Awọn ẹja igi gbigbẹ oloorun ti a ṣe pẹlu ipara oloorun ati gbigbọn, chocolate. Lehin itọwo ọkan ti awọn wọnyi, o le ma tun pada lọ si awọn ẹja ti o wa ni ẹṣọ alailẹgbẹ diẹ! Gbiyanju wọn ki o si rii bi o ṣe rọrun lati ṣe awọn ẹja gourmet ni ile.
Gẹgẹbi iyatọ si sẹsẹ wọn ni koko, o le gbiyanju lati di wọn ni chocolate ati fifun wọn pẹlu Gbona Red tabi ẹbọn eso igi gbigbẹ miiran.
Ohun ti O nilo
- 2/3 ago ipara (eru)
- 12 chocolate ounce (dudu, ge)
- 2 igbẹ igi gbigbẹ oloorun
- 2 tbsp bota (unsalted, ni otutu otutu)
- 1/8 iyo iyọ
- 1/3 agoro koko koko (tabi lulú)
- 1 tbsp eso igi gbigbẹ oloorun (ilẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
1. Fi awọn ohun ọṣọ chocolate sinu ekan nla kan ki o si yàtọ si.
2. Darapọ eso igi gbigbẹ oloorun pẹlu ipara ni alabọde kekere kekere kan lori ooru alabọde, ki o si mu ipara naa wá si simmer. Lọgan simmering, yọ pan kuro ninu ooru ati ki o bo o pẹlu ideri kan. Jẹ ki o joko fun ọgbọn iṣẹju diẹ lati fa awọn eroja naa.
3. Lẹhin iṣẹju 30, yọ ideri kuro, tun pada si ina, ki o mu ipara naa wa simmer lẹẹkan si.
Tú ipara gbigbona nipasẹ ọpa ti o dara julọ sinu ọpọn ti o wa ni ẹja, ti o npa awọn igi igi eso igi gbigbẹ oloorun.
4 . Jẹ ki ipara gbigbona ati chocolate lati duro fun iṣẹju kan lati ṣe itọlẹ chocolate, nigbana ni ki o fọra ni iṣọra naa titi ti chocolate yoyọ ati pe adalu naa jẹ iyọdagba patapata. Fi ooru bulu ati iyọ yara yara silẹ, ki o si whisk wọn sinu. Eyi ni ibaraẹnisọrọ rẹ.
5. Bo ohun ti o wa pẹlu filati ti o fi ara mu, fi ideri fi oju si ori taara ni oke ti ganache ki o ko farahan si afẹfẹ. Ṣe atunyẹwo awọn ganache titi o fi ni idiyele ti o yẹ fun ọmọ ẹlẹsẹ ṣugbọn kii ṣe apata-lile, nipa iwọn 45-60.
6. Dapọ koko koko ati eso igi gbigbẹ pa pọ ninu ekan ti ko jinna. Gbọ ọwọ rẹ pẹlu koko lulú. Awọn teaspoon teaspoon ti ganache ki o si ṣa wọn larin awọn ọwọ rẹ lati ṣe wọn ni ayika, fifi diẹ sii kukuru koko bi o ṣe yẹ lati pa wọn mọ kuro lati duro si awọn ọpẹ rẹ. Fi awọn ẹja nla kan sori apoti ti a yan ti o bo pelu parchment tabi iwe ti o wa ni iwe.
7. Tọju eso igi gbigbẹ oloorun Truffles ninu apo eiyan airtight fun ọsẹ kan. Wọn ti wa ni iṣẹ ti o dara julọ ni otutu otutu nigbati adun wọn ati ijẹrisi jẹ ti o dara julọ.
Tẹ Eyi lati Wo Gbogbo Awọn Ilana Aboff!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 158 |
| Ọra pupọ | 11 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 13 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 39 mg |
| Awọn carbohydrates | 12 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 2 g |