cheddar ju gouda, ti a npe ni Le Chevre Noir lati Quebec, Canada.

• 03 ti 05

  Abbaye de Belloc

  Abbaye de Belloc jẹ waini ọra wara ti o ni itọlẹ, adun ti o jẹ ẹdun nigbagbogbo. Awọn orisii awọn adun ti o ni ibamu pẹlu daradara eyikeyi aṣa ti Syrah. Awọn akara oyinbo miiran ti awọn wara ti o wa ninu awọn ọti-waini lati ṣe ayẹwo pẹlu ọti-waini wa ni Onetik Pilota, Vermont Oluṣọ-agutan, Trade Lake Cedar ṣe nipasẹ Love Tree Farm, tabi Serra de Estrela lati Portugal.

• 04 ti 05

  Beecher ká Flagship Cheddar

  Igbẹlẹ, ti Beeco's Handmade Cheese ṣe ni Seattle, jẹ alagbara, nutty, ati didasilẹ ẹwà lori ipari lai ṣe ọ agbọn. Sii ti ọlọrọ, Syrah ni-eso-ọna ni ọna pipe lati pari igbẹ ti Flagship. Miiran cheddar lati gbiyanju pẹlu Syrah jẹ Clothbound cheddar Cabot.

• 05 ti 05

  Camembert

  Awọn igbadun, tutu awọn abuda koriko ti Camembert ba awọn akọsilẹ ti ilẹ ni Syrah ti o si ṣe iyatọ nipasẹ awọn ọlọrọ, eso eso ni ọti-waini. Faranse Camembert jẹ igbadun ti o dara nigbagbogbo, tabi o le gbiyanju awọn ẹya Amẹrika ti o ṣe awọn ẹya ti o ni irọra ati diẹ sii, bi Old Chatham Camembert lati New York tabi Mt. Ilu ti ilu Townsend Creamery ti Pacific Northwest Camembert ti a npe ni Cirrus.